Récemment, on dit que le Japon est le pays qui a l'espérance de vie la plus élevée.
En fait, selon les Statistiques sanitaires mondiales 2014, la moyenne japonaise est de 84 ans. Pour les hommes, il est en moyenne de 80 ans (8e place dans le monde), et pour les femmes - 87 ans (première place dans le monde).
En outre, en août 2014, l'homme et la femme les plus âgés du monde, enregistrés dans le Livre Guinness des records, qui vivaient jusqu'à 111 et 116 respectivement, étaient originaires de ce pays.
De nombreux chercheurs, et pas seulement, veulent savoir quel est le secret de la longévité japonaise. Les scientifiques découvrent comment les facteurs de risque individuels (et en particulier ceux qu'une personne peut contrôler) sont liés et diverses maladies. En utilisant une méthodologie comparable et d'autres méthodes d'analyse statistique, ils examinent comment ces risques varient en fonction de l'âge, du sexe et du statut socio-économique des personnes.
Identification des facteurs de risque et des pathologies
L'un des domaines de recherche menés par les scientifiques japonais est de déterminer la relation entre certains facteurs de risque et pathologies plus tard dans la vie. Cette étude a commencé dans les années 90 du XXe siècle. Les scientifiques observent des gens qui avaient à l'époque de 40 à 69 ans. Ils sont examinés tous les 5 et 10 ans, les personnes elles-mêmes subissent des examens réguliers pour des maladies telles que le cancer et les maladies cardiovasculaires, les décès sont également pris en compte pour d'autres raisons. Ces études se concentrent sur la mort prématurée et sur les facteurs qui l'exacerbent.
Tabagisme, alcool et thé vert
Certains résultats de ce travail montrent que le tabagisme augmente le risque de décès prématuré de 1, 5 fois par rapport aux non-fumeurs. Les chercheurs ont également constaté que le rapport de risque de cancer colorectal pour les Japonais qui boivent de l'alcool est plus élevé que leurs homologues occidentaux. Cela est dû au fait que l'on estime que 50% de la population japonaise ne possède pas d'enzyme pour le métabolisme de l'acétaldéhyde. D'autre part, ils ont constaté que la consommation régulière de thé vert et, dans une certaine mesure, de café, réduit les risques relatifs de décès dus à des maladies majeures, telles que les maladies cardiovasculaires, et contribue à la longévité des Japonais.
Le mode de vie pourrait-il être plus important que les facteurs génétiques?
Les facteurs génétiques, apparemment, ne jouent qu'un petit rôle en ce qui concerne la longévité des Japonais, et le mode de vie est beaucoup plus important. Par exemple, les femmes de ce pays vivent plus longtemps en raison de leur mode de vie sain, qui comprend une meilleure alimentation, en particulier pour celles de plus de 50 ans. Les Japonais consomment également moins de viande et de graisses animales que les Occidentaux en général, et mangent plus de poisson. Une bonne alimentation est également la raison de la longévité des Japonais.
Les femmes de plus de 50 ans boivent également beaucoup moins d'alcool que les hommes et ne fument presque jamais, ce qui signifie qu'elles sont deux fois moins susceptibles d'avoir un cancer de l'estomac ou du foie que les hommes. Boire moins d'alcool réduit également le risque de cancer colorectal et de cancer du sein chez les femmes.
En outre, la possibilité d'atteindre la longévité à la faim par le japonais, lauréat du prix Nobel Esinori Osumi, a été prouvée.
L'obésité au Japon est encore rare
En général, les études montrent que l'incidence du cancer au Japon est généralement beaucoup plus faible que dans les pays européens, et que l'obésité est assez rare, car les Japonais ont généralement un indice de masse corporelle ou IMC inférieur (poids en kg / cm 2). Cela s'applique principalement aux jeunes groupes d'âge et en particulier aux femmes.
Jusqu'à présent, la recherche s'est principalement concentrée sur les personnes nées dans les années 20 et 30 du XXe siècle, et celles qui sont nées après 1960 étaient à peine étudiées. Ce groupe de population connaît mieux la restauration rapide, en particulier l'alcool. Par rapport aux générations précédentes, leur alimentation est plus conforme au style occidental.
Recherches futures
Selon les scientifiques, il est extrêmement important de faire la distinction entre l'espérance de vie à la naissance et l'âge moyen de décès lors de l'interprétation des données sur l'espérance de vie. La première déclaration signifie combien d'années les gens s'attendent à vivre, et la seconde - combien ils ont vraiment vécu. De plus, l'espérance de vie à la naissance affecte de manière significative le taux de mortalité infantile, ce qui n'est pas toujours en corrélation avec le taux de mortalité des personnes âgées. Par exemple, l'espérance de vie de 80 ans pour les femmes japonaises était de 11, 3% en 2011, ce qui est moins que dans certains autres pays. Par conséquent, bien que les résultats des scientifiques soient pertinents pour les personnes âgées et importants pour eux, la recherche sur les populations plus jeunes sera en effet importante, y compris pour découvrir d'autres secrets de la longévité japonaise.
Style de vie
La recherche est d'une grande importance pour les décideurs en matière de santé dans la formulation de recommandations sur le mode de vie. Puisqu'elle a l'espérance de vie la plus longue du monde, la communauté mondiale tout entière suivra de près les recommandations avancées par les décideurs japonais en matière de soins de santé. De plus, les pays voisins comme la Corée, la Chine et Taïwan, qui ont un mode de vie similaire, suivront également de près ces recommandations.
Les chercheurs se tournent maintenant, entre autres, vers l'augmentation des cas de démence observés au Japon. Dans le processus de vieillissement, malheureusement, il existe un risque de développer des maladies neurodégénératives, mais le problème est que les personnes souffrant de cette maladie sont difficiles à quantifier.
De nombreuses études n'ont pas identifié de relation causale claire. Cependant, il existe 5 facteurs principaux - les secrets de la longévité des Japonais, qui conduisent à une bonne santé et à une longue vie.
Ration alimentaire
On pense que l'une des principales causes de longévité au Japon est une bonne alimentation. Voici les deux principaux points liés à la cuisine japonaise:
- la nutrition doit avoir un bon équilibre,
- la nourriture doit être modérée et prise en portions.
Une alimentation équilibrée au Japon est la suivante. En règle générale, le menu de la cuisine japonaise pour la longévité comprend de la soupe et trois types de légumes avec du riz comme plat principal. Cela, selon les Japonais, crée un excellent équilibre nutritionnel. En conséquence, il devrait être considéré comme le secret de la longévité japonaise. Le ministère japonais de l'Agriculture, des Forêts et des Pêches déclare que les aliments japonais traditionnels, faibles en matières grasses et faibles en calories, sont l'un des facteurs qui augmentent la longévité japonaise.
Le régime japonais rend difficile la consommation de calories excédentaires. C'est aussi le secret de l'harmonie des Japonais. Contrairement à un régime à base de blé et de viande, les aliments japonais sont faibles en gras, faibles en calories, équilibrés et bons pour maintenir une bonne santé.
La nutrition modérée des Japonais pour la longévité est d'une grande importance et sa justification. L'expression «nourriture modérée» est devenue populaire au Japon à l'époque d'Edo. Au Japon, manger modérément signifie qu'au lieu de manger jusqu'à une sensation de satiété, vous devriez manger jusqu'à ce que l'estomac se sente rempli aux 4/5, puis arrêter. On pense qu'il est bon pour la santé et la longévité.
En fait, cela a récemment été confirmé par la recherche scientifique. La seule différence est que vous devez arrêter de manger à 70% de l'estomac.
Les scientifiques japonais disent que si vous réduisez votre apport calorique quotidien de 25%, les protéines de sirtuine seront activées, à savoir qu'elles inhibent diverses causes de vieillissement.
L'hygiène
On pense que le Japon est l'une des sociétés les plus obsédées par les sociétés propres au monde. La recherche de la propreté est un autre secret de la longévité japonaise. L'hygiène protège le corps contre les maladies infectieuses et tous les types de microbes. Il existe plusieurs exemples de la façon dont les Japonais maintiennent un niveau élevé d'hygiène personnelle.
Tout d'abord, c'est l'habitude de nager. Les Japonais n'aiment pas prendre de douche, mais utilisent souvent des baignoires. Selon eux, prendre un bain dans une grande quantité d'eau tous les jours a un effet positif sur la prévention des maladies, il reste propre, mais il y a aussi de nombreux avantages:
- Effet thermothérapeutique. Plongé dans un bain, la température corporelle augmente, les capillaires s'étirent et la circulation sanguine s'améliore. De plus, le taux métabolique augmente, la fatigue disparaît et la tension musculaire est soulagée.
- L'effet de la pression de l'eau qu'elle exerce sur le corps. Il affecte les vaisseaux sanguins sous-cutanés, active la circulation sanguine, améliorant la circulation du sang et du liquide lymphatique.
- Effet de flottabilité. Dans l'eau, le poids corporel diminue considérablement. Pour cette raison, les muscles et les articulations qui supportent généralement le poids corporel peuvent se calmer et la tension disparaît.
On pense que si vous ressentez quotidiennement les effets de ces effets, votre état de santé s'améliorera et même dans la vieillesse, vous pouvez toujours rester énergique.
Deuxièmement, les Japonais enlèvent leurs chaussures de ville avant d'entrer dans la maison. Historiquement, ils ne portaient jamais de chaussures dans la maison pour ne pas apporter de saleté. C'est l'un de leurs moyens les plus faciles de rester propre. Même les services publics gardent un haut niveau de propreté. Récemment, dans les bibliothèques publiques japonaises, les livres qui ont été publiés et retournés sont désinfectés et stérilisés. Pour cette «âme de livre», les rayons ultraviolets sont utilisés pour désinfecter, puis les livres sont soufflés pour éliminer tous les débris afin que la publication arrive au lecteur suivant dans sa forme la plus pure.
Les transports publics ont également des normes élevées de propreté. Par exemple, il y a une brosse spéciale pour nettoyer les sièges, qui a un capteur d'humidité, et si le siège est mouillé, une alarme retentit.
On peut dire que ce mode de vie aide à protéger les personnes âgées des maladies causées par des conditions non hygiéniques.
Niveau élevé d'activité sociale
Ce facteur est également lié au secret de la longévité japonaise. Selon les scientifiques, la présence d'un lien spécifique et émotionnel avec la société, même après avoir atteint la vieillesse, est l'un des facteurs et des causes de la longévité. Au Japon, deux points sont liés au niveau élevé de participation des personnes à la vie publique.
Le premier est l'emploi de personnes de plus de 65 ans. Les personnes âgées japonaises sont connues dans le monde entier pour leur haut niveau de participation à la société. Le Ministère des affaires intérieures et des communications du Japon a déclaré ce qui suit: à 65 ans, 4 950 000 personnes travaillent toujours dans le pays. La part des actifs de plus de 65 ans représente 19, 4% de leur nombre total.
Si nous regardons des personnes du même âge dans différents pays occidentaux, alors aux États-Unis, la part des personnes âgées actives est de 14, 5%, 7, 9% au Canada, 6, 3% en Angleterre et 3, 4% en Allemagne..
Beaucoup de Japonais se demandent simplement quoi faire après la retraite. Au lieu de passer du temps à la maison, il est plus facile pour de nombreuses personnes de continuer à travailler et d'être un membre actif de la société.
Deuxièmement, c'est la jouissance de la vie quotidienne. Beaucoup de personnes âgées au Japon restent actives dans leur communauté grâce à l'association de quartier et même à des jeux communs. Selon une enquête du cabinet, environ 60% des personnes âgées au Japon participent à des activités communautaires. Selon la même étude, 80% des personnes âgées japonaises pensent avoir un but dans la vie.
Il semble que l'un des secrets d'une longue vie soit la poursuite de l'activité dans la communauté, le plaisir d'un passe-temps et un objectif précis dans la vie, quel que soit l'âge d'une personne.
Conscience de santé
Ce type de pensée est un autre secret de la longévité et de la santé des Japonais. Il se manifeste dans le mode de vie habituel et quotidien. Par exemple, ils utilisent régulièrement des lingettes sèches. Cette méthode de guérison au Japon est connue depuis des temps immémoriaux. Yuichiro Miura, un aventurier qui, à l'âge de 80 ans, est devenu la personne la plus âgée à gravir le mont Everest, s'est réveillé tôt le matin pour s'essuyer avec une serviette sèche et réchauffer son corps. Des études scientifiques ont confirmé que l'essuyage à sec a des effets positifs sur la santé. Il s'agit d'un moyen très simple de maintenir la santé que tout le monde peut utiliser.
Au Japon, les exercices diffusés à la radio sont très répandus. C'est de la gymnastique, qui tient à la musique. Ces exercices radio ont une longue histoire et la plupart des enfants japonais les pratiquent tous les jours à l'école. De plus, comme les communautés organisent souvent des sports ou se réunissent simplement, la plupart des Japonais pratiquent ce type de gymnastique. Environ 80% des foyers de soins ou des institutions caritatives pour personnes âgées proposent de tels cours de radio, et nous pouvons dire que ces exercices quotidiens contribuent grandement à leur santé.
De plus, les Japonais sont très sérieux au sujet de la réduction de la consommation de sel. Ce problème est même envisagé au niveau de l'Etat, comme dans la préfecture de Nagano qui, grâce à ces mesures, a pu augmenter l'espérance de vie de la population. De plus, l'utilisation de plus de légumes est activement popularisée.
