Mirco Dzago est un chef italien exceptionnel, un hôte bien connu d'émissions de télévision culinaires russes. Il assiste souvent à des talk-shows, devient à plusieurs reprises un participant à des programmes culinaires. Mirko possède de nombreuses années d'expérience dans la restauration, plus d'un fois un chef talentueux a créé de nouvelles recettes, qui ont ensuite été reconnues comme de véritables chefs-d'œuvre culinaires. Son talent ravit de nombreux critiques.
Biographie
Biographie Mirko Dzago regorge d'événements mouvementés. Il est né le 22 mars 1971 à Aoste, la ville centrale de la région autonome en Italie.
Il a étudié au Lyceum E. Berard. L'amour de la cuisine a commencé à se manifester chez le cuisinier Mirko Dzago dès la petite enfance. Il était le seul enfant de la famille à assumer des responsabilités culinaires. Déjà à l'âge de cinq à six ans, il a commencé à créer ses premiers plats. Le début de l'âge adulte de Mirko a été contraint, car sa mère détestait complètement effectuer les tâches ménagères. Peut-être que son destin a été influencé par les jeux d'enfants dans un plat à jouets, qui était pour lui un cadeau coûteux apporté par sa grand-mère allemande à son petit-fils bien-aimé.
Les premières expériences en cuisine
Enfant, Mirko Dzako a mené des expériences dans la cuisine avec des produits apparemment complètement incompatibles. Un chef exceptionnel continue de mener ses expériences à ce jour. De nombreux gourmets ne peuvent pas imaginer qu'il est possible de combiner des goûts aussi différents que sucrés et salés, mais entre les mains talentueuses de Mirko Zako, cela devient non seulement réel, mais aussi incroyablement appétissant.
M. Dzago a lié sa vie avec l'industrie de la restauration à l'âge de quinze ans, quand il a obtenu un emploi de blanchisseur dans un restaurant discret de sa ville. Puis ses actions ont été menées par un désir de gagner de l'argent pendant les vacances d'été. Il ne savait pas que très vite le processus de cuisson deviendrait son truc préféré.
Progressivement, l'industrie de la restauration a commencé à traîner un gars encore inexpérimenté. Mais à l'âge de 16 ans, le futur présentateur de télévision commence à faire de la magie: il obtient un emploi de cuisinier dans une petite institution, et s'enfuit plus tard de chez lui - le sort lui est favorable en cela: le restaurant offre de la place pour Mirko Dzago.
Dans le même temps, le jeune homme tente de terminer ses études, mais à l'âge de 18 ans, Mirko décide de quitter l'établissement d'enseignement et de consacrer sa vie à la créativité en cuisine.
En 1987, Mirko a obtenu un emploi d'apprenti au restaurant Piemonte, situé dans la ville natale d'Aoste en Italie.
Au cours des quatre prochaines années, Mirko Dzago a remplacé un grand nombre d'emplois dans divers restaurants et hôtels situés en Europe.
Une nouvelle vie en Russie
Un tournant dans sa vie a été sa connaissance du restaurateur Arkady Novikov, le créateur russe du réseau du groupe Novikov et l'hôte d'émissions culinaires sur les chaînes TNT et STS. Après avoir discuté avec un homme d'affaires russe à Londres, Mirko a déménagé à Moscou, où sa carrière a commencé.
D'abord, il reçoit le poste de chef au restaurant "Fromage", et en 2003 il devient membre de la Guilde professionnelle des chefs. Un an plus tard, Mirko Dzago est invité à faire partie du jury du concours culinaire Golden Bocuse.
Pic de popularité
En 2012, il devient le présentateur de l'émission «Tasty to Live» sur «TNT», et un an plus tard, il est pris comme juge dans l'émission «Master Chef», qui lance la chaîne «STS». C'est sa participation au dernier programme télévisé qui lui a valu la popularité auprès des téléspectateurs.
Mirko Dzago garde sa vie personnelle dans l'ombre des fans et des paparazzis. Il est impossible de rencontrer quelqu'un en dehors de l'environnement de travail.
Recettes de Mirko Dzago
Mirko, de renommée mondiale, est l'auteur de nombreuses créations délicieuses, particulièrement appréciées des amateurs de cuisine épicée. Surtout, selon le chef, il aime expérimenter la confiserie, car les Italiens du pays d'origine des desserts apprécient l'originalité du goût.
Ses recettes sont toujours pleines de surprises, et le plat le plus célèbre est donné dans l'article ci-dessous.
