La propagation du quinoa est une plante que de nombreux jardiniers considèrent comme une mauvaise herbe inutile. Ils essaient d'en effacer l'intrigue. Ils seront sûrement surpris d'apprendre que cette herbe discrète a de nombreuses propriétés utiles et est même utilisée en cuisine.
Étendre le quinoa: description
Il s'agit d'une plante herbacée annuelle appartenant à la famille des amarante (genre - quinoa). Sa hauteur peut aller de 15 à 80 cm, les feuilles sont alternes, moyennes et inférieures, elles ont une forme rhomboïde lancéolée et des bords dentelés. Les feuilles supérieures sont d'une seule pièce, sessiles, sans oreilles.
Les fleurs du quinoa sont petites, peu visibles, rassemblées en petites boules. Ce sont des inflorescences apicales. Ils ont de simples périanthes, cinq pétales, qui poussent parfois ensemble. Le périanthe est parfois absent, et il est remplacé par une bractée triangulaire. Dicotylédone, mais monoïque, à cinq étamines, les fleurs ont un quinoa étalé. Le système racinaire est en tige, ramifié. La racine pénètre profondément dans la couche souterraine.
Le fruit est sec, à une seule graine, peut être enfermé dans des bractées. Le quinoa en fleurs fleurit de juin à la mi-septembre. Les fruits apparaissent en août.
Distribution
La propagation du quinoa est largement représentée en Europe, en Asie centrale, au Moyen-Orient et en Afrique du Nord, et se trouve en Chine. Sur le territoire de notre pays, il pousse dans presque tous les territoires sauf le Grand Nord. Propagation du quinoa en Amérique du Nord. Elle préfère les parcelles cultivées, les territoires agricoles, les potagers et les jardins. Souvent, vous pouvez trouver cette plante sur le bord de la route.
Composition chimique
La propagation du quinoa est particulièrement riche en substances utiles pendant la période de floraison. Dans les parties aériennes de la plante ont été trouvés:
- bétaïne;
- saponines;
- carotène;
- l'acide ascorbique;
- routine;
- huile essentielle;
- fibre;
- protéines (jusqu'à 30%);
- sels minéraux.
Propagation du quinoa: propriétés utiles et description des composés médicinaux
En raison de la teneur en un grand nombre de substances médicinales, la plante a des propriétés calmantes, expectorantes et anti-inflammatoires. La pectine et les fibres aident à nettoyer le corps des toxines. Les propriétés cicatrisantes de la plante permettent son utilisation dans le traitement de certaines maladies de la peau.
La propagation du quinoa, dont les propriétés médicinales sont connues depuis l'Antiquité, a été utilisée avec succès en médecine populaire. Des lotions et des cataplasmes en sont préparés pour la guérison des ulcères, des plaies et des inflammations de la peau. Le quinoa aide à normaliser le tube digestif, à soulager la toux sèche débilitante, les maux de tête, à guérir l'ictère et à oublier les crampes d'estomac. L'infusion de quinoa est utilisée pour le muguet et les menstruations longues et abondantes.
Jus de quinoa (de vers)
Pour obtenir du jus frais, vous aurez besoin de tiges et de feuilles de quinoa jeunes et non grossières. Passez-les dans un hachoir à viande ou broyez-les avec un mélangeur. La masse résultante doit être pressée à travers une étamine, pliée en plusieurs couches. Il est recommandé de prendre le jus obtenu une demi-heure avant un repas, une cuillerée à soupe (cuillère à soupe) trois fois par jour.
Décoction de goutte
Cette composition est préparée rapidement et facilement. Vous aurez besoin d'un quinoa à tartiner - deux cuillères à soupe (feuilles sèches et hachées). Versez-les avec 0, 1 litre d'eau bouillante. Mettez la composition à feu doux pendant quinze minutes. Maintenant, le bouillon doit être filtré et la quantité résultante de liquide amenée avec de l'eau bouillante au volume initial. Ce bouillon doit être pris avant les repas dans une cuillère à soupe trois fois par jour.
Décoction au muguet
Trente grammes d'herbes (fraîches) finement hachées, versez 250 ml d'eau, mettez le récipient à feu doux pendant une vingtaine de minutes. Pressez les matières premières et ajoutez 500 ml d'eau bouillante au bouillon obtenu. Laisser refroidir et utiliser pour les douches vaginales (deux fois par jour).
Une décoction pour la stomatite
Broyez trois cuillères à café d'herbe sèche à un état poudreux. Versez-le avec 300 ml d'eau bouillante et réservez pendant une heure dans une casserole bien fermée, afin que le bouillon soit infusé. Ensuite, la composition peut être filtrée et l'herbe pressée. Le bouillon doit se rincer la bouche le matin et le soir.
Thé
Propagation du quinoa - une plante unique. Ses feuilles peuvent être utilisées pour préparer du thé, ce qui aidera à tousser. Il soulagera les expectorations épaisses et difficiles à séparer.
Utilisation de la cuisine
La salade de quinoa est un plat délicieux et très sain. Il est recommandé aux personnes en état de stress avec une maladie des poumons et des bronches.
À partir des graines de quinoa complètement mûries, ils cuisinent une bouillie délicieuse et nutritive au goût de semoule. De plus, la farine est préparée à partir de graines, ayant préalablement éliminé les impuretés, les marteaux. Cette farine est un excellent additif pour la cuisson du pain.
La propagation du quinoa est un excellent assaisonnement pour les seconds plats de poisson ou de viande. Les feuilles de la plante sont bien séchées puis broyées.
Récolte des matières premières
En médecine populaire, presque toute la plante est utilisée: feuilles, fleurs, tiges et graines non racinées. Les médicaments à base de quinoa peuvent être préparés à la fois à partir d'une plante fraîche et à partir de matières premières récoltées en été. Cela devrait être fait pendant la période de floraison. Séchez-le, comme la plupart des herbes, sous un auvent, dans l'air. Vous pouvez utiliser une pièce bien ventilée à cet effet. Les graines sont récoltées à mesure qu'elles mûrissent.
La partie verte de la plante sous forme séchée conserve ses propriétés bénéfiques pendant un an et les graines pendant trois ans.
