Komi est un peuple vivant dans des forêts sans fin dans le nord-est de la partie européenne de la Russie. Ses principaux groupes ethnographiques sont Vymchi, Upper Vygorye, Pechora, Izhemtsy, Udora, Sysols. Le prédécesseur de la République des Komis est Perm Vychegodskaya.
Artisanat traditionnel
Depuis l'Antiquité, les plus courants parmi ces personnes étaient des métiers liés à la transformation du bois. Dans les villages, il était impossible de trouver un paysan qui ne pouvait fabriquer aucun article ménager à partir de ce matériau. Izhma Komi est un peuple dont, en plus de cela, le suédois était très bien développé. L'habillage du cuir a été fait dans des maisons spécialement construites à cet effet - «huttes en daim». Dans les régions de Sysol et Nizhnevychegodsk, un artisanat comme la fabrication de bottes en feutre était autrefois répandu.
Une autre ancienne occupation komi était la poterie. Les femmes étaient principalement engagées dans la fabrication de vaisselle pour la maison. Le tour de potier n’était pratiquement pas utilisé. Il est apparu avec les Komi au XVe siècle, mais n'a pas reçu beaucoup de distribution. Les plats ont été confectionnés de la manière la plus ancienne avec du ruban adhésif. Les blancs façonnés ont été brûlés dans un four russe.
Cuisine traditionnelle
Les traditions du peuple Komi, qui a vécu pendant des siècles à côté des Russes, sont similaires aux nôtres en matière de nourriture. Le repas principal des paysans était de la bouillie. Quant aux premiers plats, le plus souvent les femmes au foyer cuisinaient des soupes et toutes sortes de ragoûts, dont de la viande. La nourriture liquide a été consommée principalement en été. Komi avait un menu de poisson très varié. Le poisson était cuit, frit, salé, tartes au four avec. Chez les peuples du Nord, le rôti de gibier était souvent vu sur la table. Quant aux légumes, dans les jardins poussaient des navets, des radis, des oignons, du rutabaga. Depuis le XIXe siècle. les pommes de terre sont très courantes.
La cuisson était très populaire chez Komi, pour laquelle la farine d'orge et de seigle était principalement utilisée. Du pain rond était servi tous les jours. En vacances, les hôtesses préparaient Sotchi, kalachi, tartes, crêpes, etc. Les crêpes aux crêpes étaient également très populaires.
L'agriculture
Les coutumes agricoles des peuples Komi sont également très étroitement associées aux Russes. Cependant, la culture céréalière la plus courante dont ils disposaient n'était pas le blé, mais l'orge. Jusqu'au 11ème siècle, la terre était cultivée manuellement. Au XIIe siècle. le labour et le hersage ont commencé à utiliser la force de traction du bétail. Surtout des hommes engagés dans le labour avec Komi. Ils ont également forcé à herse, comme les peuples du nord de la Russie, le plus souvent des adolescents. L'orge pique début août. Ce travail était considéré comme féminin. Souvent, à cause des gelées précoces, le pain était encore vert.
Battu la récolte à l'aide d'un outil spécial - fléau. Sa construction était extrêmement simple: une longue poignée en bois et une sangle en cuir brut reliée à celle-ci un temps court.
Bétail
Komi est un peuple avec les traditions les plus anciennes en matière d'élevage bovin. Le fait que l'élevage sédentaire existait déjà dans la région de Kama au II - I millénaire avant JC. e., preuves de sites archéologiques découverts ici. Dans le bassin de la rivière Vychegda, le bétail a commencé à se reproduire, probablement un peu plus tard - au 1er millénaire après JC. Les scientifiques ont découvert les ossements d'animaux domestiques dans les monuments de la culture Vymsk des XIe-XIIe siècles. Dans l'Antiquité, les Komi étaient élevés principalement du bétail. Les moutons et les chevaux étaient également détenus dans les ménages. La laine, le lait et la viande n'étaient pas vendus, mais utilisés personnellement pour eux-mêmes.
