Enfant, je me demandais souvent pourquoi tous les chips de la boîte Pringles sont de la même taille, car les pommes de terre ont des tailles différentes.
Ayant mûri, j'ai réalisé qu'elles n'étaient pas faites de pommes de terre entières, ce qui confirme la composition indiquée sur l'emballage.
Chips ou cracker?
Il s'avère que la pâte pour les futures frites est en cours de préparation en usine, et les pommes de terre ne sont pas le seul ingrédient. Pour sa préparation, il est nécessaire de mélanger une poudre spéciale de pommes de terre déshydratées moulues (42%), de farine de maïs et de riz.
La poudre est mélangée avec de l'eau dans un rapport de 2: 1.
Ce mélange atteint la zone d'écoulement où il est mélangé plusieurs fois et expulsé par des peuplements spéciaux jusqu'à obtention d'une masse homogène.
La pâte est servie sous le pied presseur. Un énorme cylindre comprime la masse de 4 tonnes, la masse de fécule de pomme de terre se transforme en une couche de plastique.
Sur la bande suivante, la pâte est coupée en cercles de même taille.
Sucre à la fin: sachet de thé brassage lifehack
Comment faire des cuillères à chocolat pour le cacao: c'est très savoureux et la recette est simple
Le manque d'eau dans le corps prive une personne de 2 heures de sommeil: une étude de scientifiques
Les restes sont mélangés, envoyés pour un double traitement et mélangés avec un nouveau lot de pâte.
Les futures puces sont déplacées dans un carrousel semi-circulaire, où elles acquièrent leur forme finale, puis elles sont envoyées sur la bande, où elles sont soigneusement saupoudrées d'épices.
Il s'agit de la dernière étape de la production, après laquelle le produit peut être consommé. Mais pour le consommateur, l'emballage est également nécessaire.
