La citrouille est représentée par des herbes annuelles ou vivaces, rampantes ou grimpantes, moins souvent des arbustes. La famille des citrouilles comprend environ 900 espèces. Les plus courants sont: le concombre, la citrouille, la courgette, le melon et la pastèque.
Chaque plante de la famille des citrouilles aime beaucoup la lumière, elle ne peut donc pousser que dans un endroit ouvert et ensoleillé. De plus, ils sont très thermophiles, par conséquent, un climat tempéré peut annuler toutes les tentatives de culture de certaines cultures, par exemple la pastèque et le melon.
Immeuble
La pousse d'une citrouille rampe ou grimpe généralement avec des antennes, qui est une tige latérale modifiée. La feuille est simple, régulière, disséquée à des degrés divers. Les fleurs peuvent être actinomorphes, unisexuées, uniques ou collectées en inflorescence axillaire. Le périanthe et la base des étamines ressemblent généralement à un tube fusionné avec un ovaire. La corolle peut être volnolepestnoy, à cinq lobes, souvent jaune. Le nombre d'étamines est de 5, parfois 2. Le pistil contient 3 et parfois 5 carpelles. L'ovaire est plus bas et le fruit est représenté par la citrouille.
Les membres les plus âgés de la famille
Un homme ancien a probablement récolté des plantes sauvages comestibles, telles que des haricots et des pois, ou des plantes-racines - par exemple, des carottes. On pense que ces légumes, ainsi que la laitue et le chou, étaient cultivés dans leurs jardins par des primitifs. Pour ces derniers, les feuilles développées et savoureuses sont caractéristiques.
Les anciens Égyptiens préféraient différents types de salade, chou, haricots, pastèques, radis, oignons et artichauts. Autrement dit, il y a même des milliers d'années, la table à manger d'une personne offrait un bon ensemble de légumes.
Les anciens Romains et les Grecs cultivaient les mêmes légumes que les Égyptiens, mais en même temps, ils remplissaient la liste de concombres, d'asperges et de céleri.
En général, les plus anciens représentants de la famille des citrouilles sont les concombres et les pastèques.
Les membres les plus populaires de la famille
La famille des citrouilles comprend:
Les concombres sont les cultures maraîchères les plus courantes au monde. Le principal point positif est le fait que les concombres peuvent être cultivés toute l'année - en hiver et au printemps dans des serres chauffées, au printemps et en été dans des serres ordinaires, des serres et des abris pour films de petite taille, et en été et en automne - en pleine terre. Les concombres - anciens représentants de la famille des citrouilles - sont des plantes herbacées annuelles et les cultures légumières les plus exigeantes en chaleur. Une croissance normale peut fournir une température d'au moins 25-27 degrés, sinon la plante cesse de se développer.
La citrouille est une plante annuelle à fleurs simples mâles et femelles. Le fruit grandit et contient plusieurs graines. Sur la tige pentaédrique se trouvent des feuilles à 5-7 lobes. Certaines variétés peuvent produire des fruits pesant jusqu'à 90 kg. Le type de potiron de brousse est appelé courgette. Pays d'origine - Mexique, la citrouille est arrivée en Europe au 16ème siècle.
Melons et pastèques
Les melons et les pastèques sont des melons, particulièrement exigeants sur la température de l'air et le sol.
Le melon est une plante annuelle qui fait partie de la famille des citrouilles. Les fleurs sont souvent du même sexe, moins souvent bisexuées. La fleur mâle est généralement rassemblée en grappe, et la femelle est unique et très grande. Le fruit devient parfumé, juteux.
La pastèque est une plante qui se caractérise par un acacia couché, des feuilles profondément disséquées et de nombreuses vrilles tripartites. La pulpe du fœtus est rouge sang et sucrée. Le jus contient jusqu'à 5% de sucre. L'Afrique est considérée comme le berceau de la pastèque, où poussent des représentants de la pastèque sauvage, qui se caractérisent par un petit fruit (pas plus qu'une noix) et une chair dure.
Citrouille
La citrouille, bien sûr, fait partie de la famille des citrouilles. Quelles sont les plantes fourragères et lesquelles peuvent être mises sur la table? Le premier est caractérisé par une taille et un poids énormes, et le second répond à des exigences complètement différentes - petite taille, bon goût et haute teneur en nutriments et nature curative.
La citrouille est une culture très ancienne qui s'est développée en Amérique il y a 3 000 ans. Après la découverte du Nouveau Monde, la plante a été introduite en Europe. Actuellement, de nombreuses régions du sud pensent qu'il s'agit d'une culture russe d'origine.
Valeur nutritive
La famille des citrouilles est riche en sucre, en carotène, en diverses vitamines, à savoir B1, B2, B6, C, E, PP, T.Cette dernière accélère considérablement le processus de digestion et facilite également l'assimilation de la viande et d'autres aliments lourds.
La citrouille contient des sels de substances telles que l'acide phosphorique, le potassium, le magnésium, et si vous prenez en compte la quantité de fer, elle peut être considérée comme une championne parmi les légumes. De plus, il contient beaucoup de potassium et de pectine, qui bloquent la survenue d'inflammations dans le gros intestin.
Des personnes bien informées affirment que la bouillie de citrouille, souvent consommée, a un merveilleux effet curatif contre l'hypertension, l'obésité et les troubles métaboliques. Et l'insomnie peut être traitée avec du jus de citrouille ou une décoction de citrouille avec du miel.
Les graines de ce légume miraculeux sont un anthelminthique absolument sûr.
À propos des types de citrouilles
La citrouille à gros fruits est la plus résistante au froid, mais mûrit beaucoup plus tard que celle cuite dur. La tige de la plante a une forme cylindrique. Le fruit se caractérise par des indicateurs tels que la grande taille, la longue durée de conservation, la haute appétence et un grand nombre de graines.
La citrouille bouillie n'a pas peur des fortes variations de température. La tige est facettée, sillonnée. Le fœtus se caractérise par: une petite taille, une croûte ligneuse et un affaissement en forme de poinçon épineux.
La courge musquée est considérée comme la maturation la plus thermophile et tardive, souvent à longue chaîne, sans forme de buisson. La tige est représentée par une forme arrondie. Le fruit est petit ou moyen, a une forme allongée et est rétréci au milieu. La pulpe a une couleur orange et un arôme de muscade.
De plus, parmi les potagers amateurs, les producteurs sont très appréciés: salle à manger, fourrage, gymnospermes, citrouille décorative et vaisselle. Leurs caractéristiques biologiques ne sont pas très différentes des précédentes.
