Beaucoup d'entre nous aiment un produit exotique comme la noix de coco. En plus d'être très sain et nutritif, il est également délicieux. Le lait et la pulpe des fruits sont utilisés dans la cuisson des desserts, et la noix se marie bien avec divers plats de viande et de légumes. Tout le monde peut choisir dans un magasin et ramener un produit à la maison, mais très peu savent diviser une noix de coco. Bien sûr, vous pouvez le jeter sur le sol de toutes vos forces ou le frapper avec un marteau, mais en même temps la chair se salira et le lait coulera. Vous ne devez pas recourir à des méthodes radicales si tout peut être fait de manière magnifique et précise.
Sur les étagères de ces noix sont déjà pelées, il n'est donc pas si difficile de hacher la noix de coco. Tout le monde peut avoir une méthode artisanale d'extraction du lait et de la pulpe, mais le moyen le plus simple consiste à boire ou à verser d'abord du liquide dans un verre, puis à briser complètement la coquille. D'une part, chaque noix de coco a trois yeux sombres, ce sont les endroits pour lesquels elle a été attachée au palmier. Vous devez en choisir deux avec un couteau et les mettre dans un tube, à travers lequel vous pouvez boire du lait ou le verser dans un récipient. Dans certains cas, si la coque ne se prête pas, vous devez recourir à l'utilisation d'une perceuse.
Avant de couper une noix de coco, vous devez décider quoi faire du lait. Vous devez l'utiliser immédiatement, car à l'extérieur de la coque, il se gâte assez rapidement. Lorsque le liquide est bu ou égoutté, il est possible de commencer à produire de la pulpe. Bien que cette noix semble si imprenable, mais en fait il n'y a rien de lourd ici, il vous suffit de savoir comment hacher la noix de coco. À une distance de 1/3 des yeux à l'autre extrémité, il a un point faible qui doit être battu.
Avant de hacher la noix de coco, elle doit être posée sur une surface dure, puis frappée avec un marteau ou un côté émoussé du couteau du côté prévu. Insérez un couteau dans la fissure qui apparaît et divisez le fruit en deux moitiés. Dans certains cas, la noix de coco peut être très dure et ne pas céder, alors elle doit être placée 5 minutes au four, préchauffée à 200 ° C. La coquille deviendra plus fragile et souple.
Il est important de savoir non seulement comment diviser une noix de coco, mais aussi comment la choisir. Dans les magasins, les fruits sont déjà débarrassés de la membrane fibreuse, de sorte que leur poids ne dépasse généralement pas un kilogramme. À partir d'une noix de coco, vous pouvez obtenir environ 0, 5 kg de pulpe et 300 ml de lait. Avant d'acheter un fruit, vous devez l'inspecter de tous les côtés, afin qu'il ne pourrisse pas, ne se fissure pas, ne moisisse pas. Vous devez toujours choisir la noix de coco qui est plus lourde, le lait doit y éclabousser. Si, en tapotant, seul un son sourd retentit, alors le produit est gâté, son milieu a séché. Le moule sur la coque indique la corruption et l'intérieur.
Le lait de coco et la pulpe peuvent être utilisés pour préparer des boissons, des salades, des pâtisseries, divers desserts, des soupes et des sauces. Si nécessaire, la pulpe peut également être conservée au réfrigérateur, préalablement coupée en lanières et saupoudrée de lait. Cette délicatesse se marie bien avec le poisson ou le poulet. Les copeaux séchés servent à décorer les gâteaux, pâtisseries et autres confiseries.
