Le mûre de corail est un champignon comestible sous condition et appartient à la troisième catégorie.Le macromycète est répertorié dans le Livre rouge de la Fédération de Russie. Son autre nom est le corail géricium. C'est un champignon unique et très beau. Parfois, il parasite les arbres. Comme vous le savez, le nom des champignons est le plus souvent choisi pour une raison. En apparence, ce macromycète est très similaire au corail sous-marin ou à l'oursin. Ce champignon est consommé bouilli, cuit, frit, salé et mariné.
La description
Les mûres en forme de corail à un jeune âge ressemblent beaucoup à un fragile corail blanc comme neige. À maturité, il devient crémeux, puis jaune sale. Son corps fructifère a une forme irrégulière. Il est touffu, ramifié, son diamètre atteint 5-30 cm, sa hauteur - jusqu'à 30 cm.La mûre corallienne a une chair fibreuse, élastique, charnue, blanche, légèrement rosâtre avec un agréable arôme de champignon. Une fois séché, il acquiert une couleur ocre. Au toucher, la chair devient rouge, puis devient plus dure.
Les spores du champignon sont incolores ou blanches, petites, sphériques, lisses. Des pousses creuses arrondies à ramifications répétées sont connectées en bas en un pseudopode court (diamètre - 1 cm). Sur toute leur longueur, ils sont recouverts d'épis cylindriques (0, 5-1, 5 cm), abaissés vers le bas, responsables de la formation des spores. Le mycélium de ce macromycète est pérenne et la fructification est annuelle. Il ne faut pas oublier que les mûres en forme de corail ne sont comestibles qu'à un jeune âge. Une photo de ce macromycète peut être vue dans cet article. Dans son apparence, il ressemble à un autre champignon comestible, appelé Hericium alpine. Il pousse sur le sapin.
Habitat
Les mûres en forme de corail poussent en petites grappes ou séparément sur des feuillus morts, des souches ou des substrats ligneux. Une image étonnante est représentée par des rangées de corps de fruits jaunes blanchâtres ou sales suspendus aux arbres. Vous ne pouvez pas rencontrer ce champignon souvent. Il est répandu dans la partie nord de la zone tempérée. Sur le territoire de la Fédération de Russie, le champignon se retrouve presque partout. Le corail mûre pousse principalement sur les bouleaux. On le trouve moins souvent sur les tilleuls, les aulnes, les trembles et les chênes. On le trouve parfois dans les forêts de conifères. Le champignon est un parasite facultatif et pousse souvent dans les creux des arbres vivants. Il peut être récolté en juillet-septembre, et dans les régions à climat doux et chaud même en hiver-printemps. Les raisons du petit nombre de ce macromycète ne sont pas entièrement comprises.
Corail mûre: propriétés utiles
En Chine, ce macromycète est activement utilisé pour la prévention et le traitement des maladies du tractus gastro-intestinal, des systèmes nerveux et respiratoire, ainsi que pour augmenter l'immunité. Manger ce champignon stimule la formation de sang et tonifie le corps. Il est utilisé pour la préparation de certaines teintures de teintures diverses. Si toutes les conditions et proportions sont observées, vous pouvez obtenir un médicament efficace à partir de ce champignon. Les infusions d'un hérisson en forme de corail ont été utilisées par les guérisseurs pour retirer les gens des états dépressifs prolongés.
