Le caryer est l'un des noyers les plus précieux. Il peut atteindre 65 mètres de hauteur et porter des fruits, même lorsqu'il atteint trois cents ans. Nous parlerons de l'apparence de l'hickory tree et de son utilisation dans l'article.
Quel est cet arbre?
Le caryer ou noisetier est un genre de plantes qui appartiennent à la famille des noix. Les noix sont les plus proches d'elles en qualité et en apparence. Mais les fruits du caryer sont plus petits, leurs rainures ne sont pas si profondes et plus lisses, et la coquille est beaucoup plus épaisse. Pour les diviser, vous devez faire un effort.
Le nom "noisetier" est plus célèbre. Il vient de la langue grecque antique, où il signifie "noisetier". Le nom "hickory" est plus étroit et est l'invention des Indiens d'Amérique du Nord qui l'ont longtemps utilisé pour la nourriture.
Le genre du caryer comprend environ 27 espèces, dont les franges, les ovoïdes, l'Illinois, les pacanes, le caryer amer, les aquatiques, le Tonkin, la Floride, le Texas, etc.. Cependant, les espèces pures de ces arbres sont rares dans la nature. Des espèces proches les unes des autres se croisent facilement, acquérant de nouvelles qualités.
Où pousse le caryer?
L'hickory est un ancien sur Terre. Ces arbres ont poussé sur la planète avant la période glaciaire. L'Amérique du Nord et l'Asie sont considérées comme leur patrie historique, mais maintenant elles se trouvent dans le Caucase, en Crimée. En Asie, seuls le noisetier Tonkin et Katai se trouvent, le reste des espèces poussent librement aux États-Unis et au Canada, c'est pourquoi le caryer est souvent appelé noix américaine.
Le caryer préfère un climat humide et modérément chaud. Il ne tolère guère les gelées sévères et meurt si la température persiste longtemps en dessous de moins vingt degrés. La plante aime la lumière et l'humidité. Il pousse souvent près des rivières, dont les vallées sont régulièrement inondées d'eau. Malgré cela, l'arbre ne tolère pas les zones très humides.
Le caryer se trouve dans les forêts de feuillus et est capable de résister à l'ombrage. Dans la forêt, sa couronne est allongée et les branches poussent haut. La composition du sol n'est pas si importante pour l'arbre; il pousse facilement sur des terrains argileux, rocheux, forestiers et riches en humus.
Description de l'arbre
Seul le noisetier de Floride est un arbuste, le reste du genre est constitué d'arbres. Le caryer est caduc et monoïque. Les fleurs femelles et mâles sont sur la même plante. Ils sont pollinisés par le vent. Les fruits sont encore verts si la pollinisation se produit au sein du même arbre, et non entre différents individus.
Le caryer peut atteindre jusqu'à 65 mètres de hauteur. Les branches varient en épaisseur: elles sont épaisses en Caroline du Nord et les espèces hirsutes, chez les brunes en forme de cœur et nues, elles sont fines. Leur couleur de jeunes pousses varie du vert et brunâtre au violet foncé.
L'écorce est initialement lisse et grise, avec le temps elle commence à s'exfolier et à se couvrir de fissures. La couronne de l'arbre est tentaculaire et a une forme de tente. Feuilles légèrement allongées, pointues aux extrémités. Sur les bords, ils sont entourés de rainures. À l'automne, ils jaunissent et tombent. Chaque foliole, à l'exception de la plus haute, a sa propre paire opposée. Sur le manche, ils peuvent être de 5 à 17. Plus on est éloigné du début de la tige, plus sa taille est grande.
Fruit de caryer
Les fruits du caryer en botanique sont définis comme de fausses drupes. Leur couche supérieure est un zeste vert tendre, qui finit par brunir et devenir rigide. Lorsque le fruit mûrit, la coquille se fissure en quatre parties.
Sous la cosse se trouve un "os" avec un écrou à l'intérieur. La membrane osseuse est de différentes épaisseurs. Il est dépourvu de fissures et de trous, c'est pourquoi le fissurer est une tâche très laborieuse. Mais cet appareil ne permet pas aux chenilles, vers et autres ravageurs de pénétrer le fœtus. Les noix elles-mêmes sont petites, de couleur blanc jaunâtre ou marron.
Tous les arbres de ce genre sont divisés en deux grands groupes. Les premiers ont des fruits amers et inadaptés aux humains. Néanmoins, écureuils, renards, tamias, lapins et oiseaux les mangent avec plaisir. Les arbres du deuxième groupe ont des noix douces et très saines. Les noix de caryer comestibles sont souvent combinées sous le nom de «noix de pécan».
Avantages des noisettes
Une personne cultive et mange les grains de noisetier à frange brune, de noix de pécan ordinaire, de brun d'oeuf, etc. Leurs fruits sont très sucrés et les plus gras parmi toutes les noix existantes. Ils contiennent beaucoup de protéines, d'acides aminés, d'oligo-éléments et de vitamines.
Ils sont consommés crus, séchés ou frits. Saupoudrez-les de pâtisseries, ajoutez-les aux salades ou aux céréales. La noix de pécan satisfait la faim pendant une longue période, sature le corps d'énergie et en même temps nettoie le sang, abaisse le cholestérol.
Les fruits de caryer contiennent 19 vitamines et minéraux différents. Ils contiennent beaucoup de potassium, de magnésium, de phosphore, de fer, de sélénium et d'acide folique, ce qui est le plus important pour les humains. La noix contient également des vitamines A, B 1, B 5, C, E. Mais vous ne devez pas trop les manger, le corps peut facilement faire face à seulement cent grammes de noix par jour.
À partir des fruits du noisetier, on obtient de l'huile qui, dans ses propriétés, surpasse même l'olive. Il est consommé et utilisé à l'extérieur. L'huile améliore l'immunité et, lorsqu'elle est appliquée sur la peau, lui donne de l'élasticité, apaise et adoucit.
