Vos enfants ont-ils déjà ramené des escargots à la maison? Très probablement oui. Mais ne vous attendiez-vous pas dans l'enfance avec un grand intérêt lorsque ce petit animal émerge d'une hutte complexe et expose ses cornes en mouvement? C'était probablement le cas. Apprenons à mieux connaître ces animaux, car les escargots sont même élevés à la maison. Pour quoi? Voyons maintenant. Ainsi, notre «expérimental» est un escargot de raisin.
L'escargot a de nombreux noms différents, et ils dépendent des régions de son habitat. Par exemple, dans la Rome antique, il y avait des fermes d'escargots spéciales, car il s'avère que ces animaux sont très savoureux et dans de nombreux pays sont considérés comme une délicatesse à ce jour. De nos jours, l'escargot est connu dans toute l'Europe, à l'exception des endroits où le climat est trop rigoureux. Mais malgré des hivers rigoureux et parfois peu neigeux, il se sent plutôt bien dans la région de Moscou.
L'escargot de raisin est actif exclusivement pendant la saison chaude. Elle peut attendre l'hiver, creusant 5 à 10 cm de profondeur dans le sol. Fait cela lorsque la température descend en dessous de 10-12 degrés. En fermant l'embouchure de la coquille avec une couverture de chaux, l'animal s'endort avant le printemps.
La coquille d'un escargot de raisin est assez solide. Il peut supporter jusqu'à 13 kg de poids. La structure poreuse lui permet avec une résistance suffisante de peser moins, et aussi d'accumuler de l'humidité. La couleur de la coquille dépend de l'habitat de l'escargot.
En été, l'escargot viticole vit dans des fourrés d'arbustes, dans des jardins et des parcs, en lisière de forêt claire, et est toujours proche d'un réservoir. Le sol dans l'habitat de l'animal est souvent calcaire, et cela est dû aux sels de calcium nécessaires à la construction d'une coquille. L'escargot mène un mode de vie nocturne ou crépusculaire et aime une humidité élevée. Et après la pluie, elle est particulièrement active.
Cela peut sembler étrange, mais l'escargot de raisin vit longtemps. Souvent dans la nature, cet animal atteint l'âge de 20 ans. Bien sûr, cela est possible si l'escargot n'est pas mangé (hérissons, oiseaux, souris, belettes, etc.), ou s'il ne tombe pas sur une personne qui détruit ces animaux en tant que ravageurs.
L'escargot mange des plantes (cultivées et sauvages): feuilles fraîches ou pourries, jeunes pousses. Elle aime les escargots, les fraises, les feuilles de vigne, les tasses, les pissenlits, le chou et même le raifort et les orties. Cet animal est considéré comme un ravageur agricole, car l'escargot nuit aux jeunes pousses des plantes cultivées. Il y a même des pays qui ont interdit l'importation de ces animaux sur leur territoire.
De nos jours, étant donné qu'un escargot de raisin, dont le soin est assez simple, est considéré comme une délicatesse, cet animal est élevé dans des fermes en France, en Espagne, en Grèce, en Allemagne. La viande d'escargot contient 10% de protéines, 30% de matières grasses et 5% de glucides. Il est riche en vitamines et minéraux.
Mais l'escargot de raisin, dont vous pouvez voir la photo, a de la viande, qui est un aphrodisiaque fort et s'applique à la cosmétologie. En outre, des substances biologiquement actives ont conduit à l'utilisation d'escargots en médecine pour la production de médicaments contre la bronchite et le diabète.
