Les champignons sont l'un des organismes vivants les plus mystérieux de la Terre. Les scientifiques les attribuaient auparavant au règne végétal, et pour cette raison, la mycologie - la science des champignons - fait depuis longtemps partie de la botanique, pas de la biologie. Maintenant, il a déjà été découvert que les champignons se situent quelque part entre les plantes et les animaux, et les chercheurs connaissent aujourd'hui environ 100 000 de leurs espèces.
Qu'est-ce qu'un champignon?
Dans les leçons, les écoliers sur les champignons, en règle générale, sont informés qu'ils se composent de la partie moulue - le corps fructifère et le sous-sol - le mycélium ou, différemment, le mycélium, qui se propage dans le sol ou un autre substrat sous la forme d'extrêmement mince, seulement quelques microns d'épaisseur, toiles d'araignées. Chacun des fils, qui sont innombrables dans le mycélium, est appelé hyphes.
Le corps fructifère ne peut vivre plus de dix jours, et le mycélium existe depuis des dizaines voire des centaines d'années, tolérant parfaitement la sécheresse ou les fortes gelées.
Les sites des hyphes se rassemblent à un moment donné en enchevêtrements, qui augmentent progressivement, et leurs cellules, qui s'étirent, forment un jeune corps fructifère (ce que nous appelons un champignon), qui traverse le substrat et se développe. Désormais, nous pouvons les admirer ou les récupérer dans un panier.
Soit dit en passant, le champignon peut dans une certaine mesure être considéré comme la plus grande créature vivante de la planète. En Amérique du Nord, par exemple, il existe un énorme mycélium d'une superficie de centaines d'hectares. Et leur poids est supérieur au poids de sept baleines!
A propos de la reproduction des champignons
Des faits intéressants sur les champignons peuvent être tirés des caractéristiques de leur reproduction. Le corps du champignon, que nous mangeons avec tant de plaisir, n'est que l'organe de sa reproduction, qui disperse les spores qui permettent au nouveau mycélium de se développer.
Soit dit en passant, même dans n'importe quelle pièce, des spores de champignons peuvent être détectées en prélevant un échantillon d'air pour cela.
Les champignons traditionnels, tels que les champignons, émettent, par exemple, environ 40 millions de spores et les champignons de fumier - 100 millions. Mais le plus prolifique en ce sens est le champignon imperméable, dans lequel plus de 7 billions de spores sont prêtes à se propager. Et ils s'envolent à une vitesse de 90 km / h et s'étalent sur une superficie de plus de 2 m.
Le chapeau germant et doux du corps du champignon est capable de percer non seulement le sol, mais aussi l'asphalte, le béton et même le fer ou le marbre. Et là où il ne peut germer, le mycélium détruit progressivement la barrière.
Les champignons peuvent créer leur propre temps
En essayant de tout dire sur les champignons, on ne peut s'empêcher de mentionner que ces créatures peuvent changer les conditions météorologiques pour elles-mêmes. Après tout, généralement la partie terrestre du champignon propage passivement les spores, c'est-à-dire qu'elles se déplacent avec le flux d'air. Et si le calme absolu se produit, alors des champignons, comme les pleurotes ou le shiitake, comme les chercheurs l'ont découvert, produisent de la vapeur d'eau qui crée un mouvement d'air sous forme de courants de convection et peut transférer des spores à une certaine distance.
Croyances liées aux champignons
Peu importe ce que dit la science des champignons, une personne a longtemps été associée à de nombreuses croyances et rituels. Par exemple, en cueillant des champignons, vous ne pouvez pas parler fort ou maudire, sinon ils se cacheront. Une énorme récolte de champignons est un sombre présage de cataclysmes imminents.
Une femme qui a vu des champignons dans un rêve devrait s'attendre à un ajout à la famille, et un homme devrait prendre soin de sa santé, devenant plus discriminant dans les relations avec les femmes.
Fait intéressant, certains champignons, en train de germer, forment des cercles réguliers. Aux Pays-Bas et en Allemagne, ces champignons ne sont pas collectés, car ces «cercles de sorcières» sont considérés comme un lieu enchanté, et en Écosse - un endroit indiquant un trésor enfoui et enchanté.
Séparément sur les cèpes
En parlant de champignons, le champignon cèpes ne peut être ignoré. Il a longtemps été considéré comme un mets délicat et un roi parmi les siens en Russie. Si vous ne mentionnez même pas son goût et son arôme, qui, soit dit en passant, persistent même après séchage, il s'avère que le cèpes est un merveilleux cadeau de la nature.
Il a trouvé des antibiotiques qui tuent la baguette de Koch et des substances antitumorales. Les personnes atteintes d'anémie, ainsi que de maladies inflammatoires, le champignon de porcini sont très utiles. De plus, il accélère le processus de guérison, normalise la fonction de la glande thyroïde, améliore l'état des ongles, des cheveux et de la peau et aide également le corps à se remettre des infections. Pas un champignon, mais toute une pharmacie!
A propos de la forme des champignons
Vous pouvez parler beaucoup de champignons. Champignon blanc, cèpes, cèpes et autres objets de "chasse silencieuse" - cela, bien sûr, est loin de tout le royaume des champignons.
Il y a beaucoup de champignons dans nos forêts qui ont une forme et une couleur bizarres. Par exemple, un champignon frelon, qui a une couleur orange vif et ressemble à des branches de corail, ou un réseau rouge, mûrissant à partir d'un corps blanc, comme un œuf, et finissant par acquérir l'apparence d'une boule de réseau rouge vif.
Soit dit en passant, ce champignon est appelé champignons de fleurs. Ces champignons sont particulièrement nombreux dans les forêts tropicales. Il y a là des créations absolument uniques, ressemblant, par exemple, à un verre comme un champignon d'Inde, ou à un champignon rouge armé de tentacules de Java. Et le plus étrange avec confiance peut être considéré comme le champignon dictiaphor en forme de cloche qui pousse dans les forêts d'Amérique du Sud. Il grandit en seulement deux heures, puis jette une couverture blanche ajourée sous son chapeau, qui enveloppe la jambe blanc comme neige et brille le soir d'une couleur mystique verdâtre. Soit dit en passant, les habitants l'appellent «Dame sous le voile».
Champignons étonnants de la planète: «dent qui saigne» et «étoile de terre»
Pour comprendre à quel point ces organismes vivants sont inhabituels, nous décrirons les champignons les plus intéressants au monde.
Gidnellum Peka ou «dent saignante». Ce champignon étonnant peut être vu dans les forêts de conifères d'Europe centrale et sur la côte nord-ouest de l'océan Pacifique. Le liquide rouge vif qu'il sécrète est vraiment comme des gouttes de sang. De plus, il a un goût très amer qui repousse les animaux et les humains.
"Étoile de la Terre". Ce champignon est attribué aux imperméables qui vivent sous toutes les latitudes du monde. Il est remarquable pour sa capacité à changer son apparence, apparaissant à peine sous le sol. Les rayons de cette «étoile» se courbent progressivement, et le corps sphérique du fruit se lève et «tire» avec des spores dans l'air. Les Indiens considèrent ce champignon comme capable de prédire les phénomènes célestes à venir.
Faits intéressants sur les mûres et les champignons plasmodium
Peigne hérisson très intéressant, qui ne ressemble pas à un champignon traditionnel. Au contraire, cela ressemble à des algues qui se sont retrouvées en quelque sorte sur un arbre, où, en passant, la mûre aime grandir. Bien préparé, le champignon est très savoureux, mais en plus, il est capable de réduire le niveau de glucose dans le sang d'une personne et a la capacité de protéger le corps contre les effets toxiques.
En regardant plasmodium, vous pouvez découvrir des faits plus intéressants. Il est impossible de penser aux champignons qu'ils peuvent déplacer, mais il s'avère qu'ils savent comment. Bien entendu, Plasmodium n'est pas un sprinter, mais en quelques jours il peut grimper sur une souche préférée. Et voilà! Marcher, ou plutôt, ce miracle de la nature roule dans le centre de la Russie et ressemble beaucoup à une méduse.
Le champignon le plus brillant et le plus rapide
Les trachètes multicolores décorés de rayures lumineuses sont très attrayants - il s'agit d'une espèce de champignons répandue qui vit principalement sur les troncs des arbres morts. Les scientifiques ont découvert que la substance de ce champignon améliore l'immunité et peut être d'une grande aide dans le traitement du cancer, et en médecine chinoise, elle est utilisée depuis de nombreux siècles.
Et voici une autre chose intéressante à propos des champignons: au fait, ces organismes peuvent prendre le soleil. Ils produisent de la vitamine D et la couleur de leurs chapeaux dépend en grande partie de la quantité de lumière solaire dans leur habitat.
Un champignon champignon est ajouté au Livre Guinness des records, qui grandit de 1 cm en 2 minutes. Apparaissant du sol, il ressemble à un œuf grisâtre, le lendemain c'est déjà un parapluie sur une tige mince, et le troisième jour la partie aérienne du champignon disparaît.
Sur les habitats des champignons: où ils ne vivent tout simplement pas!
Les champignons sont incroyables car ils peuvent exister dans les conditions les plus incroyables. Ils se sentent bien à l'intérieur des mammifères et dans la haute atmosphère, à une altitude d'environ 30 km. Les chercheurs ont également des informations si curieuses sur les champignons: ils se révèlent, ils peuvent résister à tout type de rayonnement et peuvent même se développer sur l'acide sulfurique.
Et en 2002, sur le territoire de la centrale nucléaire de Tchernobyl dans un réacteur détruit, les scientifiques ont découvert des champignons qui avaient besoin de rayonnement pour se développer comme des plantes légères. La composition de ces organismes étonnants comprend une quantité incroyable de mélanine, la substance même qui protège notre peau des rayons ultraviolets.
Intéressant sur les champignons - les prédateurs
Il existe également des champignons prédateurs qui s'attaquent aux petits insectes. Ils ont des excroissances collantes ou d'autres appareils pour la chasse. Par exemple, un champignon peut jeter des spores qui adhèrent au corps de la chenille et commencent à y germer. La victime, bien sûr, décède.
Mais tout sur les champignons de l'espèce Cordyceps unilatéral n'a pas encore été clarifié. Soit dit en passant, il peut même transformer un insecte en zombie. Comment le fait-il, les scientifiques ne le savent pas, mais la fourmi, dans le système respiratoire dont les spores du champignon se sont emparées, se rend «docilement» dans un endroit propice au développement ultérieur du parasite qui s'y est installé. La fourmi trouve une telle plante et y grimpe, choisissant une feuille avec une température et une humidité appropriées, puis y creuse depuis le dos de la feuille. Le champignon tue la fourmi, germe en elle et, sorti par l'arrière de la tête, disperse de nouveaux tueurs de spores.
Les champignons aideront à nettoyer la planète
Nous connaissons les champignons vénéneux, les champignons prédateurs, les champignons parasites, mais nous ne devons pas oublier qu'ils peuvent également fournir une aide inestimable avec leur incroyable capacité à vivre là où d'autres organismes meurent.
Ainsi, une expédition de l'Université de Yale a trouvé dans la jungle équatorienne une nouvelle espèce de champignon (Pestalotiopsis microspora). Ces organismes se nourrissent de polyuréthane et le font même sans oxygène. Cela promet à l'avenir la perspective de se débarrasser de matériaux qui ne se décomposent pratiquement pas, obstruant considérablement la planète.
Les champignons ont des relations sexuelles!
Bien sûr, la science ne peut pas encore dire qu'elle sait tout sur les champignons. Les chercheurs font de temps en temps des découvertes en mycologie. Par exemple, les scientifiques ont identifié un gène responsable de l'affiliation du champignon au sexe féminin ou masculin. Soit dit en passant, il est situé dans de courtes séquences d'ADN ressemblant à des chromosomes sexuels chez l'homme.
Il s'avère que les champignons sont un modèle très approprié pour étudier les différences entre les sexes au niveau génétique.
