Le terme «poisson pélagique» vient de l'endroit où il vit. Cette zone est une zone de la mer ou de l'océan qui ne borde pas la surface inférieure.
Pelageal - qu'est-ce que c'est?
Du grec, le «pélagial» est interprété comme le «grand large», qui sert d'habitat au Nekton, au plancton et au Pleiston. Classiquement, la zone pélagique est divisée en plusieurs couches:
- épipélagique - situé à une profondeur de 200 mètres;
- mésopélagique - à une profondeur pouvant atteindre 1000 mètres;
- bathipelagial - jusqu'à 4000 mètres;
- plus de 4000 mètres - abisopelagial.
Poissons pélagiques: description
Ce sont des habitants marins, dont une caractéristique est l'habitat - la région pélagique. Il existe deux types de poissons pélagiques: côtiers et océaniques. Les premiers occupent des eaux peu profondes, où la lumière du soleil pénètre, tandis que les seconds passent la plupart d'entre eux dans les couches profondes, nageant parfois dans la zone côtière, principalement pour le frai.
Pour la plupart, les poissons pélagiques se sont imposés comme d'excellents nageurs. Le corps d'une torpille ou d'une broche leur permet de disséquer rapidement la colonne d'eau dense, tout en développant une grande vitesse. Les tailles des poissons pélagiques vont des très petits (hareng, saury ou hareng) aux gigantesques prédateurs: les requins marins et le thon. Les poissons pélagiques forment très souvent d'énormes bancs, atteignant parfois plus de mille tonnes, mais il y en a qui aiment un habitat solitaire.
Vues populaires
La principale prise commerciale de poisson est pélagique. Il représente 65 à 75% des captures totales. En raison de la grande réserve naturelle et de sa disponibilité, le poisson pélagique est le type de fruits de mer le moins cher. Cependant, cela n'affecte pas le goût et l'utilité. Les poissons pélagiques de la mer Noire, du nord, de Marmara, de la Baltique, ainsi que de l'Atlantique Nord et du bassin du Pacifique occupent la position de leader dans la pêche. Il s'agit notamment de l'éperlan (capelan), de l'anchois, du hareng, du hareng, du chinchard, de la morue (merlan bleu) et du maquereau.
Le hareng est peut-être le poisson le plus commun et le plus recherché. Il vit principalement dans la mer pélagique de l'Atlantique Nord, dans la mer de Barents et le Nord. On distingue quatre groupes de hareng: le frai, le grand pré-frai, le hareng gras et le petit hareng. Les produits les plus précieux sont le hareng huileux. Après tout, il se prête facilement à la conservation et est parfaitement salé.
Le deuxième consommateur le plus populaire est le maquereau. Ce poisson appartient aux percussions et est répandu dans les eaux de la Baltique, de la Mer Noire et de la Mer de Marmara. La longueur moyenne du maquereau est de 30 à 35 centimètres. Certains individus peuvent atteindre jusqu'à 60 centimètres de long. La couleur du maquereau est gris-vert avec un grand nombre de rayures noires situées à l'arrière. Il est idéal pour la fabrication de conserves, de produits fumés à froid, ainsi que de poissons et de balyks en suspension.
Les troisièmes espèces de poissons pélagiques communs, qui sont commerciales, comprennent le capelan et le hareng. Le capelan est un poisson arctique d'éperlan qui se nourrit de crustacés et de plancton. Sa longueur dépasse rarement 20 centimètres. Il s'agit d'un poisson scolarisé qui vit dans les couches supérieures presque de façon circulaire. Il est utilisé sous forme de sprats, mariné et fumé, et également séché-séché.
Salaka habite principalement les eaux de la mer Baltique. Extérieurement, il est très similaire au hareng de l'Atlantique, mais diffère par une taille plus petite, qui varie à moins de 20 centimètres. Salaka a un corps allongé et une teinte argentée. Ce poisson est vendu sous forme congelée, sous forme de conserves et d'aliments en conserve et dans une version réfrigérée.
