Habitants de la mer Baltique: types et description, habitat, photo

La mer Baltique appartient au bassin de l'océan Atlantique, est située en Europe du Nord et a une superficie de 415 km ². De nombreuses rivières s'y jettent, il a donc une salinité moyenne, c'est l'une des plus grandes mers du monde avec une telle caractéristique. Il n'y a pas de grandes tempêtes dans la mer Baltique; la hauteur maximale des vagues atteint rarement plus de 4 mètres, elle est donc considérée comme calme par rapport aux autres mers. La température de l'eau est assez froide, pas plus de 17-19 degrés Celsius, mais cela n'empêche toujours pas les résidents locaux de nager en été.

9 voisins baltes

La mer Baltique lave les côtes de plusieurs pays: Russie, Estonie, Lettonie, Lituanie, Pologne, Allemagne, Danemark, Suède et Finlande. Il a quatre baies: finlandaise, bothnienne, Riga et curonienne. Ce dernier est séparé de la mer par une bande de terre - la flèche de Courlande, qui est un parc naturel national et protégé par l'État. Fait intéressant, cette réserve naturelle est divisée entre deux États: la Russie et la Lituanie.

Les habitants

La mer Baltique est riche en fruits de mer. Leur production est réalisée dans la région de Kaliningrad et dans les pays européens. L'eau ici n'est pas aussi salée que dans les autres mers. Par conséquent, certains scientifiques divisent conditionnellement les habitants de la mer Baltique en eau douce et marine. Les baies sont principalement habitées par des poissons d'eau douce. La marine est située au large. Dans la mer Baltique, il y a:

Salaka. C'est un petit poisson de la famille des harengs, qui pousse rarement plus de 25 cm. C'est le principal poisson commercial de la mer Baltique, environ la moitié de la capture totale lui tombe dessus. Salaka fumé, frit et en conserve.

Sprat baltique. Un poisson très commun en Europe, l'un des noms célèbres de "sprat européen". Les sprats sont plus petits que le hareng, un adulte ne fait pas plus de 15 cm.En cuisine, ce poisson est universel, comme le salack, mais le plus souvent, les aliments en conserve en sont faits.
Cod. C'est un poisson de mer de la famille de la morue, la viande est riche en protéines et en minéraux, c'est une bonne source de vitamines B. De plus, la viande de morue contient beaucoup de niacine, ce qui est utile pour les maladies du foie. Il pousse jusqu'à 1 mètre de long, les plus gros individus peuvent atteindre une taille allant jusqu'à 2 mètres, mais cela arrive très rarement. La morue est appréciée dans de nombreux pays du monde, il existe de nombreuses recettes pour en cuisiner des plats, une spécialité particulière est l'huile de foie de morue conservée dans l'huile. La morue est l'un des habitants marins les plus délicieux de la mer Baltique.

Flet. C'est un poisson de fond marin bizarre à fond plat. Sa caractéristique la plus mémorable est un corps plat et des yeux situés d'un côté, il est donc impossible de mélanger la plie avec d'autres poissons. Les écailles de ce poisson sont rugueuses comme du papier de verre. En moyenne, la plie vit 5 ans et atteint jusqu'à 40 cm de longueur, elle a une viande blanche, savoureuse et tendre, mais lors de la cuisson elle provient d'une odeur particulière que tout le monde ne peut pas aimer. Pour vous débarrasser de l'inconfort pendant la cuisson, vous devez retirer la peau du poisson. La viande de flet contient des protéines et des acides aminés bénéfiques bien absorbés par l'organisme. La plie est considérée comme un poisson de régime.

L'anguille. Cet incroyable habitant de la mer Baltique est inclus dans la liste pour une raison. On le trouve dans tous les réservoirs de la région de Kaliningrad. Vous pouvez attraper l'anguille non seulement dans l'eau de mer, mais aussi dans les rivières d'eau douce. Extérieurement, l'anguille ressemble à un serpent, a un corps long et nage, se tortillant comme des serpents. En longueur, un adulte atteint 1, 5 m et pèse environ 2 kg. La viande d'anguille contient des protéines, des graisses et des glucides, et est également une source d'oméga-3. La forme la plus courante de cuisson de l'anguille est le tabagisme.

Perche. Poissons très osseux et tenaces, peuvent vivre jusqu'à 15 ans. La viande est stockée longtemps, elle contient de nombreuses vitamines et nutriments.

Poisson précieux

Saumon C'est un poisson de la famille des saumons, le saumon atlantique, parfois appelé «Baltique», se trouve dans les eaux baltes légèrement salées. Ce type de poisson de mer "noble" est communément appelé "saumon", il est assez grand, un mâle adulte peut atteindre une longueur de plus de 1, 5 m. Le goût de la viande de saumon est tendre et beurré, la couleur varie du rose clair au rouge. Le filet de saumon ne contient pratiquement pas d'os, il est donc populaire parmi ceux qui n'aiment pas le poisson par crainte d'avaler un petit os. De nombreux plats sont préparés à partir de ce poisson, dont le célèbre caviar de saumon rouge, qui apparaît sur nos tables pour des occasions spéciales.
Éperlan. Étonnamment, l'éperlan connu de tous appartient à la famille des saumons. Il est généralement admis que ce poisson n'a pas de valeur, bien qu'il soit pêché en grand nombre dans la mer Baltique. La viande d'éperlan est riche en fer et en fluorure; les médecins recommandent aux personnes âgées de l'inclure dans leur alimentation.

Rapachka. Ce petit poisson est également de la famille des saumons, sa particularité est qu'il vit exclusivement dans les eaux de la mer Baltique. Le ranapak de poisson noble est donc considéré comme une matière première précieuse. Elle est aimée en Europe et dans les pays scandinaves. Dans de nombreuses régions de Russie, la vendace est protégée et vous ne pouvez pas simplement l'attraper.
Sig. Le poisson de la famille du saumon est considéré comme un poisson commercial précieux et compte plus de 40 espèces. Malgré le fait que le corégone appartient à la famille des saumons, sa viande est blanche et très grasse. En raison de cette caractéristique, la viande de corégone n'est pas stockée pendant une longue période, elle est donc consommée ou salée immédiatement après la capture.

Coquillages, crustacés et méduses

En plus de ces poissons, des mollusques, des calmars, des petits crustacés et des poissons de fond vivent dans les eaux baltes. Crabe hirsute très rare, qui est apparu ici relativement récemment. Les méduses se trouvent également dans la mer Baltique, la plus grande - cyanoea - vit près des eaux du Danemark. Dans le reste de l'espace vit une aurelia inoffensive, un habitant de la mer Baltique, dont la photo n'est pas aussi intimidante que celle présentée ci-dessus.