Tout le monde connaît les propriétés bénéfiques du produit produit par les abeilles. Le miel n'est qu'un entrepôt de vitamines, d'acides aminés et de divers oligo-éléments. Depuis les temps anciens, les gens adorent observer ces insectes qui travaillent dur, regarder comment les abeilles récoltent le miel, assis sur les fleurs des plants de miel.
Dans la nature, les abeilles, avant de recueillir le nectar, recherchent un endroit isolé pour créer des cellules de cire. Les gens voulaient également se régaler de miel, alors ils ont créé des maisons respectueuses des insectes - des ruches.
Dans l'article, nous verrons comment le nectar est collecté, comment le miel visqueux est obtenu à partir de celui-ci, qui de la famille des abeilles est engagé dans cette question importante, nous découvrirons combien de plantes une seule abeille doit voler pour collecter 100 g de miel.
Séparation des tâches dans la ruche
Jusqu'à 60 000 insectes peuvent vivre dans une ruche. Tout le monde a déjà un certain rôle dès la naissance. Pour faire pousser l'utérus, qui pond des œufs, les abeilles le nourrissent de gelée royale. Quand elle grandit, elle commence à manger du miel récolté. Son rôle n'est que de pondre des œufs fécondés. Il est plus grand que les abeilles actives. Quand il grandit, il vole vers une autre ruche pour éviter la consanguinité.
Il existe également un utérus de drone qui pond des œufs non fécondés. Des drones sortent d'eux. Ce sont des mâles qui ne savent même pas comment les abeilles récoltent le miel. Leur devoir est seulement de fertiliser les œufs.
Le nombre de drones est faible, seulement quelques dizaines. Les autres abeilles font un travail important. Les abeilles qui travaillent sont toutes des femelles. Les jeunes, qui n'ont que quelques jours, s'occupent de nettoyer la ruche et de nourrir les larves qui ont récemment éclos d'œufs. Les adolescents d'abeilles qui ont atteint l'âge de 10 jours participent à la réception d'une cargaison de nourriture apportée par les autres travailleurs qui sont appelés travailleurs de terrain. Ce sont ces abeilles qui collectent le nectar et le pollen des fleurs.
Séparation des abeilles ouvrières
Chez les femelles adultes, la répartition est la suivante. Plusieurs abeilles qui travaillent s'envolent pour l'exploration, c'est-à-dire qu'elles recherchent des plants de miel à proximité.
Quand un bel endroit plein de nourriture a été trouvé, les éclaireurs sont retournés à la ruche et ont signalé la découverte au détachement principal des abeilles des champs. Il y a une annonce avec une sorte de danse. Tourbillonnant devant le reste des femelles, les éclaireurs les exhortent à voler après elles.
Il n'est pas nécessaire de persuader les abeilles aux cueilleurs pendant longtemps et elles suivent les éclaireurs qui indiquent la bonne direction de vol. Arrivés au bon endroit, les abeilles sont distribuées par des fleurs et récoltent le nectar par de longues trompes.
Plantes de miel
Dans la nature, il existe un grand nombre de plantes à partir desquelles les abeilles récoltent du miel. Certains d'entre eux sont:
- arbres à fleurs - coing, abricot, acacia, cerise, chêne, saule, marronnier d'Inde, érable, tilleul, prune, peuplier, cerisier des oiseaux, pommier, bouleau;
- arbustes - lilas, églantine, aubépine, cassis, framboise, bruyère, ledum, épine-vinette, etc.;
- plantes herbacées - guimauve, basilic, pastèque, valériane, bleuet, trèfle doux, origan, millepertuis, thé ivan, trèfle, luzerne, tussilage, pissenlit, lunatique, thym, etc.
Qui a appris aux abeilles à récolter du miel
Beaucoup de gens pensent à ce problème. Cependant, il n'y a pas de réponse définitive. Bien sûr, les abeilles agissent instinctivement. C'est déjà dans la nature qu'il faut cuisiner des aliments «en réserve», car les abeilles font du miel non pas pour les personnes qui le sélectionnent, mais pour leur progéniture, qui doit manger quelque chose, et les réserves pour l'année seront également utiles aux adultes, car elles fleurissent plante une courte période.
Comment les abeilles collectent le miel, réfléchissez plus en détail ci-dessous. A la suite des éclaireurs, les abeilles des champs par arôme trouvent le miel nécessaire et s'y assoient plus confortablement.
Le nectar sucré et liquide est recueilli dans une longue langue enroulée qui se cache dans une trompe. L'abeille a une structure particulière. Les insectes ont deux estomacs. Celui qu'ils utilisent en mode normal pour digérer leur nourriture. Et l'autre est utilisé comme entrepôt pour le nectar. Cette capacité contient environ 70 mg de substance. Cependant, même pour collecter une telle quantité, l'insecte doit voler autour de 1 500 fleurs. De retour à la ruche, l'abeille porte un poids presque égal au sien.
Comment le miel est fabriqué à partir de nectar
Les chimistes comprennent comment les abeilles fabriquent du miel. En effet, grâce à la réaction chimique, le nectar se transforme en un miel visqueux. Après le retour de l'abeille avec un estomac plein de nectar, les abeilles de travail le pompent de la bouche d'une petite amie de champ, en le suçant avec une trompe. Certains vont aux larves et aux adolescents pour se nourrir, mais la plupart des abeilles sont mâchées pendant un certain temps.
À ce moment, la fermentation chimique du nectar se produit. Une substance appelée invertase est produite dans la trompe d'une abeille. C'est une enzyme qui transforme le saccharose en fructose et glucose. Ensuite, les blancs d'abeilles sont disposés dans des cellules en nid d'abeille. Là, une autre réaction se produit à partir du nectar liquide à l'aide de l'oxygène - l'hydrolyse. Le miel est considéré comme un produit fini lorsque la teneur en humidité ne dépasse pas 21%. Pour que l'humidité s'évapore plus rapidement, les abeilles des cellules des cellules soufflent des ailes.
Les scientifiques ont calculé: pour collecter 100 g de miel, une abeille visite 1 million de fleurs. En conséquence, 0, 0001 g de nectar est prélevé sur une fleur.
Après séparation de l'humidité, le sirop du nectar s'épaissit et gagne la consistance du miel. Après cela, les abeilles le scellent dans les peignes à l'aide de cire, qui est libérée par les flocons des glandes de cire. Il a une couleur blanche.
Pourquoi les abeilles collectent-elles le pollen?
Les chercheurs qui observent les abeilles peuvent remarquer une petite boule sur la patte arrière de l'abeille lors de la collecte du nectar. Voyons ce que c'est.
Assise sur une fleur, une abeille des champs recueille non seulement du nectar, mais aussi du pollen. Le pollen pollen se forme dans un panier spécial, situé sur la patte arrière de l'insecte. Selon la couleur du pollen, les boules peuvent être de différentes nuances - du jaune au noir. Après avoir collecté le matériel, l'abeille apporte la charge à la ruche, la balle du pied est soigneusement retirée et abaissée dans un récipient avec du miel, puis scellée avec de la cire.
Derrière les abeilles, les abeilles volent plusieurs fois par jour, passant jusqu'à deux heures de leur temps. Pourquoi les abeilles ont-elles besoin de pollen, manquent-elles vraiment de miel? Examinons de plus près.
Que font les abeilles avec le pollen
Comment les abeilles fabriquent du miel, vous comprenez déjà, voyons maintenant pourquoi elles avaient besoin de pollen. Assises sur une fleur, les abeilles y sont toutes enduites. Pattes poudrées, ailes, corps laineux. Avant le départ, l'abeille peigne doucement ses pattes, sur lesquelles se trouvent de nombreuses villosités. Nettoyant les particules de poussière avec des «peignes», ils les stockent dans deux conteneurs sur les pattes arrière. C'est sous cette forme qu'ils retournent le plus souvent dans leur ruche natale.
Avec le miel, le pollen est une nourriture pour les abeilles, donc elles le récoltent toute l'année, apportant à chaque fois 20 mg de pollen. Il est très nutritif et contient de nombreux minéraux, vitamines et protéines. Mais le pollen lui-même n'est pas mangé par les abeilles. Cela sert de farine. Il est pétri avec du miel et ce pain au miel est nourri par les larves et les adultes pendant un an. Ce mélange est appelé perga.
Il est très important d'avoir beaucoup de pain d'abeille dans la ruche; sans cela, les abeilles deviennent faibles et ne peuvent pas fonctionner. Les drones mangent surtout beaucoup de ces aliments. Tout au long de l'année, la famille des abeilles mange environ 35 kg de pollen.
