Vous aimez cueillir des champignons, mais vous n'en savez pas trop sur eux? Les programmeurs, les administrateurs de forums et de sites amateurs, et tout simplement les gens non indifférents tentent déjà de résoudre ce problème. Aujourd'hui, il existe de nombreuses façons d'identifier les champignons sur la photo. Voyons comment procéder et comment ces méthodes sont sûres.
Applications pour smartphone
Un grand nombre de personnes cueillent des champignons par pure excitation, mais peu décident de cuisiner leurs découvertes. C'est vrai, car il y en a très peu qui les comprennent vraiment, et vous ne pouvez pas vous attendre à quelque chose d'agréable d'une intoxication alimentaire.
Les développeurs de programmes pour smartphones ont décidé d'améliorer la situation et d'aider les citadins dans une tâche difficile. Vous pouvez trouver des dizaines d'applications de détection de champignons sur Google Play ou l'App Store. Beaucoup d'entre eux fonctionnent comme un répertoire ordinaire, qui contient un catalogue avec des images et des descriptions de centaines d'espèces de champignons avec une liste de toutes leurs caractéristiques et même des recettes de cuisine. D'autres exigent que vous téléchargiez une photo de l'objet d'intérêt afin de la comparer avec la fondation. Les programmes les plus populaires sont:
- Myco - Guide des champignons;
- "Répertoire des cueilleurs de champignons";
- "Champignons: Grande Encyclopédie."
Les applications basées sur des réseaux de neurones artificiels sont considérées comme vraiment innovantes. Contrairement à d'autres programmes, ils sont capables d'apprendre, ce qui signifie que l'on suppose que la définition des champignons de cette manière sera meilleure et plus précise. La première de ces applications était Mushroom, mais aujourd'hui, elle a beaucoup d'imitateurs. Tous les programmes fonctionnent en ligne et pour reconnaître le champignon, vous devez vous connecter à Internet, puis pointer l'écran vers lui.
Forums et sites thématiques
Pour ceux qui n'aiment pas utiliser les applications, il existe d'autres façons d'identifier les champignons. Il existe de nombreux sites d'annuaires sur lesquels toutes les informations connues sur les espèces vénéneuses, non comestibles et comestibles sont détaillées, des conseils sont donnés sur où et pendant quelle période ils peuvent être trouvés. Il vaut mieux les connaître avant d'aller en forêt afin de savoir à l'avance à quoi faire attention.
Si les champignons sont déjà récoltés, mais qu'il y a des doutes sur leur pertinence, il est toujours préférable d'aller sur le forum thématique. Les "chasseurs" les plus passionnés sont assis là, qui sont heureux de partager leurs connaissances et de répondre à toutes les questions concernant leur passe-temps préféré.
Il existe également un site spécialisé Wikigrib, où vous pouvez télécharger des images existantes du champignon, et les commentateurs écriront s'ils le reconnaissent. Pour la recherche indépendante de réponses, il existe une ressource Gribnikoff. Afin de déterminer le type de champignon avec son aide, il est nécessaire d'entrer ses principales caractéristiques dans les cases fournies à côté des questions. Pour ce faire, vous devrez examiner attentivement votre trouvaille et analyser la forme de la casquette, l'épaisseur des jambes et d'autres caractéristiques importantes.
Inconvénients de déterminer des champignons à partir d'une photographie
Des applications, des programmes spéciaux et des répertoires-répertoires sont créés pour aider les débutants à mieux naviguer dans les champignons, à se familiariser avec leurs principales caractéristiques distinctives. Mais vous devez être très prudent avec eux.
Premièrement, la base de données ne comprend souvent pas la liste complète des champignons connus. Certains d'entre eux ne figurent tout simplement pas dans le catalogue. Deuxièmement, l'image que vous avez créée peut être floue ou avoir un mauvais angle, ce qui entraînera une distorsion du résultat. Troisièmement, la définition des champignons en apparence n'est qu'une façon de les reconnaître, ce qui ne fonctionne pas toujours. Parfois, cela nécessite des informations supplémentaires, telles que l'humidité de la peau, les odeurs ou la rugosité de la surface.
À quoi faire attention?
Beaucoup de gens ont une idée de ce à quoi ressemblent les cèpes, les pleurotes ou les huileurs. Mais dans une «chasse silencieuse», une connaissance précise est importante, pas une conjecture.
Lors de la détermination du champignon, il est important de considérer toutes ses caractéristiques. Tout d'abord, il est important de faire attention à:
- La forme des chapeaux. Il peut être plat, sphérique, convexe, en forme d'entonnoir, conique et également symétrique ou non.
- La forme des jambes. Il peut être épais ou mince, long ou court, cylindrique, courbé, rétréci ou étendu vers le bas.
- Odeur. Un certain nombre de champignons ont un arôme caractéristique. Par exemple, le champignon des forêts sent les amandes ou l'anis, le beurre sent les fruits, les pommes.
- Couleur de la pulpe, des chapeaux, des pattes.
- Surface sèche ou humide du champignon.
- Gimenofor - la zone sous le chapeau. Chez les espèces comestibles, il a le plus souvent l'apparence d'une éponge poreuse, et chez les fausses espèces il se compose de plaques. Mais cela arrive et vice versa, par exemple, dans la russule.
- Zone de croissance. Chaque espèce a ses propres "coins préférés", par exemple, certains arbres, clairières, souches. De plus, près de la route ou de la zone industrielle, les champignons absorberont certainement la saleté, et il vaut mieux ne pas les ramasser dans des endroits douteux.
