Des leçons de biologie, tout le monde connaît le royaume des champignons. Sur terre, il existe un nombre incroyablement élevé de représentants de cette immense famille, dont plus de cent mille espèces. Les champignons sont très différents les uns des autres: en apparence, en habitat, il y a des champignons vénéneux et comestibles, dangereux et utiles. Mais ce qui les unit, c'est que tous les champignons ont un mycélium et un mycélium. Et, comme vous le savez, la moisissure est également un champignon. Dans cet article, nous parlerons d'un champignon comme le mucor. Pour nous, il est mieux connu sous le nom de moisissure blanche. Et chacun de nous a dû la rencontrer plus d'une fois, peut-être même dans sa propre cuisine. Le mucor de champignon vit dans les couches supérieures du sol, ainsi que sur les produits organiques. Il aime également les endroits sombres, humides et chauds. Si vous laissez un petit morceau de pain dans la cuisine, après un certain temps, un revêtement blanc moelleux se forme dessus, qui devient gris avec le temps - c'est la même mucor de champignons. Si vous regardez attentivement, vous pouvez voir sa structure. Mais il est possible de voir des parties du champignon du champignon uniquement au microscope.
Champignon champignon: structure
Il appartient au genre des moisissures inférieures, classe Zygomycetes. Il s'agit d'un champignon aérobie, c'est-à-dire que pour la vie et la reproduction, il a besoin d'oxygène. Son mycélium n'est pas divisé en cellules, mais possède de nombreux noyaux. Cette classe comprend plus de soixante espèces. Toutes les variétés de champignons de cette espèce, comme mentionné ci-dessus, vivent dans les couches supérieures du sol, de la nourriture, du fumier de cheval et des débris organiques. La moisissure est un parasite. Son corps ressemble à de fins poils incolores ou toiles d'araignées - c'est un mycélium. Malgré le fait que le corps du mycélium est très envahi, en fait, c'est une cellule qui contient de nombreux noyaux. Sur les processus minces du mycélium (hyphes), des têtes de couleur noire (sporanges) se forment. Il y a des différends en eux.
Reproduction et nutrition
Un champignon champignon se propage de deux manières: asexuée et sexuellement. La première méthode est plus compliquée, car le processus de maturation du mycélium dans les sporanges est plus long. La coquille des sporanges est appelée callose. Il est très résistant à l'environnement agressif externe. Mais sous l'influence de l'humidité atmosphérique est détruite, libérant des milliards de spores. Ces derniers sont si petits qu'ils peuvent pénétrer n'importe où. Ils sont toujours présents dans l'air. Par conséquent, dans des conditions favorables, la moisissure apparaît partout. Pendant la reproduction sexuée, les filaments du mycélium se combinent, formant un zygote. Un nouveau champignon apparaît donc. Le mukor est un champignon saprophyte, c'est-à-dire qu'il mange des substances organiques prêtes à l'emploi. On l'appelle aussi le récupérateur de champignons, car après lui il ne reste plus de déchets organiques. Parfois, ces champignons apparaissent sur un organisme encore vivant, mais déjà malade, après la mort duquel les restes seront complètement traités.
Le danger de mucor de champignons
Ce champignon peut être dangereux pour les humains et les animaux. Chez l'homme, certains types de cette moisissure peuvent déclencher l'apparition d'une maladie telle que la mucoromycose. Les spores peu profondes du champignon sont dangereuses pour les personnes sujettes aux allergies. Les apiculteurs connaissent de première main l'agonie des apiculteurs. Parce que les ruches sont un environnement idéal pour la vie et la reproduction intensive de ce parasite. Si les ruches ne sont pas traitées à temps, un grand nombre d'abeilles peuvent être perdues, car le champignon champignon provoque de nombreuses maladies. Même en raison de l'infection des céréales, des légumes et des fruits par ce parasite, l'humanité perd chaque année une grande quantité de nourriture.
Application en médecine et industrie alimentaire
Certains types de ce champignon, au contraire, sont très bénéfiques pour l'homme. Ainsi, certains antibiotiques (ramicine) en sont préparés. Ce champignon est également utilisé dans l'industrie alimentaire en entrée (levure chinoise). À l'aide de cela, ils fabriquent du «tempe», du «fromage de soja», produisent de l'alcool de pomme de terre.
