Les fruits exotiques sont particulièrement appréciés aujourd'hui. Le pomelo et le citron vert, les bananes et les avocats ont depuis longtemps cessé d'être quelque chose de spécial pour les Russes. Le passe-temps pour cultiver ces plantes à la maison est également devenu populaire. Et l'avocat, dont la patrie est le Mexique, ne fait pas exception. Il ne donne peut-être pas de fruits, mais il est capable de décorer une maison. Dans l'article, nous parlerons des fruits de l'avocatier, de la patrie de la plante, des méthodes de culture à la maison et en pleine terre.
Perséa américaine (Persea americana)
C'est ce que l'on appelle l'arbre d'avocat, dont la patrie est les tropiques et les régions subtropicales d'Amérique du Sud. Autres noms, qui appelaient auparavant les fruits de l'avocat - poire d'alligator, agakat.
L'avocatier (photo ci-dessous) appartient au genre Perseus et à la famille Laurel (Lauraceae). Ce genre comprend 150 espèces, mais seulement chez Perseus, les fruits américains sont comestibles. Dans le même temps, il existe environ 600 variétés d'avocats, dont la patrie est les tropiques et les régions subtropicales d'Amérique, d'Asie de l'Est et du Sud, d'Afrique, d'Océanie.
Différents avocats
Il existe trois races principales de cet arbre fruitier:
- Avocat mexicain (où le lieu de naissance de la plante, comme son nom l'indique). C'est la race la plus résistante au froid, les plantes peuvent tolérer une baisse de température jusqu'à -6 ° C. Les variétés les plus courantes: Mexico, Norton, Caliente, Puebla. Seules les feuilles de cette race, une fois frottées, dégagent l'arôme d'anis.
- Au sud du Mexique (au Guatemala) se développe une autre race d'avocats, pour laquelle une température de -4 ° C est fatale. Variétés: Rita, Nitmeg et Dickinson. Les fruits sont gros (jusqu'à 1 kilogramme), avec une pelure ligneuse épaisse.
- La troisième race - les Antilles - ne tolère même pas les gelées les plus faibles. Le climat tropical et une humidité très élevée, comme dans le berceau de l'avocat de cette race sont les principales conditions de croissance. Variétés: Trapp, Purple, Green. La peau du fœtus est lisse et dense, et son poids est de 200 à 800 grammes.
Description botanique
Peu importe où pousse l'arbre, l'avocat est une plante à feuilles persistantes dont la hauteur peut atteindre 20 mètres et un diamètre de tronc de 0, 6 mètre. L'arbre est dressé avec une tige ramifiée.
Feuilles larges lancéolées, coriaces et brillantes. La face supérieure de la feuille a une couleur vert vif et le bas est blanchâtre. Il convient de noter que les feuilles contiennent des huiles essentielles et des toxines, qui sont dangereuses pour les humains et les animaux domestiques.
Les fleurs d'avocat sont peu visibles et petites, recueillies dans une inflorescence paniculaire. L'avocat fleurit dans la nature pendant 3-4 ans, et l'arbre vit jusqu'à 20 ans.
Poire d'alligator
Fruits d'avocat - baie de drupe. Dans le même temps, l'avocat, dont la patrie est le Mexique, a les plus petits fruits.
Les avocats sont en forme de poire ou ovales et pèsent de 0, 05 à 1, 8 kilogramme. La couleur du fruit est différente - vert-jaune, vert foncé, rougeâtre, violet. Sous la peau du fruit se trouve une pulpe comestible de couleur jaune et de consistance huileuse. Il est riche en vitamines (A, E, D) et en oligo-éléments (potassium, calcium, sodium, fer phosphoreux). De plus, 30% de la pâte est constituée d'acides gras polyinsaturés des groupes oméga 3 et 6. La valeur énergétique de 100 grammes de pâte est de 218 kcal.
Au milieu du fœtus se trouve un os à coque brune dure. L'os lui-même contient également des substances toxiques et peut provoquer un empoisonnement.
Des cas ont été enregistrés lorsque des perroquets sont morts, ce qui a laissé un os d'avocat pour broyer leur bec.
Le fruit mûrit de 6 à 17 mois. Dans ce cas, la maturation finale intervient après la cueillette des baies pendant 2 semaines à température ambiante.
Pourquoi l'avocat sur le rebord de la fenêtre ne porte-t-il pas ses fruits?
La réponse réside dans le processus complexe de pollinisation des fleurs. Bien que les fleurs soient bisexuelles, l'autofécondation n'est pas possible avec les avocats. Le fait est que la fleur d'avocat dans le processus de floraison s'ouvre deux fois. Tout d'abord, le pilon mûrit dans les fleurs - et la fleur s'ouvre, de sorte que le pollen d'une autre plante peut y pénétrer. Puis la fleur se ferme. La deuxième fois, la fleur s'ouvre un peu plus tard - en moyenne, en une journée, lorsque les étamines y mûrissent pour polliniser d'autres fleurs.
C'est pourquoi lors de la culture des avocats, les plantes sont plantées en masse. Et même dans une plantation d'avocats, les fruits ne sont liés que dans 2 à 4% des fleurs.
Beauté verte
De ce qui précède, il est clair que la plante d'avocat dans un pot sur le rebord de la fenêtre est une belle plante à feuilles persistantes qui, une fois correctement taillée, deviendra une décoration lumineuse.
Il convient de garder à l'esprit que la plante est absolument sans prétention en ce qui concerne le sol, mais le système racinaire ne tolère pas une humidité excessive. Par conséquent, un bon drainage est une condition préalable à la culture des avocats.
La plante est résistante aux agents responsables de la plupart des maladies, mais cela, ainsi que la façon de prendre soin de l'avocatier, seront discutés un peu plus tard.
Multipliez la plante avec des fruits et des boutures. Les boutures d'avocat sont mal enracinées - seulement 10% des plantes donnent des racines. Par conséquent, pour la reproduction, des graines sont utilisées.
Avocat d'os
Pour faire germer les plantes à partir de la graine, des fruits mûrs sont nécessaires. Il existe deux façons de faire germer une graine:
- Vous pouvez faire pousser un avocatier simplement en collant une pierre avec le côté large dans le sol à une faible profondeur (jusqu'à 2 centimètres). La plante peut germer de 1 à 3 mois.
- Une façon plus complexe, mais aussi plus belle de faire germer les os est ouverte. Pour cela, la graine est germée dans l'eau dans les limbes. Pour ce faire, vous pouvez utiliser 4 cure-dents et un verre transparent (pour observer la beauté de ce qui se passe). Les cure-dents servent de support, de sorte que seule la partie inférieure de l'os est constamment dans l'eau. Avec cette méthode de germination, la première racine apparaîtra sur 20-30 jours. Lorsque la racine atteint une longueur de 4 centimètres, la plante peut être plantée dans le sol.
Des moyens modernes, par exemple l'hydrogel, peuvent être utilisés pour la germination des graines. Il est préférable d'utiliser de l'eau décantée, et sa température devrait être de + 23 … + 25 ° С.
Vous pouvez ajouter du charbon (bois ou activé) à l'eau. Mais même sans additifs supplémentaires, l'os se développera certainement si le fruit était mûr.
Conditions d'un développement végétal réussi
Lors de la plantation dans le sol, la graine d'avocat doit être aux deux tiers en surface. Pour commencer, un petit pot de fleurs convient. Mais n'oubliez pas le drainage, et le sol doit être assez meuble.
Il s'agit d'une plante photophile et thermophile. Par conséquent, le côté ensoleillé lui convient, mais sous réserve de l'absence de lumière directe du soleil. La plante n'aime pas les courants d'air et la température ne doit pas descendre en dessous de +12 ° C. Dans ce cas, l'avocat peut faire tomber des feuilles et tomber dans un état de repos.
Arrosage et humidité modérés
L'arrosage de la plante est nécessaire compte tenu de la température de l'air. Il convient de rappeler que l'excès d'humidité est nocif pour les racines des avocats.
Il s'agit d'une plante subtropicale, où l'humidité est assez élevée. À la maison, cet espace comblera le jet. Mais l'eau ne doit pas tomber sur les feuilles de la plante. Une bonne sortie est une palette d'argile expansée humide.
La plante n'a pratiquement pas besoin d'être fertilisée avec des engrais. Si sa croissance a ralenti, vous pouvez utiliser des appâts pour les agrumes.
Une plante est transplantée, en moyenne, tous les trois ans.
Formation de la couronne
À la maison, les avocats peuvent être coupés. De plus, vous pouvez planter plusieurs germes dans un pot et, alors qu'ils sont jeunes, les tordre.
Le premier pincement est effectué lorsqu'au moins 8 feuilles sont apparues sur la plante. Après avoir coupé le haut, les pousses latérales commenceront à se former dans la plante. Après leur croissance, ils peuvent également retirer le rein apical.
Il est conseillé de faire ces procédures au début du printemps, pendant la période de végétation maximale.
Problèmes problématiques
L'avocat est une plante résistante aux maladies et aux ravageurs. Mais le fourreau et le tétranyque peuvent détruire la plante, en particulier la jeune.
Si les pointes d'une plaque de feuilles commencent à sécher sur un avocat, faites attention à l'arrosage. La raison de ce phénomène peut être un manque d'humidité dans l'air.
Les feuilles peuvent tomber à basse température et avec des courants d'air constants.
La plaque foliaire peut devenir pâle. Dans ce cas, la raison est un éclairage insuffisant.
Décoration à feuilles caduques
Pendant six mois, un avocat à la maison peut atteindre jusqu'à 50 centimètres. Il n'a pas besoin de supports pour la tige, mais si vous ne vous engagez pas dans la formation de la couronne, vous obtiendrez un long tronc avec une petite quantité de feuilles au sommet.
Les feuilles d'une plante saine sont d'un vert saturé et, lors du pétrissage, elles produisent un agréable arôme d'anis qui, soit dit en passant, aide à lutter contre les états dépressifs. Mais n'oubliez pas qu'ils contiennent des toxines et que l'avocat doit être caché aux animaux de compagnie. Lorsqu'ils sont mangés, les chats et les chiens peuvent subir une intoxication aiguë.
Avec des soins appropriés, au cours de la 3e année de vie, un avocat peut commencer à fleurir. Et si vous cultivez deux plantes, vous pouvez espérer les fruits. Bien que la probabilité que les fruits des avocats faits maison mûrissent est très faible.
Les avocats pousseront-ils en pleine terre?
Aujourd'hui, les avocats sont cultivés avec succès en Espagne, au Mexique (leader mondial de la production de ce fruit), au Pérou, au Guatemala, dans les États du sud des États-Unis, dans l'est arabe, en Asie du sud et de l'est, en Afrique australe, en Australie, aux Philippines et en Malaisie.
En Russie, les conditions ne sont pas suffisantes pour la croissance de cette plante en pleine terre. L'exception est la côte de la mer Noire. Seulement ici, vous pouvez faire pousser une plante sur un sol ouvert et uniquement la race mexicaine. Il est important de planter au moins deux plantes pour leur pollinisation croisée. C'est le seul moyen d'obtenir les fruits de ce fruit tropical.
