De nombreux jardiniers expérimentés veulent essayer quelque chose d'inhabituel, expérimenter avec leur parcelle personnelle, diverses plantes exotiques qui se démarquent du reste des arbres et des buissons pour leur originalité et leur apparence inhabituelle sont idéales. C'est pourquoi si souvent dans les jardins, vous pouvez voir une curiosité à l'étranger que les gens choisissent avec plaisir, connaissant les caractéristiques externes du sumac. L'arbre pousse dans différentes conditions climatiques, vous ne pouvez donc pas déterminer avec précision sa patrie. Dans la nature, il existe environ 150 espèces de plantes. Les parents les plus proches sont le pistache et le manguier.
Sumy est également appelé un vinaigre, la raison réside dans le goût inhabituel de ses feuilles. Dans de nombreux pays, la plante est utilisée comme assaisonnement. La cuisson des sauces et des vinaigrettes ne va pas sans l'aide du sumac. L'arbre donne d'excellents fruits utilisés dans la cuisine d'Asie centrale. Il existe de nombreuses recettes pour le décapage, les vinaigrettes, les épices sont souvent ajoutées aux céréales, elles sont remplacées par du vinaigre et du citron. Sumy est toujours comparé à la grenade séchée, mais contrairement à cette dernière, elle n'a pas d'amertume prononcée et est beaucoup plus acide.
Sur un sol favorable, l'arbre peut atteindre jusqu'à 10 m de hauteur. En apparence, il ressemble à un palmier à plusieurs tiges, et les pousses horizontales avec des feuilles pennées sont similaires aux bois de cerf. Les feuilles de sumac se distinguent par un magnifique relief, une couleur veloutée et vert foncé en été. L'arbre ne perd pas sa beauté et sa décoration à l'automne, il scintille de nuances écarlates, violettes et orange, attirant l'attention sur lui-même. En hiver, la plante est décorée de glands de baies rouge vif.
Avoir suffisamment d'espace dans le jardin est très important pour le sumac. Un arbre en peu de temps répand une énorme prolifération, ce qui est un problème important pour les jardiniers, car il est très difficile de le traiter. La dioïcité de la plante doit être prise en compte et plantée à côté des sommes mâles et femelles. Les fruits n'apparaissent que sur le second. Nos jardiniers acquièrent le plus souvent du vinaigre, mais il existe encore d'autres variétés répandues. Certains d'entre eux sont utilisés comme épices, mais il existe également des espèces très dangereuses qui émettent des substances toxiques qui, au toucher, provoquent des brûlures.
Sumy pousse sur des sols caillouteux et secs du continent nord-américain. L'arbre, dont la photo a conquis le cœur de nombreux jardiniers, aime les zones chaudes, ensoleillées et abritées. La plante n'est pas capricieuse et résistante au gel, à basse température, les pousses peuvent geler, mais pendant la période chaude, elles se rétablissent assez rapidement. En hiver, il ne fait pas mal de pailler le système racinaire avec de la tourbe, des feuilles sèches, il est recommandé de mettre des branches sèches qui retiendraient la neige.
Soumy est peu exigeant pour le sol. Le vinaigre tolère très bien la sécheresse, mais ne tolère pas l'engorgement, il a donc besoin d'un bon drainage. La plante forme activement une pousse qui a la capacité de s'étendre sur de longues distances, donc les jardiniers lui déclarent souvent la guerre, mais ils ne peuvent pas oser se débarrasser de la somme elle-même, car il n'y a pas grand chose à comparer avec sa beauté.
