Aujourd'hui, dans les collections de nombreux Nayfomanov, vous pouvez voir le couteau Buryat. Certains portent simplement un tel nom, bien qu'ils soient fabriqués selon des principes et des technologies complètement différents. Mais les artisans qui ont fait les autres ont minutieusement recréé cet outil, en tenant compte de toutes les fonctionnalités et caractéristiques uniques. Quoi qu'il en soit, ces couteaux sont largement connus non seulement en Russie, mais aussi dans de nombreux pays d'Asie: la Mongolie, la Chine et même la Corée. Par conséquent, nous en parlerons plus en détail.
C'était pour quoi?
Avant l'arrivée des Russes en Sibérie, les Bouriates étaient principalement engagés dans la chasse - ils ne connaissaient pas l'agriculture. En conséquence, les couteaux ont été utilisés principalement pour couper les carcasses, l'ajout d'une bête blessée. Cela a laissé sa marque sur la forme et les dimensions de l'outil.
En général, l'attitude des Bouriates envers le couteau, comme beaucoup d'autres nations, a toujours été extrêmement grave. Il était interdit de le franchir, de le diriger vers d'autres personnes, de les enfoncer dans un feu ou même de simplement sortir du fourreau au ralenti.
Apparence
La forme du couteau est aussi simple que possible, mais en même temps fonctionnelle. Habituellement, un grand couteau bouriate a une lame longue et étroite. Il n'est droit et arrondi qu'à la toute fin. Cette forme n'a pas été choisie par hasard - il est impossible de finir un cerf blessé ou un orignal avec une courte lame incurvée. Un bon chasseur essaie toujours d'alléger le plus possible la souffrance de la bête, après avoir fait la sélection le plus rapidement et le plus indolore possible. Dans le contexte d'une longue lame, le manche semble plutôt court. En effet, il n'est pas trop long - exactement celui qui tient confortablement dans la paume de votre main.
Mais lors de la découpe de la carcasse d'un animal, un couteau à longue lame droite n'est pas trop bon. Par conséquent, avec les grands chasseurs expérimentés, ils portaient toujours un petit couteau bouriate. Sa forme est exactement la même: avec une lame droite. Mais la longueur de la lame est très petite, souvent inférieure à celle du manche. Faire une telle arme est presque impossible. Mais dépecer, massacrer la carcasse est très pratique.
Souvent, ils fabriquaient même des gaines spéciales avec deux poches: pour un couteau long et court, afin que les deux soient à portée de main, ils pouvaient être retirés à tout moment.
Quel acier utiliser
Dans la fabrication des couteaux, de l'acier relativement doux était généralement utilisé. Il y avait plusieurs raisons à cela. D'une part, parmi les Bouriates, il n'y avait pratiquement pas de bons forgerons capables de traiter l'acier de haute qualité. De plus, aucun gisement de fer n'a été développé sur le territoire de leur résidence - le métal a été principalement acheté aux Mongols en échange de précieuses fourrures. Bien sûr, sans métallurgie développée et certaines connaissances, il était impossible de bien tremper l'acier pour fabriquer les couteaux appropriés.
Mais il y avait une autre raison pour laquelle les Bouriates ont continué à fabriquer des couteaux en acier doux même après l'arrivée des Russes, qui ont généreusement partagé leurs connaissances. Une lame de haute dureté peut servir longtemps au propriétaire, sans affûtage. Mais quand il s'émousse finalement, pour l'aiguiser, vous devez avoir une pierre à aiguiser spéciale à portée de main. Mais le couteau en acier doux, bien qu'il s'émousse assez rapidement, peut être rapidement affûté à la netteté de la lame en utilisant presque toutes les surfaces rugueuses.
Soit dit en passant, pour améliorer les propriétés de coupe, les couteaux Buryat avaient souvent un affûtage asymétrique.
De quoi la poignée est faite
Dans la plupart des cas, le manche était en bois, généralement en bouleau. Durable, mais en même temps facile à traiter, il pourrait servir au propriétaire pendant de nombreuses années, même avec l'utilisation la plus intensive. De plus, le bois n'absorbe pratiquement pas le sang, ce qui est très important si vous utilisez un couteau pour couper les carcasses. Souvent utilisé un dessus en métal, renforçant en outre la poignée qui protège contre les chocs accidentels.
Il existe également des couteaux dont le manche est en corne. Bien sûr, un tel matériau est beaucoup plus difficile à traiter. Mais il a également une durée de vie considérablement plus longue - une telle poignée ne se fissurera pas si vous faites tomber accidentellement le couteau sur une pierre ou une autre surface dure. Oui, et la corne n'a pas peur de l'humidité excessive, car elle n'est pas sensible à la pourriture, à la moisissure.
Dans tous les cas, ils ont essayé de sélectionner un matériau plus sombre afin qu'il contraste avec le fond d'une lame claire. Que dire, mais une certaine esthétique et un goût prononcé étaient toujours présents chez les Bouriates.
Matériau de la gaine
Mais la gaine d'un couteau bouriate, moyen, petit et grand, pouvait avoir à la fois du bois et du cuir - tout dépendait des préférences d'un chasseur particulier.
Leur disposition était aussi simple que possible - le couteau était fixé avec le serrage habituel de la poignée. Autrement dit, il était légèrement enfoncé dans un fourreau serré, ce qui éliminait presque complètement les pertes accidentelles lorsqu'il était correctement transporté.
Les chasseurs fortunés fabriquaient ou commandaient un fourreau incrusté de plaques métalliques, généralement en maillechort ou même en argent. Très souvent, ils étaient décorés de divers motifs bouddhistes. Dans de vieilles photographies, ainsi que des fourreaux authentiques qui ont atteint notre époque, vous pouvez voir des dessins: dragons, lotus, lions et quelques autres. Cependant, cela dépendait fortement de la géographie. Dans le sud, dans les terres adjacentes à la Mongolie, c'était plus courant, mais dans le nord - beaucoup moins souvent.
Pour ne pas perdre
En étudiant les couteaux Buryat faits à la main, vous pouvez voir un pendentif boucle supplémentaire. La gaine y était reliée par une chaîne métallique. Dans des options plus économiques, ils ont utilisé une dentelle de cuir régulière.
Pourquoi est-ce nécessaire? Pour deux raisons.
Premièrement, d'un point de vue pratique. Pendant la chasse, les Bouriates devaient beaucoup marcher dans les forêts, courir le long du brise-vent et des arbustes pour attraper la bête. Bien sûr, perdre le fourreau avec le couteau avec ce mouvement peut être assez rapide. Pour éviter cela, le pendentif boucle a été attaché à la ceinture. Même si le fourreau a glissé hors de la ceinture, ils n'ont pas disparu.
Deuxièmement, l'observance du rituel. Cela est lié au fait que, lorsqu'ils sont venus rendre visite, à la peste de voisins ou de connaissances, les Bouriates ont tiré le fourreau de leur ceinture, les laissant suspendus à une chaîne. Dans ce cas, il était tout simplement impossible de saisir rapidement le couteau - c'était à peu près au niveau des genoux. Ainsi, ils ont fait preuve de paix, d'absence de trahison. Le propriétaire du couteau a semblé dire: "Vous voyez, je ne suis pas prêt pour la bataille, ce qui signifie que je ne complote rien contre vous."
Couteaux modernes
Comme mentionné ci-dessus, les couteaux Buryat sont aujourd'hui connus dans de nombreux pays du monde. Bien sûr, ils sont familiers à de nombreux amateurs et experts domestiques. Il n'est pas surprenant qu'ils soient produits par diverses grandes entreprises, sans parler des maîtres privés. Les couteaux Buryat sont produits à Zlatoust, Bata, Baikal-Art et bien d'autres.
Bien sûr, loin d'être toujours nouveaux, les produits correspondent aux paramètres de leurs analogues des siècles passés. Le plus souvent, seule la forme est conservée: longues lames droites, arrondies uniquement près de la pointe elle-même.
Mais l'acier est utilisé de manière plus moderne, élastique et solide. Pourtant, aujourd'hui, de nombreux chasseurs qui doivent passer beaucoup de temps dans la forêt, puis finir et tailler la bête, ne sont pas trop paresseux pour porter une petite pierre à aiguiser dans votre poche ou votre sac à dos.
Les changements ont également touché la poignée. Bien sûr, vous pouvez trouver une photo du couteau Buryat, dans lequel il est fait de bois, non seulement de bouleau, mais aussi d'autres espèces plus exotiques. Il y a des poignées en cuir, de l'écorce de bouleau et bien d'autres.
Le fourreau a beaucoup changé. Le plus souvent, ils sont en cuir ou en similicuir. Mais la forme a un peu changé. L'absence de garde dans un couteau Buryat classique permet la fabrication de gaines très confortables et fiables dans lesquelles l'outil est profondément enfoncé et solidement fixé. Même avec de longues courses avec des obstacles, le risque de perdre un couteau est minimisé.
Mais certains fabricants ont conservé la tradition de fixer le couteau à la ceinture avec une chaîne spéciale, et pas tant pour des raisons pratiques, mais comme un hommage aux traditions.
