Chaque personne a vu au moins une espèce de plantes appartenant à la famille des légumineuses. Il peut s'agir de pois, lentilles, haricots et même arachides. La famille représentée compte plus de 17 000 espèces. Dans un sens général, le haricot est le nom du fruit de ces plantes. Ils poussent dans diverses conditions climatiques à travers le monde. Cependant, il existe des plantes appelées haricots. Leurs principales caractéristiques distinctives seront examinées en détail ci-dessous.
Caractéristique générale
Compte tenu de la signification du mot «haricot», il convient de noter la diversité des espèces cultivées appartenant à cette catégorie de plantes. Ils sont unis par un attribut commun. Les légumineuses ont une apparence spécifique. Des cultures similaires produisent une gousse. Il contient plusieurs graines denses. Avec l'aide d'eux, la plante se propage dans les territoires voisins.
Cette cosse est souvent appelée haricot. De nombreux types de fruits de ces plantes ont une valeur nutritive élevée. Ils déterminent la haute teneur en protéines. De plus, dans de nombreuses légumineuses, il existe des vitamines et des minéraux nécessaires au bon métabolisme humain. Par conséquent, les légumineuses doivent être incluses dans l'alimentation.
Chez les jardiniers et les acheteurs ordinaires, il y a désaccord sur la différence entre les haricots et les haricots. Le fait est que pour distinguer extérieurement les pois, les lentilles sont simples. Mais il y a certaines questions concernant les haricots et les haricots.
Qu'est-ce qu'un haricot?
Bob est un concept assez large. Il comprend de nombreuses cultures. L'un d'eux est les haricots. Il est aussi parfois appelé haricot. La plante présentée présente un certain nombre de caractéristiques. Les haricots sont des plantes grimpantes ou des arbustes. Certaines espèces sont cultivées exclusivement à des fins décoratives.
Les haricots ont été importés dans notre climat d'Amérique latine. Il est utilisé dans la préparation de divers plats. Des cuisines de différents pays utilisent ce produit dans les premier et deuxième plats. Ce type de haricot est l'un des composants importants du menu végétarien.
Les haricots contiennent beaucoup de potassium et de magnésium, des protéines. Il s'agit d'un aliment précieux. Les fruits de la plante peuvent différer en apparence et en couleur. Il y a des haricots blancs, roses, lilas, marron. Les fruits peuvent avoir des tailles différentes. Cependant, les haricots sont généralement appelés une espèce légèrement différente de cette famille. Il a un certain nombre de fonctionnalités.
Caractéristiques du bean
Pour comprendre ce qu'est un haricot (plante), il est nécessaire de considérer les caractéristiques de cette culture. Il y a une certaine différence entre les haricots et les haricots.
Les haricots sont venus sur nos terres de la Méditerranée. Ils sont utilisés pour préparer de nombreux plats dans de nombreux pays, dont la Russie. Les haricots sont une culture alimentaire et fourragère. La valeur est représentée à la fois par les fruits et les fleurs de la plante. Ceci est une plante de miel célèbre.
Les haricots poussent sous forme de buisson. Ils ne s'enroulent pas comme les haricots. À des fins décoratives, cette plante est rarement utilisée. C'est aussi un médicament. Divers médicaments sont fabriqués à partir de ses fleurs, de ses fruits et même des feuilles de la gousse. Ils sont utilisés dans le traitement de diverses affections.
Fruit de haricot
Les fruits du haricot diffèrent en apparence des haricots. Ils ont une forme plus plate et aplatie. Cette culture est utilisée comme aliment en raison de sa haute teneur en protéines. Dans les haricots, elle peut atteindre 24% et dans les haricots, la quantité de protéines atteint 35%. Dans le même temps, ils contiennent moins de glucides complexes que les haricots. La quantité de graisse est négligeable dans les deux cultures. Cet indicateur ne dépasse pas 1%.
Les haricots sont supérieurs en calories aux haricots. 100 g de ces graines contiennent 333 kcal. Dans les fruits à grains, cet indicateur est déterminé au niveau de 308 kcal. La teneur en calories de ce produit peut être encore moins. Par conséquent, les haricots sont consommés par les personnes suivant un régime.
Les haricots et les haricots combinent la nécessité d'un traitement thermique. Ils peuvent contenir des substances toxiques. Par conséquent, les aliments crus ne sont pas consommés. Ils doivent être bouillis suffisamment longtemps. Plus les fruits sont gros, plus ils devront être traités thermiquement.
