L'affirmation selon laquelle les requins sont de dangereux prédateurs et des tueurs impitoyables s'est fermement renforcée dans nos esprits. Cependant, cette description ne s'applique pas au requin Katran, qui vit dans la mer Noire et n'attaque pas les vacanciers.
Le requin Katran appartient au détachement de la famille katranobrazny de requins épineux (canins). Il a une grande aire de distribution dans différentes mers de l'océan mondial, en particulier dans la mer Noire. Le requin essaie d'éviter l'eau trop chaude ou trop froide. En règle générale, le katran est maintenu à une profondeur de 100-200 mètres et près de la côte, ne remonte à la surface que la nuit. En règle générale, les poissons ne migrent pas trop loin. En automne, la migration du katrana vers des zones de concentrations massives de chinchard et d'hamsa commence.
Le requin Katran, également connu sous le nom de requin épineux, est un prédateur de taille moyenne et le seul requin de la mer Noire. Il ne diffère pas dans les grandes tailles, sa longueur varie de 70 à 125 centimètres. Très rarement, les individus mesurent deux mètres. La masse d'un prédateur est en moyenne de 10 à 12 kilogrammes. Katran a un odorat bien développé, tandis que le requin ne ressent pratiquement pas de douleur.
Le requin de la mer Noire Katran a les mêmes données externes que les autres représentants de son ordre: couleur claire sur le ventre, sombre sur le dos et les côtés, une structure corporelle mince en forme de fuseau, tête conique avec une bouche en forme de faucille. Un signe extérieur distinctif des requins épineux est l'absence d'une nageoire anale et d'une membrane oculaire clignotante - le «troisième siècle».
Katran est un requin qui ne représente pas une menace sérieuse pour la vie des gens sur la côte de la mer Noire. Le seul danger pour l'homme est la possibilité de blessures par les nageoires épineuses du poisson. Une écaille placoïde spéciale qui recouvre la peau d'un requin a une composition similaire à celle des dents et des os. Ainsi, les écailles de requin sont constituées de plaques de cuir qui sont adjacentes les unes aux autres et forment des pics pointus. Le requin a des pointes acérées et toxiques couvertes de mucus, mais le poison du katran est loin d'être fatal. Katran a de petites dents pointues à plusieurs rangées qui se renouvellent tout au long de la vie. Ils tombent progressivement et sont remplacés par de nouveaux.
Shark Katran est un grand prédateur de la mer Noire. La principale nourriture du jeune katran est le petit poisson, les alevins et les crevettes. Pour les adultes, la nourriture préférée est le hareng, la morue, le chinchard, ainsi que les calmars et même les poulpes. La durée de vie du katran est assez longue - 25 ans. Un requin épineux chasse dans de petits bancs, suite aux accumulations de poissons.
Requin Katran - poisson vivipare, les femelles produisent environ 14 requins, qui semblent complètement formés et prêts pour une existence indépendante. Leur masse est de 40 à 50 grammes. À un an, les requins atteignent 35 centimètres. La pleine puberté est atteinte entre 13 et 17 ans.
Le requin Katran crée souvent des problèmes aux pêcheurs, mangeant leurs prises et détruisant les engins, mais n'attaque pas les vacanciers. Le chien de mer est un poisson commercial précieux et une nourriture saine. La viande de poisson, le foie et le cartilage contiennent une grande quantité de substances précieuses pour le corps qui contribuent à sa récupération. Sa viande, au goût agréable et à la texture délicate, contient environ 12% de matières grasses. Le foie du poisson, à partir duquel est produite la graisse médicale, qui contient des vitamines A et D. est particulièrement précieux.
