Au début du printemps, lorsque la dernière neige fond et que tout ressuscite, les premiers champignons apparaissent dans nos forêts - points de suture et morilles.
Froissés, avec un arôme merveilleux, ces champignons sont vénérés depuis longtemps en Russie. Il existe des légendes selon lesquelles ces champignons aident à maintenir la jeunesse. En outre, ce «perce-neige» printanier est également mentionné dans les lettres d'écorce de bouleau, que les archéologues ont trouvées sous la cathédrale de Novgorod de Saint-Panteleimon. Ils ont décrit le fait du traitement des morilles et des lignes de maladies telles que la myopie, l'hypermétropie et d'autres maladies oculaires (une teinture spéciale a été préparée à partir des champignons mentionnés).
À notre époque, les champignons de ligne sont également entrés dans le laboratoire. À l'aide de nombreuses études, les propriétés curatives de ces champignons ont été confirmées. On y a trouvé une substance qui non seulement renforce les muscles oculaires, mais aide également activement à maintenir la transparence du cristallin.
Comment les trouver dans la forêt? Les morilles sont des champignons assez gros avec une jambe et un chapeau bien séparés. Ce dernier est plié et a une couleur brune dans diverses nuances. Les spores sont situées sur toute la surface du capuchon. Il existe deux types de morilles - comestibles et coniques. Ils se distinguent par la forme du chapeau: le premier a un chapeau arrondi de couleur gris-brun avec des cellules profondes. Le chapeau de la morille conique est allongé, ressemble à une calotte parée d'en haut, dont la base a un bord collé à la jambe. De plus, son chapeau est beaucoup plus foncé que celui de la morille comestible.
Les champignons de ligne sont des parents proches des morilles. Vous pouvez également les distinguer par un chapeau. Il a une forme irrégulière et se compose de nombreux plis désordonnés.
En apparence, il ressemble au cerveau. La couleur du chapeau est brun foncé. La jambe est plus épaisse que la morille. De plus, cette espèce est considérée comme comestible sous condition. En d'autres termes, il est beaucoup plus difficile de décrire l'apparence des morilles et des lignées. Les photos sont plus informatives, les utiliser pour reconnaître les champignons dans la forêt sera beaucoup plus facile. Il est maintenant temps de savoir où les trouver.
Les champignons de l'AVC et des morilles aiment s'installer dans ces endroits où il y avait auparavant un feu de joie. C'est pourquoi très souvent, ils peuvent être trouvés en grande quantité dans des endroits où des incendies de forêt se sont produits. Les morilles apparaissent en premier. Le plus souvent, les champignons apparaissent dans des endroits ouverts et chauffés - dans les clairières des forêts. Il faut se rappeler qu’un à un ils ne poussent pas. Si la morille est visible dans la clairière, alors il y en a probablement plus à proximité, il vous suffit de regarder attentivement parmi l'herbe séchée de l'année dernière.
Pour les cueilleurs de champignons inexpérimentés, il faut dire que de ces types de champignons, on a dans son corps une toxine telle que la gyromitrine. À petites doses, il est sûr, mais à fortes doses, il a le même effet que le grèbe pâle. Cette toxine ne perd pas ses propriétés même lors de l'ébullition et du lavage. Le champignon contenant cette substance est une chaîne. La morille est un champignon qui ne contient pas un tel poison, il est donc plus sûr. Mais, malgré cela, ils ne peuvent pas être consommés crus et un traitement approprié est nécessaire. Et les plats savamment cuisinés - celui des morilles, celui des lignes - sont assez appétissants et savoureux.
