Ne présumez pas que les légumes se limitent aux navets et radis ennuyeux. Parmi eux se trouvent des vues extrêmement originales et magnifiques. Prenons, par exemple, une bette à carde: de quoi s'agit-il et à quoi ressemble-t-elle?
Dans la vie de tous les jours, elle est souvent appelée betterave à feuilles, et en apparence c'est une grande plante dont la hauteur dépasse 60 à 70 cm.Il est à noter que la bette à carde a non seulement une valeur nutritionnelle, mais aussi esthétique. Ses variétés à tiges rouges peuvent devenir une véritable décoration du jardin.
Cette plante est assez fantaisiste, car elle ne pousse mieux que sur des sols assez fertiles avec une réaction légèrement acide ou légèrement alcaline. Si une bette à carde est cultivée (qu'est-ce que c'est, nous l'avons découvert) avec une orientation foliaire, alors il devrait y avoir une distance d'au moins ¼ mètre entre les plantes. Les variétés de pétioles nécessitent deux fois plus d'espace.
Les jardiniers du monde entier cultivent un grand nombre de variétés, mais toutes peuvent être combinées en groupes spécifiques:
- variétés à tiges vertes;
- plantes à pétioles blanc argenté;
- espèces à tiges rouges qui ressemblent à de la rhubarbe;
- bette à carde (quel genre de plante, vous savez déjà) avec des nervures jaunes sur les feuilles.
Comme dans le cas de la rhubarbe que nous avons mentionnée précédemment, seules les feuilles les plus jeunes, qui contiennent beaucoup de vitamines et de minéraux, doivent être consommées. Et ces feuilles d'une seule plante peuvent être récoltées sur un kilogramme.
