La capitale du Tatarstan est une ville où les attractions ne manquent pas. C'est pourquoi de nombreux touristes ont du mal à décider lesquels valent le détour lors d'un court voyage. Comme le montrent les critiques des voyageurs, même avec une grande pénurie de temps, vous devriez certainement visiter le musée Chuck Chuck. A Kazan, cette délicatesse traditionnelle se déguste partout. Cependant, seulement là, on vous offrira non seulement plusieurs types de Chak-Chak et Baursak, mais ils raconteront également l'histoire de leur invention et vous présenteront les particularités du mode de vie traditionnel et de la vie des Tatars, qui ont survécu jusqu'à ce jour.
Musée Chuck Chuck: adresse, téléphone, calendrier des visites et prix
L'établissement est situé dans la rue de la Commune de Paris dans le quartier du Vieux Tatar, 18a. Vous pouvez appeler le musée pour réserver une excursion par téléphone: +7 (843) 239 22 31. Ils ont lieu de 10h à 19h. Entre les excursions, une courte pause de 30 minutes. La durée de chacun est d'une heure.
Le coût des excursions en semaine: pour les adultes et les adolescents de plus de 14 ans - 350 roubles., Pour les enfants, les personnes handicapées et les vétérans du travail - 300 roubles.
Le musée est ouvert le week-end et les jours fériés. Ces jours-ci, le coût des excursions pour les adultes est de 400 roubles et pour les catégories privilégiées - 350 roubles.
La description
Le musée Chuck Chak de Kazan est installé dans l'ancienne maison du marchand V. Bigaev. Cet immeuble résidentiel est reconnu comme un monument architectural du début du XIXe siècle et est remarquable en soi.
Dans le musée dédié à la délicatesse traditionnelle du Tatarstan, la vie de la maison d'un habitant prospère de l'ancienne Kazan de la fin du XIXe - début du XXe siècle a été recréée. Pour cela, son personnel a fait un excellent travail. En particulier, ils ont étudié de nombreuses photographies anciennes de l'intérieur des maisons de Kazan et ont également utilisé des articles ménagers, des vêtements, des textiles et des outils conservés de cette période. Une caractéristique distinctive du musée Chuck Chuck est que presque toutes ses expositions peuvent être touchées et testées en action.
Il y a une boutique au musée vendant du chak-chak, du baursak, ainsi que d'autres friandises tatares traditionnelles. En outre, les visiteurs peuvent acheter des cartes postales avec vue sur le vieux Kazan, qui, avec une boîte de bonbons avec la marque de l'entreprise, seront un merveilleux cadeau pour vos proches.
Interactif
Les créateurs du musée promettent qu'à l'avenir, ils essaieront de créer des conditions permettant aux invités de participer à la préparation du chak-chak. En attendant, les visiteurs peuvent suivre la façon dont les employés de l'institution «évoquent» le test. Dans le même temps, ils utilisent de vieux ustensiles de cuisine qui, dans les familles tatares, sont hérités de grand-mère en petite-fille. Malgré le fait que tout le processus se déroule devant les visiteurs du musée, apprendre à cuisiner un délicieux chuck-chuck n'est pas si facile, car aucune hôtesse ne révèle ses secrets à des inconnus jusqu'à la fin.
Le musée Chuck-Chak de Kazan est «vivant». Cela signifie que vous pourrez toucher presque toutes les expositions, vous asseoir dans de vieilles boutiques couvertes de tapis orientaux traditionnels et écouter des chansons nationales jouées par un vrai gramophone, qui a presque 100 ans.
Faits intéressants
Vous voulez voyager à Kazan pré-révolutionnaire? Le musée Chak-Chak (adresse: 18a, rue de la Commune de Paris) vous offrira cette opportunité, car il règne une atmosphère chaleureuse dans laquelle vivaient les arrière-arrière-grands-mères et arrière-arrière-grands-pères des résidents héréditaires de la capitale du Tatarstan. Vous y apprendrez également qu'à la fin du mois d'août 2005, en l'honneur du millénaire de Kazan, un chak-chak pesant une tonne et une superficie de 13, 266 mètres carrés a été préparé dans la ville. m!
Vous serez également initié aux traditions culinaires de ce plat. Par exemple, ils vous diront que les jeunes filles devraient couper la pâte pour le chak-chak de mariage, et les femmes mariées devraient le faire frire dans de l'huile bouillante.
Légende de Chuck Chuck
Tous les plats ne peuvent pas se vanter qu'il existe une légende sur son invention qui se transmet de bouche en bouche depuis plus d'un siècle! Une autre chose est chuck-chuck. Le peuple tatar a composé de nombreuses légendes à son sujet. Par exemple, ceux qui visitent le musée Chak-Chak de Kazan apprennent l'histoire du Khan de Bulgarie, qui a décidé de surprendre les invités invités au mariage de son fils unique.
Pour ce faire, il a ordonné de proposer un régal, qui serait:
- facile à préparer;
- pendant longtemps n'a pas gâché;
- goût conservé même après quelques semaines;
- les guerriers pouvaient s'en régaler sans descendre de selle;
- personnifié tout le peuple bulgare;
- décorerait toute célébration.
De plus, le plat était censé être nutritif et convenir comme hôtel à envoyer dans des contrées lointaines.
Les habitants du Khanat ont longtemps intrigué. Ils ont offert de nombreux plats savoureux à leur souverain, mais seul le chak-chak fabriqué à partir de farine, de miel et d'œufs par la femme d'un berger lui a plu.
Il a été servi au mariage aux jeunes mariés, souhaitant qu'ils vivent «collés» les uns aux autres comme des tranches de pâte frite avec du miel, et qu'ils auraient autant d'enfants qu'il y avait de petits pois, et la vie serait toujours en montée. et leurs discours mutuels seraient toujours doux. C'est vrai, une belle légende?
Expositions
Si vous n'êtes pas sûr de visiter le musée Chuck Chuck à Kazan, une liste d'expositions inhabituelles vous aidera certainement à prendre une décision positive. Ainsi, il est présenté:
- ichigi - bottes traditionnelles en cuir pour hommes et femmes tatares;
- poitrine de plus de 100 ans;
- gramophone pré-révolutionnaire avec disques;
- une collection de chapeaux traditionnels de différents pays;
- vieux samovars et plats.
