Tout le monde connaît probablement un mot comme mutagène. Cette substance, qui peut avoir une nature différente et différer par l'intensité de l'exposition. Ils peuvent également nuire à l'environnement et aux humains. Mais leurs propriétés sont souvent utilisées au profit de diverses sphères de la vie.
Qu'est-ce que le mutagène
Chaque personne a sa propre idée du type de substance. Mais en réalité, le mutagène est un facteur qui provoque une modification persistante de la structure du corps. Ces changements sont généralement hérités par les générations suivantes.
Les mutagènes sont certains acides, toutes sortes de composés, des médicaments et même certains types de rayonnement. Il peut également s'agir de certains types de virus. Le mutagène est une définition universelle des facteurs qui peuvent provoquer une mutation dans tout organisme, en commençant par les bactéries et en terminant par les plantes et les humains. L'intensité des changements dépend du dosage.
Types de mutagènes
Trois types de mutagènes sont connus aujourd'hui: physique, chimique et biologique. La première catégorie comprend tous les rayonnements ionisants. Ce sont les rayons X et les rayons gamma, les neutrons, les protons, les ultraviolets. Fait intéressant, dans une certaine mesure, une température stable ou élevée affecte également les changements dans la structure du corps, bien que ces modifications soient moins intenses.
Une autre catégorie est celle des mutagènes chimiques. Ceux-ci incluent l'ADN étranger, les composés alkylants (sulfate de diméthyle, gaz moutarde, etc.), l'acide nitreux, les pesticides, les colorants acridine, le formaldéhyde, certains alcaloïdes et les peroxydes organiques. Cela comprend également de nombreux autres médicaments, ainsi que des substances dont la nature n'a pas encore été étudiée. Les mutagènes biologiques peuvent être des virus, certaines plantes et des substances génétiquement modifiées.
Mutagènes et humains: facteurs de risque
Les scientifiques utilisent souvent des mutagènes au profit de la société, par exemple, les éleveurs les utilisent. Mais leur influence négative est beaucoup plus forte. En achetant de nombreux produits, médicaments, produits de nettoyage et appareils électroménagers, une personne s'expose aux effets des mutagènes, causant des dommages au corps. Le plus souvent, cela se passe inaperçu par la personne elle-même et n'apparaît que dans la génération suivante. Malheureusement, déjà aujourd'hui, le contact avec de telles substances provoque de nouvelles maladies, des réactions allergiques chroniques et des tumeurs. Les fabricants de nombreux produits nécessaires à une personne moderne introduisent souvent l'un ou l'autre mutagène dans leur composition. Il peut s'agir de teintures capillaires, de nourriture, de produits chimiques ménagers, de gaz d'échappement, de déchets industriels et bien plus encore. Toutes ces substances volent dans l'air, se déposent sur le sol et sont absorbées par les plantes qui entrent dans les aliments. De plus, les mutagènes environnementaux affectent les animaux et les insectes, changeant leurs habitudes, les rendant plus agressifs et vulnérables aux maladies. Il convient de noter qu'il n'y a pas eu de tels changements qui pourraient bénéficier à l'organisme.
Aliments et mutagènes
Aujourd'hui, l'industrie alimentaire est autorisée à utiliser certains produits qui contiennent des composants de maïs, de soja et d'oléagineux génétiquement modifiés. Ils peuvent être trouvés dans les sirops, la farine, le beurre, l'amidon. Ce sont ces bases qui sont utilisées en grandes quantités pour la fabrication de nombreux produits, des biscuits, des aliments pour bébés, des saucisses aux sauces. Peut-être que nous ne remarquerons pas nous-mêmes les changements génétiques causés par un tel régime, mais ils seront évidemment ressentis par nos petits-enfants.
Dans les laboratoires du monde entier, des expériences avec des animaux affectés par ces mutagènes continuent d'être menées. Les résultats de la recherche montrent que l'infertilité se développe avec le temps et que la fréquence des mutations dans les générations futures augmente des centaines de fois. Il convient également de noter que des mutagènes peuvent se former dans certains aliments gâtés. Par exemple, dans la crème sure rassis, l'huile, les œufs, des composés se forment qui se transforment en mutagène. Si la viande est cuite dans son propre jus, ce processus se produit également.
