Casher est correct, approprié, c'est ainsi que ce terme est traduit de l'hébreu. Il doit beaucoup à la kashrut, qui régule la nutrition de tous les juifs orthodoxes. Chaque juif doit obéir à des règles strictes et planifier soigneusement son alimentation quotidienne. Kashrut n'est pas une doctrine, c'est un mode de vie qui appelle à moins d'effusion de sang et à la mort insensée d'animaux.
Chaque année, la nourriture casher devient de plus en plus populaire. Cela n'est pas surprenant, car la cacher est la bonne façon de manger, rationnelle et réfléchie, qui peut empêcher la survenue de nombreuses maladies. Kashrut détermine ce qu'un juif doit manger et boire, et comment préparer cette nourriture. Par exemple, en aucun cas vous ne devez mélanger du lait et des produits à base de viande, il existe également un certain nombre d'autres restrictions.
La chose la plus difficile est avec la viande, car la Torah exhorte les juifs orthodoxes à ne pas être cruels envers les animaux. Il est permis de ne manger que de la viande de ruminants artiodactyles, puis uniquement leur partie avant. Tuer une créature vivante sans lui causer de la douleur et de la souffrance est un véritable art que les bouchers étudient depuis des années, puis ils passent également un examen difficile. Si les bovins sont abattus selon toutes les règles, l'adrénaline ne pénètre pas dans la circulation sanguine, et les qualités utiles et de bon goût du produit carné n'en bénéficient que.
Kasher est utile, c'est pourquoi les exigences en matière de produits sont très élevées. Les produits à base de viande ne doivent pas contenir de soja, d'additifs synthétiques, d'OGM, de graisses ou de veines. De plus, les Juifs ne mangent pas de porc et d'animaux tués lors de la chasse. Il n'y a pas de restrictions spéciales sur les fruits de mer, il suffit que les poissons aient des nageoires et des écailles. Les crustacés sont interdits. Kashrut vous permet de manger de la volaille, les oiseaux de proie sont considérés comme non casher. Les insectes ne doivent pas être mangés.Par conséquent, les Juifs surveillent la pureté de la verdure de cette manière, tamisent la farine sur un tamis fin et s'assurent qu'il n'y a pas de vers à l'intérieur des animaux, des oiseaux et des poissons.
Parmi les boissons alcoolisées, les vrais juifs sont autorisés à boire uniquement du vin casher. Dans sa fabrication, il est également nécessaire de suivre des règles strictes. Seuls les juifs religieux peuvent travailler dans les distilleries, le reste ne doit même pas être touché. Tous les ingrédients pour sa préparation doivent être casher. La bouteille porte généralement la signature de l'abbé qui a supervisé le processus de production et le sceau. Tous les vins casher sont très chers, mais leur qualité ne fait aucun doute. Ils sont achetés principalement par des Juifs observant le Shabbat, car ils ne devraient pas boire d'autre boisson.
Une alimentation casher est un moyen sûr de maintenir une excellente santé pour les années à venir, car tous les produits subissent des tests rigoureux. La qualité et l'utilité de ces aliments ne font aucun doute, les produits sont toujours frais, riches en vitamines et minéraux, ne contiennent pas de soja ou d'OGM. Des exigences particulières sont placées non seulement sur la qualité des produits, mais également sur la méthode de préparation. Poisson, viande, légumes - tout cela est préparé séparément et toujours dans différents plats et sur différentes planches à découper. Cette approche de la cuisine améliore non seulement son goût, mais est également sûre du point de vue de l'hygiène.
