Le bonbon est une plante à feuilles caduques exotique originaire de Chine, de Corée et du Japon. On le trouve également dans les contreforts de l'Himalaya et à une altitude pouvant atteindre 2 000 mètres. En botanique, elle est connue sous le nom de govenia sucrée. Il est utilisé dans la médecine populaire des pays de l'Est, la conception paysagère et la cuisine.
Description de l'arbre à bonbons
En moyenne, la hauteur de la plante est d'environ 15 m.Govinia a un aspect décoratif: une couronne sphérique dense et de grandes feuilles brillantes de couleur vert foncé. Le diamètre d'un tronc cylindrique droit avec une écorce lisse gris-brun atteint 80 cm En juillet, des grappes de petites fleurs blanches apparaissent sur la plante, ce qui la fait ressembler à du tilleul. Les jeunes pousses ont une teinte rougeâtre. Les feuilles ont une forme ovale. Les fleurs à cinq pétales se caractérisent par la présence d'un arôme délicat. Aux extrémités des tiges épaisses poussent des fruits secs. Les drupes aromatiques sucrées peuvent être consommées à la fois non transformées et séchées. Dans les deux cas, leur goût ressemble à des raisins secs aigres en combinaison avec de la cannelle et des clous de girofle. Les tiges ne tombent presque jamais de l'arbre et peuvent s'affaisser jusqu'au printemps.
En plus du territoire de la Chine orientale, du Japon et de la Corée, on le trouve également dans les contreforts de l'Himalaya et à une altitude pouvant atteindre 2 000 mètres. L'arbre préfère les sols sablonneux humides et limoneux. Dire doux peut être trouvé parmi les arbustes des forêts subtropicales. L'arbre à bonbons, dont la photo est située en dessous, apparaît de plus en plus dans les collections de jardins botaniques, y compris la Crimée et le Caucase, ainsi que dans les parcs et les serres.
Processus de reproduction
Le meilleur mois pour semer est mars. Les graines doivent être placées dans un sol modérément humide à une profondeur inférieure à 0, 5 cm et laissées à germer à une température constante de 20-22 ° C. Habituellement, cette étape dure environ 10 jours. Ensuite, les plants doivent être transplantés dans des pots individuels avec un sol composé de gazon, de sol feuillu et de sable. L'arbre à bonbons se propage également à l'aide de boutures semi-lignifiées, qui s'enracinent en deux à trois semaines sous la chaleur constante de l'air. La plante ne tolère pas les changements de température, le manque ou l'excès d'humidité.
Avec un soin particulier dans la pièce, la govenia peut fleurir toute l'année, mais vous ne devriez pas en attendre de fruits sucrés. La plante a besoin d'une abondance de lumière. Pendant la floraison, un arbre a besoin d'une grande quantité d'eau bouillie, dont la température sera légèrement plus chaude que la température ambiante. Les feuilles de govenia douce ne tolèrent pas l'air sec. Avant la pulvérisation, les fleurs doivent être couvertes, à cause de l'eau elles se couvrent de taches sombres. Une fois par mois, l'arbre est arrosé d'eau avec un petit ajout d'acide citrique ou de jus.
Composition chimique
À des fins médicales, des pédicelles et des fruits sont utilisés. Ce dernier comprend le glucose, le saccharose, le fructose, le potassium, les acides ascorbique et malique. Les tiges sur lesquelles poussent les fleurs sont riches en:
- dihydroflavonol dihydromyrétine et une structure identique à la myricétine;
- viande bovine;
- la gallocatéchine, qui se trouve dans le thé vert;
- larcétrine;
- saponines stéroïdiennes.
Récolte des matières premières
Les pédicelles à usage médical et culinaire doivent être ramassés au début de la maturation (septembre et octobre). Au fil du temps, ils deviennent juteux et acquièrent une couleur orange avec un léger jaunissement. Les tiges séchées contiennent environ 45% de sucres, frais - environ 25%. Au cours de l'année, environ 30 kg de «bonbons» peuvent apparaître sur un arbre. L'extrait de graines et de jeunes pousses sert souvent de base à un substitut du miel.
