Fedor Ovchinnikov est un célèbre homme d'affaires russe. Il est qualifié d'entrepreneur le plus «ouvert». Et pas en vain. Dès le début, toute son entreprise était dans la paume de ses yeux devant les clients.
Blog de réalité. Ouverture d'une librairie
Tout a commencé avec le fait que le jeune archéologue ambitieux Fedor Ovchinnikov a décidé d'ouvrir une librairie dans sa ville natale de Syktyvkar. À l'époque, Fedor disposait de ses économies - 50 000 roubles. Les banques n'ont pas accordé de crédit à Fedor pour avoir ouvert le magasin, puis il a triché - il a dit qu'il avait besoin de l'argent pour réparer l'appartement.
Fedor a donc reçu un prêt - 400 000, a emprunté 100 000 autres à des parents et amis, et pourtant il a ouvert une petite librairie. Il a loué une chambre, acheté des étagères, des livres. Il n'avait pas d'argent pour la publicité. Et puis il a de nouveau tenté sa chance - il a créé un blog dans lequel il a écrit sur son objectif, qu'il a pris un prêt pour une grande quantité et sur son magasin. Et … le blog est rapidement devenu très populaire. Beaucoup de gens étaient intéressés par les activités de Fedor, le sort de son entreprise. Livres vendus avec succès. L'activité de Fedor Ovchinnikov s'est développée. Fedor a essayé d'apporter des livres rares et des nouveautés au magasin, qui a rapidement trouvé leur acheteur.
Un an plus tard, Fedor a obtenu des partenaires influents. Une grande entreprise locale dont la direction a lu le blog de Fedor avec intérêt. Ensemble, ils ont créé une entreprise de vente de livres non seulement à Syktyvkar, mais aussi dans d'autres villes de la République des Komis. Fedor est devenu le directeur général de cette entreprise.
Après la crise de 2008, les intérêts des fondateurs ont divergé et Fedor a dû vendre sa participation dans l'entreprise pour un montant plutôt modeste - 600 000 roubles.
"Dodo Pizza"
Bien sûr, Fedor Ovchinnikov ne s'est pas arrêté là. Il a de nouveau pris un risque, pris une grosse somme et ouvert une pizzeria. Il lui semblait que cette entreprise serait rentable. Pendant six mois, Fedor a travaillé dans la restauration publique à Saint-Pétersbourg, étudiant ce domaine de l'intérieur. Et il n'a pas échoué.
Le processus d'ouverture et de développement d'une pizzeria a également été traité en détail sur le blog, comme Fedor Ovchinnikov le dit lui-même. Dodo Pizza était à l'origine à la vue de ses clients. Tous les coûts, tous les bénéfices de la pizzeria sont détaillés dans le blog public de Fedor.
Il est impressionnant que Fedor lui-même soit activement impliqué dans le processus de la pizzeria. Parfois, il pétrissait lui-même la pâte à cuire, lavait les sols.
Ouverture totale
Les cuisines Dodo Pizza ont des webcams partout. Toutes les personnes intéressées peuvent observer le travail des employés. À tout moment, ils sont prêts à faire le tour de la cuisine et à montrer leur travail de l'intérieur. Il est important que Fedor soit honnête avec lui-même et totalement ouvert aux clients. Les employés de Dodo Pizza n'ont pas le droit de faire un travail de mauvaise qualité. L'hygiène et la fraîcheur des produits y sont également soigneusement contrôlées. Personne n'a le droit d'entrer dans la cuisine sans casquettes ni couvre-chaussures spéciaux. Et aucun des employés ne peut prendre un morceau de pizza sans le payer.
Une responsabilité accrue encourage les employés et Fedor lui-même à travailler du mieux possible. Grâce à cela, les activités de Fedor se développent rapidement et avec succès. Désormais, le réseau Dodo Pizza opère dans différentes villes de Russie, ainsi qu'à l'étranger - en Roumanie, Estonie, Kazakhstan, Lettonie. En 2016, Dodo Pizza ravira les résidents de Chine et des États-Unis.
Un important centre de formation a été ouvert à Syktyvkar pour former les employés de Dodo Pizza. Et tous sont initialement formés dans la cuisine de l'institution.
Le "Dodo Pizza" possède également sa propre radio, qui peut être écoutée dans tous les secteurs de l'établissement. La radio diffuse non seulement des succès populaires, mais aussi de la musique de haute qualité d'artistes locaux.
