Qu'est-ce que le ramboutan? Il s'agit d'un fruit exotique, largement connu dans les pays de l'Est. Pour nous, son nom n'est pas tout à fait familier. Cependant, ce fruit est populaire dans un certain nombre de pays en raison de sa jutosité et de son goût merveilleux.
Où pousse le ramboutan?
En entamant une conversation sur ce qu'est le ramboutan, je voudrais noter qu'il s'agit d'un arbre de la famille sapinda. Il pousse dans un climat tropical. Les arbres de cette espèce sont cultivés assez activement en Thaïlande, en Indonésie, en Malaisie, ainsi qu'en Asie du Sud-Est. Mais en même temps, dans chaque pays, la culture a son propre nom. De plus, le ramboutan est toujours populaire en Australie, en Afrique, dans les Caraïbes et en Amérique centrale. Cependant, les plus grandes plantations de ramboutan se trouvent en Inde, au Cambodge, au Sri Lanka, aux Philippines et en Indonésie.
À quoi ressemblent les fruits?
Parlant de ce qu'est le ramboutan, il convient de noter que les fruits de l'arbre sont du plus grand intérêt. Ils sont de la taille des noisettes, lorsqu'ils sont récoltés en grappes (jusqu'à trente morceaux). L'os de ramboutan situé à l'intérieur du fœtus n'est pas du tout attrayant. Il ressemble à un gland au goût.
Les indigènes de Thaïlande aiment le ramboutan et racontent de nombreuses belles légendes à ce sujet. Et en août, une fête dédiée à cet arbre insolite se tient chaque année. Bien que extérieurement, il soit complètement peu attrayant. En raison de l'existence d'un grand nombre de variétés, il est même difficile de le décrire. L'arbre est généralement rabougri, mais il existe des formes à feuillage persistant et à feuilles caduques. Les fruits eux-mêmes peuvent prendre la forme de baies ou de fruits. À l'extérieur, ils sont recouverts d'une peau épineuse sous laquelle se trouve sur l'os une pulpe juteuse.
L'écorce du fruit peut être rouge, jaune ou jaune-rouge, et même bordeaux. Extérieurement, les fruits sont similaires à nos châtaignes, n'ont qu'une couleur différente. Pour essayer un fruit délicieux, vous devez retirer la coquille épineuse et obtenir une chair gélatineuse blanche.
De plus, le ramboutan est un fruit (la photo est donnée dans l'article) est très utile, il contient du fer, des protéines, des glucides, de l'acide nicotinique, de la vitamine C, du phosphore.
En raison de la coquille épineuse, le ramboutan est parfois appelé «poilu». Lors de l'achat d'un tel fruit, vous devez d'abord faire attention à sa couleur. Les connaisseurs croient qu'ils devraient avoir une couleur rouge riche et que les pointes des épines elles-mêmes devraient être vertes. Le ramboutan est un fruit périssable; il peut être conservé au réfrigérateur pendant sept jours au maximum.
Légendes du ramboutan
Il est généralement admis que le ramboutan est un fruit malaisien, car le nom de l'arbre vient du mot malaisien, qui signifie «cheveux» en traduction. Dans les pays d'Asie du Sud, il a commencé à être cultivé il y a plusieurs siècles. Peu à peu, il a gagné l'amour universel. La gloire lui est venue au XVIIIe siècle, lorsque le roi Rama II lui-même a consacré une ode entière à ce merveilleux fruit.
Autour du ramboutan régnait toujours une certaine aréole de mystère. Plus d'une belle légende s'est construite autour de lui. En particulier, l'un d'eux parle d'un prince qui portait un terrible masque de ramboutan, et après le mariage, il est devenu un vrai bel homme, grâce au fait que la princesse est tombée amoureuse de lui pour une belle âme.
Une autre légende, non moins belle, raconte comment le ramboutan s'est retrouvé en Thaïlande. Le prospecteur malaisien, qui exploitait de l'étain, s'est installé en Thaïlande et s'est installé dans le sud du pays. Il a emporté avec lui cinq arbres de ramboutan. Il a planté des semis dans un nouvel endroit, quand ils ont donné leurs premiers fruits, certains des fruits étaient jaunes et certains étaient rouges. Ils différaient par leur goût. Certains étaient amers, tandis que d'autres étaient doux. Et un seul arbre portait des fruits avec des fruits rouges épineux, à l'intérieur desquels il y avait une pulpe blanche incroyablement juteuse. Après un certain temps, le prospecteur est retourné dans son pays natal, et après lui, il est resté tout un jardin d'arbres de ramboutan inhabituels. Au fil du temps, le bosquet a été acquis par le ministère de l'Éducation. Une école a ensuite été construite aux mêmes endroits et les arbres ont commencé à être appelés ramboutans scolaires. Le roi lui-même est le saint patron d'un arbre insolite, sans oublier l'amour populaire des fruits.
Il convient de noter que c'est le soutien du roi qui a fait du ramboutan actuellement l'un des fruits les plus populaires de tout le pays. Une récolte d'une valeur d'environ 12 millions de dollars est récoltée chaque année. De plus, chaque année en août, les gens célèbrent une fête dédiée au ramboutan scolaire, se réjouissant de la chance apportée par les cinq premiers arbres. Voici une telle histoire inhabituelle a un fruit miracle.
Les propriétés bénéfiques d'un fruit exotique
En parlant de ce qu'est le ramboutan, il faut certainement se souvenir des substances utiles qu'il contient. Ce sont les vitamines B1, C, B2, les protéines, les glucides, les protéines. Et parmi les minéraux, il contient du fer, du phosphore, du calcium et de l'acide nicotinique. Le fruit contient également de l'azote, du magnésium, des cendres, du sodium, du phosphore, du potassium, du zinc et du manganèse.
Le ramboutan, dont les propriétés sont difficiles à surestimer, est très utile pour la digestion grâce à des fibres précieuses. L'intérêt est l'huile de ramboutan, qui est contenue dans l'os du fœtus à plus de quarante pour cent. Il contient également des acides arachidoniques et oléiques. Si vous chauffez de l'huile d'os de ramboutan, elle dégage un arôme très agréable. C'est pourquoi il est utilisé pour la préparation de savons et autres produits cosmétiques, ainsi que pour les bougies parfumées des fêtes.
Le goût du fruit
Le ramboutan est très utile pour le corps, il améliore le processus de digestion et a des effets bénéfiques sur la peau. En Thaïlande, ils croient que le fruit aide les personnes malades et affaiblies, car il a des propriétés nourrissantes et nettoyantes.
Ramboutan, les litchis ont un goût quelque peu similaire. Ils sont remplacés les uns par les autres en cuisine. Le ramboutan peut être consommé non seulement frais, mais également en conserve. Souvent, il est utilisé comme l'un des ingrédients pour faire de la salade. Les résidents locaux font des sauces, des confitures, des compotes de fruits, qu'ils utilisent ensuite pour faire des tartes, etc. De plus, le ramboutan donne un goût particulier au poulet, au poisson et à la viande.
Mais les feuilles, les racines et l'écorce du ramboutan sont largement utilisées en médecine traditionnelle, ainsi que dans la fabrication de peintures pour tissus. En Malaisie, les écorces de fruits secs sont vendues dans toutes les pharmacies comme remède.
Les propriétés curatives du fœtus
Dans leur forme brute, les fruits sont utilisés pour traiter la diarrhée et la dysenterie. La pulpe parfumée calme bien les intestins enflammés, arrêtant le processus de mauvaise digestion des aliments. Cependant, si le goût de ce fruit n'est pas familier à l'estomac, il est dangereux de l'utiliser pour traiter des problèmes intestinaux; on ne sait pas comment le corps réagira au nouveau fœtus.
Dans de nombreux pays, le ramboutan est utilisé comme anthelminthique pour aider à éliminer les parasites. Ce fruit, sans nuire au corps, détruit les helminthes.
Les feuilles de l'arbre sont utilisées pour préparer des cataplasmes pour les maux de tête. L'effet de la méthode n'a pas encore été étudié, mais les Thaïlandais l'utilisent volontiers. En Malaisie, la peau est utilisée pour la fabrication de divers médicaments. Il est séché et conservé jusqu'à une nouvelle récolte. Une décoction des racines de l'arbre que j'utilise pour la fièvre. Des teintures sont également préparées à partir de l'écorce, ce qui aide à lutter contre les maladies de la cavité buccale (stomatite, abcès). Une telle décoction est même recommandée pour les jeunes mères qui récupèrent après l'accouchement. Les résidents locaux affirment que manger cinq fruits par jour peut réduire le risque de cancer. Le ramboutan abaisse efficacement la pression artérielle.
Contre-indications de la consommation de fruits
La première connaissance d'un nouveau fruit exotique commence toujours par une petite quantité, car on ne sait pas comment le corps va y réagir. L'estomac et les intestins de chaque personne ont une sensibilité individuelle. De plus, une réaction allergique est possible. Sinon, il n'y a aucune contre-indication à l'utilisation de fruits.
Ramboutan sur le rebord de la fenêtre
Les amateurs exotiques seront intéressés de savoir qu'il est possible de cultiver du ramboutan à la maison à partir de graines. Cette méthode est la plus simple et la plus efficace. Si vous créez des soins appropriés pour la plante, vous pouvez obtenir les fruits.
Pour obtenir des graines, vous devez obtenir une graine d'un fruit mûr et bien la sécher. Ensuite, il doit être placé dans un chiffon humide et mettre le récipient avec lui dans un endroit chaud. Une graine doit être germée. Pour ce faire, hydratez-le quotidiennement. Dans quelques semaines, il devrait germer. Ensuite, la pousse peut être plantée dans un pot avec un mélange.
Une couche de drainage est placée au fond, le mélange nutritif est versé sur le dessus. La graine est approfondie et recouverte de terre. Le dessus du pot est recouvert de polyéthylène pour créer un effet de serre et nettoyé dans un endroit chaud et lumineux. Arrosez la plante pendant que le sol sèche. Les pousses devraient apparaître dans quelques semaines. Et après quelques mois, la pousse atteindra quatre centimètres. Lorsque la plante pousse, elle peut être transplantée dans un pot plus grand. La pousse ne doit pas être plantée en pleine terre, car cette culture aime la chaleur. Aux latitudes moyennes, le ramboutan est cultivé à la maison ou en serre.
Caractéristiques d'entretien
Les boutures d'arbres importées des pays tropicaux ne prennent pratiquement pas racine chez nous, donc la culture d'une plante à partir de graines est l'option la plus acceptable. Si vous n'avez pas la possibilité d'apporter des fruits mûrs de la même Thaïlande et d'en prendre des graines, vous pouvez choisir un fruit mûr dans le magasin et essayer de faire germer ses graines.
Il faut se rappeler que la germination est rapidement perdue, donc le fruit doit être coupé immédiatement avant la plantation. Pour augmenter la probabilité de germination, vous pouvez tremper la graine dans un stimulateur de croissance.
Arrosez la plante une fois tous les trois jours. Il doit fournir le maximum de lumière solaire, mais sans rayons directs. Pour maintenir l'humidité, vous devez pulvériser la plante, car elle a un climat tropical avec une humidité élevée. La plante ne nécessite aucune condition particulière, il n'est donc pas nécessaire d'en prendre soin.
