Beaucoup s'intéressent à la signification lexicale du mot chou-rave. En fait, tout est simple ici: ce terme signifie une variété de chou avec une tige charnue et large. Elle n'a presque pas de feuilles. En gros, ce chou n'est qu'un moignon.
L'utilisation de chou-rave a un effet bénéfique sur le corps. Il peut être consommé cru, cuit, bouilli, en conserve et frit.
Les bienfaits du chou-rave, sa culture et sa préparation
Le chou-rave se distingue par son grand goût.
De plus, sa propriété importante est la présence d'une énorme quantité de vitamine C (plus que dans les agrumes), elle est appelée "citron du Nord". De plus, ce chou est riche en fibres, ce qui a un effet positif sur les intestins, aide à lutter contre la constipation, nettoie le corps du cholestérol, soulage l'athérosclérose et a un effet rajeunissant. En particulier, il est recommandé de compléter les gens, car il a peu de calories.
Qu'est-ce que le chou-rave? Il s'agit d'un véritable entrepôt d'acide pantothénique, pas dans aucun autre chou. Il est utile pour l'épiderme. Si cet acide n'est pas suffisant dans le corps, la peau semble sans vie, une desquamation se produit, la croissance des cheveux s'arrête, la membrane muqueuse de la gorge, du nez et de la bouche est perturbée. Vous pouvez facilement faire des salades de chou-rave, et les enfants adorent le manger cru. Pour préparer un accompagnement, il peut être farci et cuit, en plus, il est ajouté aux soupes.
Certaines espèces sont obtenues à partir de semis, et pour la croissance d'autres sement des graines dans le sol. Le chou-rave aime l'eau et ses rayons contribuent à la croissance du soleil. Les graines germent bien à des températures de l'air de 18 à 20 degrés. Mais le froid affecte négativement le chou. Une bonne croissance est observée dans les étés secs et chauds. La terre fertile à forte teneur en argile est la plus appropriée pour le chou et est difficile pour les sols tourbeux et sablonneux. Il ne suffit pas de connaître uniquement le sens du mot «chou-rave», il faut quand même pouvoir cultiver correctement ce légume.
Ce chou est recommandé pour les personnes souffrant de maladies intestinales, de troubles nerveux, ainsi que d'athérosclérose.
Vaut-il la peine de mentionner que ce légume prévient le cancer? Aujourd'hui, la plupart des gens conscients le savent. Si, selon les médecins, une personne court le risque de contracter un cancer, elle doit absolument utiliser ce chou.
Quelles vitamines et minéraux se trouvent dans le chou-rave?
Les experts disent à l'unanimité: la norme quotidienne de la plupart des nutriments peut être obtenue exclusivement à partir de légumes.
Ce chou est très riche en vitamines, principalement B, A, C. Il contient également de l'acide nicotinique. Tous ceux qui se soucient de leur santé devraient manger ce chou au moins pendant la saison chaude. Et, bien sûr, tout le monde devrait être conscient de ce qu'est le chou-rave.
Entre autres choses, ce chou a un effet positif sur le métabolisme. Il contient beaucoup d'acides organiques et d'oligo-éléments (zinc, iode, fluor, manganèse, fer, cuivre, sélénium, magnésium). Comme tous les légumes, il contient une grande quantité de fibres alimentaires.
Kohlrabi pour perdre du poids
Pourquoi les gens utilisent-ils ce chou pour perdre du poids?
Et vous pensez vous-même: pour 100 grammes de légumes, seulement 45 kilocalories sont consommées. C'est comparable aux oignons et betteraves. Au fait, beaucoup de gens ne veulent même pas savoir ce qu'est le chou-rave, ils préfèrent d'autres légumes. Eh bien, c'est leur droit.
Les avantages du chou-rave sur le chou blanc
Bien sûr, le chou blanc vient immédiatement à l'esprit, dans lequel il ne fait que 30 kilocalories, mais le chou-rave a un avantage indéniable: il ne nuit pas aux intestins, et même si vous le mangez souvent cru, il n'y aura pas de grondement dans l'estomac ni de sensations désagréables.
Il est également important que ce légume ait un goût neutre, mais très agréable, ce qui signifie qu'il peut nourrir les enfants. Cependant, pour les très jeunes enfants, il est recommandé de le faire cuire. Il vaut mieux en faire cuire de la purée, qui comprend d'autres légumes.
Chou-rave ou brocoli?
Certaines grosses personnes ne savent pas ce qu'est le chou-rave, et c'est très triste. Pendant ce temps, ils pourraient frotter le chou et faire une vinaigrette faible en gras pour cela. Le plat s'avère diététique, mais assez savoureux.
Le chou-rave peut être comparé au brocoli, qui contient également de nombreux oligo-éléments et vitamines. Mais qu'est-ce qui a meilleur goût? Bien sûr, le chou-rave.
Acide tartronique
Il convient de noter que ce chou a déjà aidé de nombreuses personnes à perdre du poids. N'oubliez pas qu'il est riche en acide tartronique. Les experts disent que c'est vraiment une substance miraculeuse. Grâce à lui, les glucides ne dégénèrent pas en tissu adipeux.
