Canneberge - une baie, qui était célèbre dans son travail par le célèbre écrivain M. M. Prishvin. De son histoire "Pantry of the Sun", nous savons que la collecte de cet habitant des marais n'est pas si simple, et parfois même mortelle. Mais l'effort en vaut la peine, car c'est un produit très utile. Où pousse la canneberge, à quoi ressemble-t-elle, quand et comment est-elle récoltée? Lisez les réponses à ces questions et à d'autres ci-dessous. En outre, l'article fournit une description des canneberges tourbières.
À propos des propriétés curatives des baies
Les canneberges ont peu de concurrents en termes de propriétés curatives. Ce n'est qu'un entrepôt de vitamines et d'oligo-éléments rares. Sa composition, en particulier, contient du manganèse, du sélénium, de la lutéine et de la zéaxanthine. La baie contient également de nombreuses vitamines K et C.
Canneberge - un remède sûr pour ceux qui veulent augmenter les propriétés protectrices du corps ou subissant un traitement antibiotique (grâce à cette baie, leur effet est amélioré). Avant, lorsque les antibiotiques n'étaient pas encore inventés, les canneberges étaient utilisées à la place. Les médicaments qui guérissent les plaies sont préparés à partir de la baie des marais, utilisés pour le scorbut et les rhumatismes, et si la température augmente, vous pouvez éliminer la chaleur avec des canneberges.
Description détaillée des canneberges des tourbières
Il appartient aux plantes arbustives. Ses buissons deviennent verts dans le marais toute l'année - ils ne changent pas de couleur. Ils ont une petite taille, ainsi qu'une tige mince (rampante) en forme de fil et les mêmes branches fines, qui chez les jeunes plantes sont couvertes de poils délicats (elles s'étalent sur le sol ou s'élèvent juste un peu au-dessus).
Les feuilles de canneberge sont petites, avec une coupe courte, en forme ressemblant à un œuf oblong avec une base en forme de coeur et un sommet pointu. Leurs bords sont légèrement courbés vers le bas. Le côté extérieur de la feuille est brillant, de couleur vert foncé et le «dessous» est gris. Ne volez pas en hiver.
Cet arbuste fleurit finement. Les pétales sont en forme d'ongle, pointus en haut, le plus souvent violets, mais parfois il y en a aussi de blancs. Les fleurs ont une forme régulière, semblent tombantes.
La canneberge des marais porte des fruits avec des baies ressemblant à des boules ou de petits œufs d'une largeur de 1 à 1, 3 cm.La couleur des fruits non mûrs est blanche, puis ils deviennent rouges et acquièrent une couleur très saturée. Les baies, comme les feuilles, semblent recouvertes de brillant, mais elles ne sont pas faciles à voir, car elles sont cachées sous un filet de branches étalées sur le sol.
Habitats de canneberges
Canneberges - une baie qui aime l'humidité et ne tolère pas un environnement pollué. Cette plante est très sensible et sélective - elle ne vivra nulle part. Par conséquent, à proximité immédiate des lieux d'activité humaine, vous ne trouverez pas de canneberges l'après-midi avec le feu. Elle aime les zones marécageuses cachées aux yeux des gens, les plaines humides et parfois elle se rencontre également sur les collines, dans les contreforts. Besoins de base en canneberge: humidité élevée et sol fertile.
Les plus grands fourrés de baies se trouvent dans le centre de la Russie, dans le nord du pays et en Sibérie, ainsi qu'en Biélorussie, dans le nord de l'Ukraine et de la France, au Canada et dans les États du nord des États-Unis.
Sur les trois types de canneberges (gros fruits, petits fruits et ordinaires) sur le territoire de la Fédération de Russie, seuls les deux derniers peuvent être trouvés. La canneberge des marais est plus courante - on la trouve partout, à l'exception des régions du sud du pays.
Quoi d'autre est appelé canneberge?
Canneberges - c'est probablement l'une des plantes les plus nommées. Dans chaque région, cela s'appelle différemment. Ainsi, par exemple, les habitants de la région de Pskov appellent les canneberges une tache de rousseur, une Zhiravinina ou une grue; à Vologda, Kostroma et Nizhny Novgorod, le jaravik pousse dans les marais et dans la région d'Arkhangelsk, un zharavik pousse; dans la région de Smolensk, les baies sont appelées zhiravina; Les biélorusses appellent les canneberges et les ukrainiens les appellent les canneberges.
Quand la canneberge est-elle récoltée et comment se fait-elle?
La période de floraison des canneberges se situe à la fin du printemps et au début de l'été. Mais elle ne commence à porter ses fruits qu'en septembre et se termine en novembre. Pendant cette période, les gens le récupèrent. Au fait, les gelées de cette baie ne sont pas terribles, vous ne pouvez donc pas avoir peur qu'elle disparaisse si le gel frappe soudainement.
Les gens chassent les canneberges depuis longtemps et, dans les régions où la baie est traditionnelle, ils ont déjà pris l'habitude de le faire. Mais il sera assez difficile pour un nouveau venu ou un invité de le récupérer, car les canneberges ne poussent pas près des établissements humains, et en plus, elles peuvent les attirer dans un bourbier, couvrant le marais avec un filet de branches et ne permettant ainsi pas de les voir à temps. Lorsque les canneberges sont récoltées, un soin extrême doit être pris.
Il y a encore une astuce pour la baie «rusée». Elle cache habilement ses fruits aux yeux des hommes sous les branches, les trouver n'est pas facile. Les collectionneurs expérimentés utilisent un pétoncle spécial en bois ou en os, à l'aide duquel ils soulèvent les branches et en retirent les fruits.
Canneberges dans le jardin
Comme indiqué ci-dessus, là où les canneberges poussent, il n'y a pas de place pour la saleté. Et vice versa. Et une personne, en règle générale, vit dans des endroits qui n'ont pas la meilleure écologie. Par conséquent, cultiver une baie cicatrisante à la maison est problématique. Pendant longtemps, les gens ont essayé d'apprivoiser les canneberges, mais en vain. Et ce n'est qu'à la fin du XIXe siècle que les Américains ont réussi à développer un hybride basé sur une espèce à gros fruits qui s'adapte plus facilement que les autres.
Aujourd'hui, il existe de nombreuses variétés de canneberges de jardin, et certaines personnes décident de se lancer dans sa culture. Pour réussir dans ce domaine, vous devez être patient et vous armer de connaissances, car il s'agit d'une plante très capricieuse et fantaisiste.
