Les passagers des trains longeant le lac Baïkal observent une image curieuse en hiver. Sur la carapace de glace recouvrant les eaux du lac, face cachée, de nombreuses personnes sont vêtues d’une salopette chaude et d’une veste à capuche. Parfois, l'un d'eux se lève, comme s'il s'animait et commençait à agiter les bras. Ce sont des pêcheurs de glace. Certains d'entre eux ont eu de la chance et l'omoul du Baïkal a été attrapé - un merveilleux poisson de la famille du saumon, qui fait partie de la cuisine traditionnelle sibérienne depuis des temps immémoriaux. Les pêcheurs gisent sur la glace car ils observent les événements qui s'y produisent. L'eau du Baïkal est si transparente qu'elle vous permet de voir les profondeurs les plus cachées du lac et d'observer la vie de ses habitants.
Caractéristiques de la pêche d'hiver
Des hommes allongés sur la glace, transparents comme du verre, venaient non seulement des environs, mais aussi de diverses régions du pays, et même de l'étranger. Les pêcheurs invétérés connaissent toutes les caractéristiques de la pêche d'hiver sur le lac Baïkal. Ils savent dans quelle réserve l'omul du Baïkal sera disponible pour la pêche et où vous pourrez acheter un billet. Ayant reçu l'autorisation de pêcher, ils restent allongés pendant des heures sur le ventre, posant du carton ou des bâches sous eux-mêmes, et tiennent des engins dans leurs mains. En voyant un poisson dans la colonne d'eau, ils commencent à faire osciller la ligne de pêche pour que la buse attire son attention. Dès que l'omoul du Baïkal est accroché, le pêcheur se lève et, rapidement, doigte, tire la ligne de pêche avec le poisson sur la glace. Les plus habiles percent non pas un, mais deux larges trous dans la glace à la fois et y placent deux cannes à pêche. De plus, chacun d'eux a une longueur de ligne de pêche différente, conçue pour s'assurer que l'appât n'est pas à la même profondeur. En mordant sur l'une des cannes à pêche, un pêcheur performant met rapidement de côté l'autre. Il le fait de manière très désobligeante et habile, essayant de ne pas laisser leurs lignes de pêche s'emmêler les unes avec les autres. Puis il commence rapidement à se faire tromper par des mouches artificielles.
Curiosités de pêche
Des histoires curieuses arrivent aux pêcheurs qui ont du mal à regarder des heures dans les trous. Après avoir versé beaucoup d'appâts, ils laissent beaucoup de cannes à pêche et partent se prélasser dans la hutte dans l'espoir que l'omoul se rattrapera. Il arrive qu'un des poissons, une fois accroché à un hameçon, commence à résister et emmêle entre lui toutes les lignes de pêche voisines. Puis elle nage, emportant toutes les cannes à pêche avec elle.
Les pêcheurs expérimentés, afin de ne pas perdre irrémédiablement leur équipement, les fixent intensément à la glace, en espérant que l'omoul du Baïkal accroché au crochet ne les tirera plus sous la glace. À leur retour, bien qu'ils trouvent des cannes à pêche en place, les lignes de pêche dans l'eau se confondent en une énorme bosse. Cela s'est produit parce que pendant leur absence, un poisson a attrapé un hameçon. Essayant de se libérer, elle a commencé à tourner en rond et à saisir toutes les lignes de pêche dans les trous voisins. Il faut beaucoup de temps aux hommes pour les démêler. Mais ils se tiennent patiemment dans le gel sibérien et délient cette balle afin de savoir exactement lequel d'entre eux a eu la chance d'attraper ce poisson.
Oreille d'Omul sur glace
Une autre bonne raison qui augmente l'activité des pêcheurs sur la glace est le cas lorsque quelqu'un accroche un hameçon à un gros individu pesant 5 à 7 kg. Il est difficile d'obtenir un géant suspendu à une eau sur une mince ligne de pêche. Malgré le fait que l'omoul du Baïkal accroché au crochet ne résiste jamais et ne se bat pas, mais se bloque simplement, il est impossible de le retirer sans l'aide de voisins. Une ligne de pêche fine peut se casser. Par conséquent, ceux qui attrapent une charge précieuse et ceux qui commentent l'événement courent pour aider. Une oreille est faite de poisson pêché ici sur la glace. L'abdomen est cassé, il est vidé. Coupez-les en morceaux avec les écailles, placés dans une fonte, versez l'eau du Baïkal la plus pure puisée directement dans le trou, ajoutez des épices et faites cuire au feu d'un chalumeau. À la suite de la cuisson, les écailles se déposent au fond et le bouillon de guérison et la viande savoureuse réchauffent les hommes congelés.
Frai d'automne
Contrairement aux autres racigidés qui vivent dans l'océan Arctique et ne frayent que dans les eaux des rivières, l'omoul du Baïkal ne sort jamais d'eau douce. En automne, elle monte également dans la rivière en trois ruisseaux. Mais après le frai revient.
- L'omoul d'Angarsk nage vers le haut de l'Angara, entre Kichera et Barguzin.
- Les sous-espèces Selenginsky et ambassade s'élèvent dans les rivières de la côte est. Ce sont les plus gros et les plus délicieux.
- Une autre population fraye dans les eaux de Chivyrkuya.
Les poissons resteront dans les rivières jusqu'à la congélation, et de retour au lac Baïkal, ils descendront à une profondeur de plus de trois cents mètres, où ils mangeront des crustacés et des juvéniles, se relaxeront dans les couches d'eau les plus chaudes. Dans les profondeurs, des troupeaux se sont répandus dans tout le Baïkal. Le poisson est beau en apparence et très savoureux. Certains grands corégones atteignent un poids de 7 kg. La pêche industrielle intensive au cours des dernières années a considérablement réduit les populations, de sorte qu'aujourd'hui les prises sont strictement réglementées. Avec l'arrivée du printemps, le poisson monte des profondeurs et va dans les eaux peu profondes.
Nature sage
Si en hiver l'omoul du Baïkal lui-même va profondément, puis en été, par temps calme, il se lève au soleil pour obtenir son énergie. Ses troupeaux sont longtemps localisés à la surface même de l'eau en eau peu profonde. C'est la période où l'omoul du Baïkal est le plus vulnérable; La photo jointe à cet article montre à quel point il peut être facile de l'attraper à ce moment-là. C'est incroyable comme la nature prend soin de lui. En effet, un poisson "bronzer" au soleil pourrait devenir une proie facile pour de nombreux goélands vivant dans ces lieux. Mais cela ne se produit pas. Une sorte de puissance plus élevée soulève les oiseaux de la surface de l'eau et les dirige en groupes entiers loin, bien au-delà des forêts dans les steppes brûlées par le soleil. Ici, des milliers d'oiseaux blancs marchent sur la terre brûlée, crient fort et martèlent avec des becs crochus, à la recherche de sauterelles à moitié mortes, tandis qu'un savoureux omul gambade dans l'eau. A cette époque, seuls les goélands faibles et malades, qui n'ont pas la force de voler, restent sur le Baïkal. Seuls, ils peuvent gagner en force en mangeant des poissons précieux de la famille des saumons.
