Avec les espèces pures, le poisson hybride est également largement utilisé aujourd'hui en aquaculture. Il est d'une grande valeur en raison de son activité dans la recherche de nourriture, de sa croissance rapide et de sa résistance à de nombreuses maladies.
Hybridation des poissons
Dans la nature, parfois différentes espèces de poissons se croisent de manière naturelle. Cependant, ces hybrides ne possèdent pas les qualités nécessaires à l'homme. Le travail effectué par les éleveurs dans le respect de certaines règles vous permet d'obtenir de nouvelles espèces de poissons qui présentent de nombreux avantages par rapport aux espèces pures.
Au début, les objets de la traversée étaient principalement des représentants de la famille des cyprinidés, puis un poisson est apparu - un hybride d'un béluga avec un stérlet, avec un esturgeon, etc.
Valeur d'hybridation
Récemment, en raison de l'augmentation de la construction hydroélectrique, un changement dans le régime d'eau des rivières s'est produit, ce qui entraîne une diminution de la population de certains poissons, en particulier des esturgeons. Dans cette situation, l'hybridation est d'une grande importance pour la conservation de leurs espèces les plus précieuses. Les hybrides d'esturgeons obtenus à la suite de travaux de reproduction ont une vitalité plus élevée et une croissance rapide. Cela rend rentable leur élevage industriel, permettant d'obtenir des poissons de haute qualité après 2-3 périodes de croissance.
Les nouvelles races créées sont si productives et robustes qu'elles peuvent être utilisées pour la pisciculture dans de tels réservoirs, dont les conditions ne peuvent pas être qualifiées de favorables pour les poissons d'espèces pures. Ils s'adaptent beaucoup mieux aux nouvelles circonstances. Par exemple, la carpe miroir et la carpe amoureuse lors de la traversée ont permis d'obtenir une progéniture à forte résistance à l'hiver. Le fait est que dans les hybrides, la graisse s'accumule de manière très intensive, de sorte que le froid est beaucoup plus facile à transporter. En raison de la croissance rapide au début de l'hiver, ils grandissent déjà considérablement et se renforcent déjà. Les poissons hybrides, contrairement aux formes pures, peuvent vivre et se développer dans des plans d'eau situés beaucoup au nord.
Hybrides de carpe communs
Le plus intéressant est un hybride de carpe et de carpe carassin. Ce poisson est beaucoup plus résistant, moins sensible aux maladies que la carpe, pousse plus vite et a un délicieux filet, non inférieur en qualité au filet de poisson d'espèces pures.
Le frai de la carpe argentée coïncide avec la saison de reproduction d'autres poissons. Cela se produit généralement en mai - juin. À cette époque, une reproduction commune de carpes crucifères et de carpes se produit souvent. Seules les nouvelles formes ainsi obtenues ne possèdent pas les qualités requises.
Un hybride de carpes et de carpes du Dniepr a été créé dans le but d'élever des poissons dans des rizières dont la profondeur est insuffisante pour les carpes ordinaires à haut dossier. La progéniture a hérité du bas du dos de la carpe et les conditions de vie dans les rizières se sont avérées assez favorables pour elles. L'hybride de la carpe et de la carpe est également plus adapté à la vie dans les régions du nord, car leurs œufs et leurs alevins ont une résistance aux basses températures héritées de la carpe.
Dans les réservoirs ruraux, en raison de sa forte fécondité, la carpe carassin est la plus courante. Il évince souvent les carpes et autres poissons.
Hybrides d'esturgeons
Un hybride, élevé par des éleveurs en 1950 après avoir croisé un stérlet avec un esturgeon, a montré une très grande viabilité. Environ 180 kg ont atteint leur poids après 10 mois.
Le béluga, étant le plus gros poisson de l'esturgeon, et le stérlet comme le plus petit a permis d'obtenir une nouvelle espèce appelée bester.
Ayant des caractéristiques de structure corporelle et de masse de béluga, ce poisson hybride peut être cultivé avec succès dans des plans d'eau douce. Cette espèce a été obtenue pour la première fois en Russie en 1952 et lancée dans le réservoir de Proletarskoe et la mer d'Azov. Bester a reçu plusieurs des meilleures qualités du béluga et du stérlet il a hérité d'une viande très savoureuse et nutritive. À l'âge de trois ans, cet hybride atteint un poids de 3 kg.
De nombreux réservoirs, où les espèces d'esturgeons qui passaient progressivement, ont disparu, en raison de l'hybridation, ils ont obtenu une nouvelle forme de poisson en croisant une épine et un esturgeon étoilé. Cet hybride pesant jusqu'à 30 kg mûrit beaucoup plus rapidement que ses formes parentales. Les jeunes animaux, par leur vitalité, dépassent toutes les autres espèces d'esturgeons. Aujourd'hui, ce poisson hybride de la moyenne Volga est cultivé dans de nombreuses pêcheries.
Conditions d'hybridation des esturgeons
Pour réussir la croissance d'hybrides d'esturgeons, certaines conditions doivent être remplies. Ces poissons n'aiment pas les eaux peu profondes, la profondeur devrait donc être importante. De plus, il ne devrait pas y avoir trop de végétation dans l'eau, en particulier le fil, qui parfois envahit les étangs, est particulièrement indésirable, car les poissons peuvent s'y emmêler. Les étangs à fond boueux ne conviennent pas non plus aux esturgeons, car ils se nourrissent généralement de la surface inférieure.
Pour éliminer la concurrence dans les aliments, il est recommandé d'élever des esturgeons avec des espèces herbivores, telles que la carpe argentée et la carpe herbivore. Les poissons hybrides devraient être répartis dans les plans d'eau, en tenant compte de la taille et de l'âge, car les spécimens adultes mangent souvent de jeunes animaux.
