Nous savons que les juifs et les musulmans ne mangent pas de porc. Mais nous ne savons pas avec certitude à quoi cela est lié. Il existe de nombreuses hypothèses et préjugés associés à ce sujet, mais tout est beaucoup plus simple qu'il n'y paraît. Il n'y a pas de mysticisme là-dedans. Il s'agit d'une solution purement pratique.
Opinion généralement acceptée
On pense que les juifs et les musulmans ne mangent pas de porc parce que le porc est un animal sale. On pense que l'aversion pour cet animal est causée par son mode de vie et sa nutrition. Les porcs se vautrent dans la boue et se nourrissent généralement de déchets. La rumeur veut qu'ils mangent même des excréments, et la viande peut contenir du poison cadavérique. Mais, bien sûr, c'est de la fiction.
Quoi vraiment
En fait, à une époque où les religions émergeaient, les gens et le bétail vivaient dans des conditions insalubres. De plus, les endroits où l'islam et le judaïsme sont nés se sont distingués par un climat chaud. Et le porc est la viande la plus périssable. Il suffisait de le laisser au soleil pendant une heure et une grave intoxication alimentaire était garantie.
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Mais alors, il était plus facile pour les sages d'intimider les gens que de leur enseigner les règles de manipulation des différents aliments. C'est ainsi que le cochon est devenu envahi par de terribles préjugés et est devenu impur. Il est même arrivé au point où les gens avaient peur de dire le mot «cochon» dans l'oreille et ils ont dit «autre chose».
Il convient également de noter que les Juifs ont un ensemble de règles alimentaires - la kashrut. Ainsi, les Juifs ne peuvent manger que de la viande d'animaux à la fois ruminants et à sabots fendus. Un porc n'est pas un ruminant.
