La plupart des espèces d'esturgeons vivent dans l'eau salée de la mer et nagent dans l'eau douce pour frayer. Les représentants du stérlet sont dotés des plus petites dimensions, qui ont en moyenne des tailles de 30 cm à 1 m et un poids d'un demi-kilogramme à 4 kg. Le plus grand représentant de l'espèce est le béluga, qui atteint 2 tonnes de masse et 9 m de longueur.
Aujourd'hui, la pêche à l'esturgeon est la plus grande industrie de la pêche au monde. En plus de la viande, cette espèce est également précieuse pour son caviar. Pendant le frai, la pêche est interdite. Mais le braconnage prospère partout, même s'ils le combattent activement.
Caractéristiques et structure externes
Les représentants des esturgeons sont l'un des plus gros poissons dans l'eau des rivières et des mers, ils ont un corps allongé, qui est recouvert de cinq rangées d'écailles osseuses: 1 sur le dos, 2 sur les côtés et 2 sur le ventre. Des plaques osseuses sont situées entre elles. L'esturgeon est un poisson au museau allongé en forme de cône semblable à une pelle. Le bas de la tête sont les lèvres charnues de la bouche, qui chez plusieurs espèces a une forme de croissant et est également située sur les côtés. Sous le museau, il y a 4 antennes. La mâchoire a une forme rétractable sans dents.
La nageoire radiale sur la poitrine est considérablement épaissie et ressemble à une colonne vertébrale, tandis que la nageoire dorsale est légèrement repoussée. La vessie natatoire est située sous la colonne vertébrale et est reliée à l'œsophage. Le squelette osseux a une structure cartilagineuse invertébrée avec la préservation de l'accord. Les membranes de 4 branchies sont attachées au pharynx et fusionnent sur la gorge, il y a aussi 2 autres branchies accessoires.
Informations générales
Dans la plupart des cas, toutes les espèces d'esturgeons au moment de jeter des œufs se rendent dans des sources d'eau douce en eau peu profonde. Leur population est assez prolifique et déjà suffisamment d'adultes et de gros individus peuvent produire des millions de larves. Le frai a lieu au printemps. Il convient de noter que certaines espèces, à l'exception du frai, pénètrent dans les eaux des rivières et en hiver. Ils habitent principalement au fond des réservoirs, se nourrissent de petits poissons, de vers, de mollusques et d'insectes.
La puberté
La famille des esturgeons, dont la liste comprend environ 2 douzaines de variétés, est représentée principalement par des centenaires. La période de préparation d'un individu pour jeter des œufs commence différemment selon l'habitat et le type de poisson. À cette époque, on peut observer comment les eaux peu profondes de certaines rivières fraîches regorgent simplement de représentants d'esturgeons. Après le frai, les individus produisant des œufs descendent le long de la rivière dans la mer, augmentent en taille et se développent. L'année suivante, ils vont de nouveau frayer.
La croissance et la maturation des esturgeons sont très lentes. Certaines espèces ne sont prêtes à se reproduire qu'à l'âge de 20 ans. Chez les femelles, la puberté survient dans la période de 8 à 21 ans, chez les mâles de 5 à 18 ans. Mais en ce qui concerne le poids, nous pouvons dire que les espèces d'esturgeons sont les habitants des plans d'eau qui croissent le plus rapidement. Les esturgeons du Dniepr et du Don atteignent la puberté le plus rapidement; les habitants de la Volga sont beaucoup plus longs.
Le frai
Toutes les femelles d'esturgeon ne frayent pas chaque année. Seul le sterlet est multiplié chaque année. Des représentants de l'esturgeon frayent au printemps-été dans les eaux douces des rivières à débit rapide. Il a une structure adhésive, il est donc parfaitement attaché à la dalle ou aux galets.
Fry
Les larves sortant des œufs possèdent un sac vitellin, ce qui provoque une période d'alimentation endogène. Les alevins peuvent consommer indépendamment des aliments externes au moment où la vessie endogène est complètement absorbée. Commence alors la période exogène de nutrition active. Après cela, les alevins peuvent s'attarder dans les eaux de la rivière, mais souvent les larves glissent dans la mer pendant l'été de cette année. Donc, la race d'esturgeon. Des photos de leurs différents représentants sont disponibles dans cet article.
Nutrition des alevins
Le premier aliment pour les alevins d'esturgeon est le zooplancton, par exemple la daphnie. Après avoir commencé à manger des représentants des crustacés:
* gammarides, * chironomides, * mysids.
L'exception est les alevins de bélugas prédateurs, qui n'ont pas de sac vitellin et même pendant leur séjour dans la rivière, commencent à manger indépendamment.
Poursuite du développement de l'esturgeon jusqu'à l'âge adulte dans l'eau de mer. Les représentants migrateurs de l'esturgeon sont divisés en espèces printanières et hivernales. Pour les premiers, l'entrée dans les rivières au printemps est courante. Ils apparaissent presque immédiatement. Les cultures d'hiver pénètrent dans la rivière à l'automne, passent l'hiver et frayent déjà au printemps prochain.
Classification de la famille des esturgeons
Initialement, deux genres d'esturgeons ont été distingués:
* esturgeon;
* scafirines.
Au total, ils totalisaient environ 25 espèces de poissons que l'on ne trouvait que dans les latitudes tempérées: Asie, Europe et Amérique du Nord. Au fil du temps, la population de certains d'entre eux a disparu.
