Plus de 70 000 créatures de crustacés vivent sur notre planète. On les trouve dans presque tous les réservoirs du monde: dans les rivières, les lacs, les mers et, bien sûr, les océans. Avec toute la variété des crustacés, même aujourd'hui toutes leurs espèces ne sont pas bien étudiées par les zoologistes. L'un des représentants les plus éminents de ce sous-type d'animaux est le grand homard marin, l'ermite et la mante.
Qui sont les crustacés?
Il est donc habituel d'appeler un grand groupe (sous-type) d'animaux arthropodes. Il s'agit notamment de crabes, crevettes, écrevisses, écrevisses de mer (mante, ermite, homard), homards, etc., que nous connaissons bien. Actuellement, les scientifiques ont décrit environ 73 000 espèces de ces créatures. Les représentants de ce groupe d'animaux maîtrisaient presque tous les types de réservoirs de notre planète.
La grande majorité des crustacés sont des créatures en mouvement actif, mais dans la nature, vous pouvez également trouver des formes immobiles, par exemple des canards de mer ou des glands de mer. Il convient de noter que tous les crustacés ne sont pas des animaux marins, certains d'entre eux, par exemple les crabes et les poux du bois, préfèrent vivre sur terre.
Style de vie
Les crustacés, dont le homard, la mante et le bernard-l'ermite, sont à la fois grands et petits au sein de leur famille et de leur espèce. Beaucoup de ces animaux peuvent être parfaitement masqués, changeant radicalement leur couleur en la couleur du sol environnant, par exemple le homard bleu. Comme déjà mentionné ci-dessus, alors que certaines écrevisses courent, nagent et grimpent partout, d'autres préfèrent un mode de vie passif, s'attachant à divers objets sous-marins.
De nombreuses créatures de crustacés se défendent des ennemis à l'aide de coquillages calcaires, mais toutes n'ont pas une telle opportunité. Par exemple, les grands cancers du homard marin, ainsi que les crevettes et les crabes, n'ont pas du tout de coquille. Leur corps est recouvert d'une carapace fiable constituée de plaques chitineuses durables. Familier à toutes les écrevisses ont de telles coquilles.
Elevage
Les crustacés de mer se reproduisent en pondant des œufs. Dans toutes les grandes écrevisses, elles ressemblent à des œufs de poisson. Par exemple, les homards pondent leurs œufs en quantités incroyablement grandes - de 1, 5 à 600 millions de morceaux par période. Bien sûr, tous les œufs ne peuvent pas éclore. La grande majorité d'entre eux va nourrir les poissons et autres animaux marins.
Examinons donc de plus près plusieurs représentants éminents du sous-type des crustacés marins: le crabe mante, le crabe ermite et le homard (homard).
Cancer de la mante
Ces animaux vivent à des profondeurs peu profondes dans les mers subtropicales et tropicales. Leur caractéristique unique est les yeux les plus complexes du monde. Par exemple, si nous ne pouvons distinguer que trois couleurs primaires et leurs nuances, alors les crevettes mantes voient un spectre composé de 12 couleurs. Les scientifiques qui ont étudié ces animaux sont sûrs de voir des couleurs infrarouges et ultraviolettes, ainsi que différents types de polarisation du flux lumineux.
Mode de vie des mantes et chasse
La crevette mante marine est une créature plutôt agressive menant une vie solitaire. Il passe la plupart de son temps dans des crevasses ou dans des terriers de terre. Les crevettes mantes religieuses ne quittent leurs abris que si elles cherchent de la nourriture ou modifient leur habitat. Ces créatures attrapent leurs proies à l'aide d'articulations acérées et dentelées sur les jambes qui les saisissent: lors d'une attaque, un cancer de la mante marine fait plusieurs coups de pied rapides et puissants sur la victime, la tuant. Les animaux se nourrissent de petits crustacés ainsi que de gastéropodes. Ils ne dédaignent pas la charogne.
Bernard l'ermite
Ces créatures ont une apparence inhabituelle. À bien des égards, cela dépend de leur habitat. Les crabes ermites sont enchaînés dans une coquille torsadée en spirale. À l'extérieur, seules trois paires de jambes de marche sont visibles. Sur la première paire se trouvent des griffes de tailles différentes. La plus grosse griffe joue le rôle de liège: avec elle, le bernard-l'ermite marin bouche l'entrée de sa propre coquille.
Mode de vie ermite
Le nom de ce type d'écrevisses de mer parle de lui-même: ils mènent un style de vie solitaire. La plupart des ermites utilisent des coquilles de mollusques gastéropodes comme habitations et abris. Ces créatures habitent les zones de marée et les profondeurs marines peu profondes. Certains crabes ermites peuvent quitter l'élément eau pendant une longue période, ne retournant à la mer que pendant leur saison de reproduction. Les crabes ermites sont des mangeurs de cadavres typiques.
Homard (Homard)
Il s'agit d'un grand cancer marin de la famille des invertébrés. À première vue, cette création peut rappeler à tous les écrevisses connues, mais il y a toujours une différence entre eux. Tous les représentants de cette famille se distinguent par d'énormes membres à griffes. Sinon, ils sont très similaires aux écrevisses ordinaires.
Comment reconnaître le homard?
Pour distinguer un vrai homard d'un ou d'un autre gros cancer, vous devez faire attention à ses griffes et ses pattes. Le fait est que les vrais homards ont des griffes assez massives situées sur la première paire de pattes. Ces animaux ont également des griffes sur les deuxième et troisième paires de pattes, seulement plusieurs fois plus petites que celles sur la première. Au total, ces créatures ont cinq paires de membres.
Description externe des homards
Le homard est un cancer marin qui habite la grande majorité des plans d'eau de notre planète. Ses griffes puissantes sont un outil indispensable pour obtenir de la nourriture et se protéger contre toutes sortes d'ennemis marins. Sur la tête du homard se trouvent trois paires de mâchoires. Les plus puissantes sont les soi-disant mandibules, avec lesquelles les crustacés hachent la nourriture. Les mâchoires restantes le filtrent. Soit dit en passant, les lobes des coquilles se brisent facilement avec leurs grosses griffes.
Ces créatures consomment tout ce qui est biologique dans les aliments, c'est-à-dire qu'elles mangent tout ce qui tombe entre leurs griffes. Pour ce faire, ils errent pendant des heures au fond de la mer. Comme pour toutes les écrevisses, la nourriture préférée du homard est les restes semi-décomposés d'animaux marins. Ils ne dédaignent pas les petits crustacés, escargots, mollusques et autres invertébrés.
Les yeux du plus grand cancer marin du monde sont constitués de nombreux petits yeux séparés appelés facettes. Étonnamment, un œil de homard peut comprendre 3 000 facettes! Pas seulement dans les écrevisses des grands fonds. Les poils situés sur la tête remplacent les organes sensoriels. Avec l'aide d'eux, les homards sentent, sentent et déterminent la composition chimique de l'eau.
Description générale des homards
Les homards, comme de nombreux animaux marins, respirent avec des branchies. Ils sont situés sous leur coquille. Ces créatures préfèrent les eaux exceptionnellement fraîches et moyennement salées, dont la température ne dépasse pas 20 degrés Celsius. Les homards peuvent difficilement être trouvés dans les mers lavant la côte de notre pays, car leur habitat est limité à la péninsule scandinave de l'Atlantique.
Ce cancer marin a un dimorphisme sexuel prononcé, c'est-à-dire que les mâles sont toujours beaucoup plus gros que les femelles. Le service abdominal chez ces animaux est assez bien développé: tous les appendices et segments se distinguent sans aucune difficulté. La carapace chitineuse des homards jette de temps en temps.
La musculature du corps de ces animaux est constituée de muscles spécialisés et bien développés. L'espérance de vie des homards mâles varie de 25 à 32 ans et celle des homards femelles - jusqu'à 55 ans. Selon le Guinness Book of Records, le plus gros cancer du homard marin a été attrapé au Canada (Nouvelle-Écosse). Son poids était de 20, 15 kg.
Comportement du homard en danger
Omar est un cancer marin qui peut se blesser pour sa propre sécurité. Par exemple, lors de la capture des membres par un ennemi, les homards les laissent tomber sans hésitation, c'est-à-dire qu'ils perdent indépendamment leurs propres pattes (parfois jusqu'à six à la fois). Cela leur permet d'échapper au danger en se cachant dans un abri.
Les membres perdus sont régénérés au fil du temps, c'est-à-dire restaurés. Certes, le processus de leur restauration complète peut prendre plusieurs années, mais que faire - votre propre vie coûte plus cher. Et les homards le comprennent très bien.
Pourquoi un homard meurt-il?
Premièrement, les homards, comme les autres crustacés, sont des maillons de la chaîne alimentaire. En d'autres termes, ils nourrissent de nombreux poissons marins, baleines à fanons (comme aliment principal) et oiseaux. C’est un péché de se cacher, les homards et autres écrevisses, ainsi que les crevettes, les huîtres et les crabes - c’est la nourriture préférée des gens. Il est même arrivé au point que des usines entières sont en cours de construction, où les écrevisses sont spécialement élevées pour une consommation ultérieure.
Deuxièmement, les homards sont assez sensibles à la composition chimique de l'eau. Une menace mortelle pour ces animaux est la pollution constante de l'eau par divers déchets industriels, scories et autres déchets.
Cuisson des homards
Comme déjà indiqué, en cuisine, les grosses écrevisses de mer sont considérées comme une délicatesse exquise. Les gens mangent sa viande, célèbre pour sa tendreté. La nourriture est la viande de la coquille, ainsi que des pattes et de l'hôte de homards. De plus, les gens mangent du caviar et du foie de ces animaux. Dans les restaurants, les soufflés, soupes, salades, plats en gelée, croquettes, mousses, etc. sont préparés à partir de crustacés.
