Les mandarines sont ces goodies que tout le monde aime, mais tout le monde ne peut pas les stocker correctement. Pour que les fruits ne se gâtent pas longtemps, un certain nombre d'exigences doivent être respectées. Comment conserver les mandarines à la maison? Vous en saurez plus en lisant cet article.
Facteurs affectant la durée de conservation des agrumes
Combien conserver les mandarines à la maison? La durée de conservation des agrumes peut être différente. En moyenne, la mandarine est stockée pendant 10 jours, mais cette période peut être augmentée si vous créez la bonne température. Le succès du stockage des fruits tropicaux est affecté par la couleur de la peau. Les mandarines jaunes sont capables de conserver leur apparence d'origine pendant deux semaines. Comment conserver les mandarines? Quelle est la température optimale pour ces fruits? Ils doivent être stockés à une température légèrement supérieure à 0 degré. Si l'écorce du fruit a une teinte légèrement verdâtre, les fruits doivent être conservés à une température de +2 à +6 degrés. Dans de telles conditions, ils ne se détérioreront pas pendant deux semaines.
De plus, le pays dans lequel ils ont grandi affecte la durée de stockage des agrumes. Ceci doit être pris en compte lors de l'achat d'un produit. Les mandarines cultivées en Abkhazie et au Maroc peuvent être stockées aussi longtemps que possible. Contrairement à tous, les variétés turques et espagnoles familières se détériorent très rapidement. Il est facile de comprendre dans quel pays les mandarines sont cultivées. L'assistant dans cette affaire sera non seulement l'étiquette, mais aussi l'apparence du fruit tropical. Dans le premier cas, les fruits se distinguent par une écorce poreuse jaune (voire jaune clair). Ils ont un goût sucré incroyable. En revanche, les mandarines de Turquie ont une surface très lisse.
Conditions de stockage des mandarines
Comment conserver les mandarines à la maison? Malgré le fait qu'il s'agit d'un fruit tropical, les mandarines adorent la température + 4-8 degrés. Dans de telles conditions, ils peuvent conserver toutes leurs propriétés bénéfiques pendant un mois entier. Cependant, il est nécessaire d'observer non seulement le régime de température, mais également le niveau d'humidité. Elle devrait être d'environ 80%. Si la pièce est plus sèche, les fruits tropicaux se dessècheront progressivement, ce qui entraînera une perte de goût importante et une bonne apparence. Les mandarines espagnoles se distinguent par leur grande taille.
Sur la base de ces paramètres, vous pouvez choisir des mandarines qui non seulement aimeront goûter, mais vous plairont également avec la durée de conservation. En outre, le niveau de maturité des mandarines affecte la durée de conservation des qualités utiles. De toute évidence, les fruits plus mûrs perdront bientôt leur forme. Dans le même temps, les mandarines verdâtres peuvent s'allonger plus longtemps.
Nous stockons des mandarines à la maison
Où conserver les mandarines? Ils peuvent être placés dans l'un des compartiments du réfrigérateur, sortis sur un balcon vitré ou abaissés dans la cave. C'est à ces endroits que le régime de température optimal peut être assuré. Les mandarines doivent être alimentées en air. Pour ce faire, ils peuvent être placés dans une boîte perforée. L'essentiel est de ne pas utiliser un sac en plastique fermé à ces fins. S'il n'y a pas d'admission d'air, de l'humidité peut s'accumuler. Cela entraînera la destruction de stocks précieux et l'apparition de pourriture.
Si vous ne placez pas les mandarines dans un endroit froid, mais essayez de les conserver à température ambiante, les fruits ne seront conservés qu'une semaine. Dans une boîte, les mandarines doivent être placées en trois couches maximum. Sinon, ils seront mal stockés.
Caractéristiques de l'inspection des mandarines
Avant de placer les fruits dans un réfrigérateur ou un autre endroit froid, vous devriez très bien examiner chaque mandarine. Si le fruit présente au moins de légers défauts (en particulier des ecchymoses), la mandarine doit être mise de côté et non emballée avec le reste du fruit. Pour prolonger la durée de conservation des fruits, leur pelure peut être essuyée avec du coton hydraté avec de l'huile végétale.
Comment choisir des mandarines à longue durée de conservation?
Comment conserver les mandarines? Leur durée de conservation dépend tout d'abord du choix de fruits de haute qualité. Par conséquent, étant dans un supermarché ou tout autre point de vente au détail, vous devez avoir un bon aperçu de chaque mandarine qu'une personne met dans un panier. Il doit être sans la moindre bosse ni aucun autre défaut. S'il y a même une petite erreur, vous n'avez pas besoin d'acheter ce fruit. Certes, il ne sera pas stocké longtemps. Après tout, la présence de défauts dans la pelure conduit au fait que l'air pénètre dans le fœtus, et donc l'intégrité de la mandarine est violée. Par la suite, il pourrait très bientôt commencer à pourrir. Si vous ne trouvez pas de problème avec l'intégrité de la peau à temps, vous pouvez attendre que d'autres mandarines soient soumises à ce processus désagréable.
Le niveau de maturité de la mandarine peut être déterminé par la façon dont sa peau est séparée de la pulpe. Dans un fruit mûr, la peau devient comme si grande, elle est donc idéalement séparée de la pulpe. Une telle mandarine vous ravira par son goût incroyable, mais le fruit tropical ne dure pas longtemps. Par conséquent, vous n'avez pas besoin d'acheter à l'avance de tels délicieux fruits tropicaux. Si la mandarine devait s'allonger pendant un certain temps (par exemple, avant les vacances du Nouvel An), il vaut mieux qu'elle soit un peu verdâtre.
Les spécificités de la sélection des fruits
Il est important de choisir les mandarines dans lesquelles chaque saison est clairement visible. Cela signifie que leur domaine est l'Abkhazie ou le Maroc. C'est dans ces pays que l'on cultive de délicieuses délicieuses mandarines à la peau poreuse. Si les mandarines sont d'apparence très lisse, il y a de fortes chances qu'elles soient cirées. Cela se produit souvent avec des variétés importées. Les vendeurs sans scrupules tentent en aucune façon d'augmenter la durée de conservation du produit tropical. Par conséquent, les fruits des supermarchés doivent être lavés.
