Les forêts de la République de Tchouvachie regorgent littéralement de champignons de toutes les rayures et de toutes les espèces. Champignons mouches, champignons, butterfish, pièges, cèpes bruns, champignons safran, champignons miel, girolles - et ce n'est pas toute la liste. L'année dernière a permis aux résidents locaux de s'approvisionner en champignons de miel, qui poussaient partout et en grand nombre. Le pétrole et les blancs ont également suffi, mais les cèpes ont probablement établi un record de présence de croissance en une saison. Les champignons de Tchouvachie sont non seulement une offre de plats délicieux pour l'hiver, mais aussi un véritable cadeau pour les amoureux de se promener dans la forêt, comme s'ils voyageaient dans un pays magique. Un tapis de mousse douce et de feuillage jaune vif, des nœuds crépitants et des bruissements de forêt, l'odeur fraîche des arbres et de la terre - tout cela vous fait revenir ici plusieurs fois.
Propriétés utiles
En plus du merveilleux passe-temps qu'ils représentent, les champignons sont un produit alimentaire précieux qui pousse dans des endroits accessibles. Les valeurs nutritionnelles dépassent de loin certains légumes et sont presque identiques à la viande. Les ingrédients comprennent des enzymes et des enzymes. Ils stimulent l'appétit et contiennent du sucre, du sel minéral, des graisses, des vitamines, des glucides et des protéines.
Les champignons de Tchouvachie offrent la possibilité de récolter non seulement de la nourriture délicieuse, mais aussi des produits aux propriétés médicinales. Par exemple, une copie comestible avec le nom alarmant "bousier" peut être utilisée comme assaisonnement ou comme plat indépendant. En outre, il est activement utilisé à des fins médicales et scientifiques nationales.
Recherche correcte
De nombreux collectionneurs inexpérimentés se plaignent qu'il y a des saisons et des jours où il n'y a pas de champignon en Tchouvachie. Mais les anciens qui ont parcouru de nombreux kilomètres dans le quartier savent avec certitude que leur hobby est toujours là, il suffit de regarder attentivement. Les habitants ont toujours des informations sur plusieurs lisières de forêt avec des cèpes, des chanterelles ou des blancs.
De plus, les gens connaissent bien les habitudes des animaux sauvages et des autres habitants de la forêt, y compris les préférences géographiques et les prédilections. Avant de vous rendre dans la forêt, vous devez déterminer quelle instance particulière présente un intérêt aujourd'hui. La carte des lieux de champignons de Tchouvachie sera une bonne aide. Vous pouvez être guidé par ces documents, et il vaut mieux faire confiance aux histoires des habitants locaux et partir en voyage, en suivant les conseils de personnes expérimentées. De nombreux champignons ne sont pas difficiles à rechercher. Après les noms, il est facile de comprendre où et ce qui pousse: des cèpes bruns dans une bouleraie, des cèpes dans un tremble et un chêne blanc dans une chênaie. Dans la forêt, vous pouvez collecter la russule, la cameline et le beurre. Mais les plus populaires sont les forêts mixtes. Ici, vous pouvez trouver presque toutes les espèces communes dans la région.
Conditions de croissance
Les meilleures circonstances sont le temps chaud mais humide. Par conséquent, le moment optimal pour envoyer dans la forêt est de quelques jours après de fortes pluies ou du tonnerre. Ceux qui sont habitués à planifier leurs voyages dans la ceinture forestière, étudient à l'avance les prévisions de services et sont capables de prévoir des changements proches. Les panneaux aideront toujours, indiquant toujours où poussent les champignons. Voici les notes folkloriques les plus célèbres et les plus courantes, prévenant bientôt les précipitations sous forme de pluie:
- Mauvaise visibilité du ciel étoilé la nuit.
- Le trèfle se penche vers le sol et ferme son bourgeon.
- La rosée tôt le matin n'apparaît pas.
- Il n'y a pas de vent, mais les feuilles bruissent.
- L'arôme des plantes est rehaussé plusieurs fois.
Festival des cueilleurs
La foire événementielle, visant à démontrer que les champignons en Tchouvachie sont un véritable atout, se tient régulièrement dans divers parcs nationaux de la région, y compris près du centre régional - la ville de Cheboksary. Les organisateurs, en plus de la partie festive, préparent un petit rapport sur l'attitude prudente envers les dons de la nature et des ressources énergétiques. Les plus curieux peuvent demander aux habitants de l'endroit où poussent les champignons, et les autres attendent un programme très riche et intéressant. Exposition littéraire, quiz pour adultes et enfants, cadeaux sucrés et surprises - tout cela se voit au festival. De plus, un concert de musique est organisé dans le cadre de l'événement et des ateliers sur la préparation et le salage du produit sont proposés.
