Cela peut sembler surprenant, mais la question apparemment élémentaire de l'endroit où poussent les champignons du safran n'est pas du tout aussi facile à répondre qu'elle peut sembler à une personne inexpérimentée en biologie.
Les meuniers. Caractéristiques distinctives
C'est le nom du genre auquel appartient le lait de safran. Et cela est dû au fait que le jus laiteux est sécrété par une partie d'entre eux. Il ressemble à du lait avec sa consistance, et la couleur est la même que son chapeau.
La couleur de la cameline, selon les espèces, peut être très différente. Il existe des champignons du genre lactera jaune grisâtre, orange, marron, rouge, rose, violet et même bleu.
Certaines personnes se permettent de prétendre qu'il existe même des traites de couleur verte. Cette déclaration est controversée. Quoi, quoi et les champignons au lait de safran vert sur Terre ne poussent pas. Autrement dit, on ne peut pas dire qu'il n'y a pas de fabricants verts. Juste au moment où le jus libéré entre en contact avec l'air, une réaction chimique se produit, à la suite de laquelle il change de couleur. Par conséquent, des taches vertes apparaissent sur les sites de dommages à la cameline.
Types de trayeurs et lieux de croissance
Par certains noms, vous pouvez déjà déterminer où poussent les champignons de cette espèce. Oui, et imaginez que la couleur de ce champignon sera également facile. Par exemple, ces adjectifs au mot principal "safran" dans les noms parlent d'eux-mêmes:
- épicéa;
- rouge pin;
- pin forêt de pins;
- Japonais ou sapin;
- saumon ou alpin.
Certes, il existe encore des définitions qui disent peu à une personne ignorante. Par exemple, "vraie cameline" - Lactarius deliciosu. Il n'y a même pas la moindre indication de la couleur du chapeau ou de l'endroit où poussent les champignons de cette espèce.
Quant aux représentants du genre Lactarius, qui s'appelle Lactarius Indigo dans la classification internationale, une chose ressort clairement du nom: ce champignon est bleu vif. Et il donne le même jus laiteux!
Et où sont les champignons safran, dont la photo représentative surprend nos compatriotes avec leur couleur inhabituelle? De sources expertes, vous pouvez obtenir la réponse suivante: les champignons bleus se trouvent en Asie et en Amérique.
Quels types de camélines poussent dans la zone centrale de l'Eurasie
Beaucoup de gens adorent la «chasse silencieuse». Et la question: "Où poussent les champignons?" il ne s'agit pas pour eux d'un intérêt scientifique, mais pratique. Par conséquent, il vaut la peine de s'attarder plus en détail sur les types de ces champignons que l'on trouve dans la zone centrale de l'Eurasie.
Souvent, vous pouvez rencontrer de la vraie forêt de lait de safran, d'épinette et de pin. On trouve du rouge pin, mais beaucoup moins fréquemment. Cependant, vous ne devriez pas penser que les champignons de l'épinette ne peuvent être trouvés que là où les épinettes poussent exclusivement. Oui, et pour le pin, vous pouvez dire la même chose. Après tout, à la question "Où poussent les champignons, dans quelle forêt?" tout cueilleur de champignons expérimenté ne pourra pas répondre en monosyllabes. Oui, et les forêts d'épinettes ou de pins à l'état pur, il y en a très peu.
Gingembre réel
Ce type de champignon pousse dans les forêts d'épinettes et de pins. Vous pouvez le rencontrer dans la forêt mixte. On pense généralement que pour le lait de safran, il faut y aller, c'était beaucoup de beurre. Les premiers champignons de cette espèce apparaissent fin juillet. Le pic principal tombe en août et septembre. En octobre, quelqu'un d'autre trouve des champignons si le temps n'est pas trop froid. Mais ils sont déjà récoltés dans l'arrière-pays des forêts, et non en lisière.
Il convient de préciser que les champignons poussent en famille. Et si le fan de la «chasse silencieuse» a trouvé un champignon, alors il doit examiner attentivement l'endroit autour. Il trouvera sûrement quelques champignons de plus, cachés avec succès dans l'herbe et sous les feuilles.
Gingembre épicéa
"Épicéa" - les champignons dits champignons. Où poussent-ils, dans quelles forêts les sapins recherchent-ils? Il s'avère que cela ne doit pas être une forêt de pins de conifères seulement. Vous pouvez également rencontrer des champignons dans des forêts mixtes, où parmi les feuillus, il y a au moins quelques sapins ou pins.
Mais les endroits les plus champignons où poussent les épinettes sont, bien sûr, les forêts de conifères où prédomine l'épinette. Mais pas des fourrés denses et envahis, mais une forêt claire, des lisières. Vous pouvez rencontrer une famille de champignons même à la périphérie, par exemple, dans une clairière ou même dans un champ, près d'un arbre solitaire.
Forêt de pins rouges
Ce champignon se distingue par sa chair. Sa patte est plus épaisse que celle des autres espèces du genre lactera. Et ce n'est pas parce que le vide à l'intérieur est plus grand, mais précisément à cause du caractère charnu. En raison de cette caractéristique, la caméline au bore n'est pas aussi fragile que ses cousines. Par conséquent, après être allé dans la forêt avec un panier, le cueilleur de champignons ramène à la maison des champignons étonnamment homogènes et entiers.
Recherchez les champignons des pins. La pinède a également besoin de forêts de conifères ou mixtes où l'on trouve des pins. Il convient de savoir que tous les types de laitiers n'aiment pas l'humidité élevée du sol. La terre sablonneuse est plus à leur goût. Sur un sol argileux, les champignons ne poussent pas.
Et aussi, pour une «chasse silencieuse», il faut connaître ce secret: certains champignons donnent une bonne récolte au même endroit pas tous les ans. Comme le disent les experts, ils «se reposent». Ce ne sont que des champignons. Et si en un an quelqu'un a récolté une énorme quantité dans une certaine forêt, alors il n'y a aucune raison d'y aller la suivante. Gingembre bien tous les trois ans.
Pin rouge gingembre
Ces champignons sont assez difficiles à rencontrer. Après tout, là où poussent les champignons rouges du pin, il est difficile de passer un cueilleur de champignons ordinaire. Habituellement, cette espèce choisit des montagnes ou des fourrés denses de forêts de conifères. Et ils n'apparaissent qu'après de fortes pluies.
Les champignons du safran rouge du pin ont une caractéristique si intéressante. En plus des fleurs rouges et oranges habituelles, il y a parmi eux des champignons roses et même violets.
Miller en chêne
Ils disent que le faux lait de safran n'existe pas. Mais certains cueilleurs de champignons affirment le contraire. Par exemple, un laitier en chêne, très similaire à un sapin, ne jouit cependant pas de la même popularité auprès des amateurs de «chasse silencieuse». Il n'est pas toxique, mais dégage une odeur désagréable d'huile rance et de foin. Sur la coupe, le champignon sécrète du jus blanc laiteux. Un chêne ne pousse que dans les forêts de feuillus sous les chênes.
Faon
Heureusement, ce champignon n'est pas toxique. Après tout, confondre le rouge de champignon safran avec son faux double est très simple. Ce champignon a également un chapeau rouge vif, avec des taches vertes. Et il dégage un jus brillant, qui devient progressivement vert. Même à l'odeur, une fausse caméline ne peut être distinguée du présent.
Ces champignons ne peuvent être consommés que sous forme de sel. Ils ne peuvent pas être consommés sans traitement préalable en raison de l'amertume qui disparaît après le salage. Mais il est même recommandé de consommer de la vraie forêt de pinèdes, de pins rouges au safran et de sapins. Ainsi, les experts disent que ces champignons apportent plus d'avantages à l'organisme.
