Chaque chasseur a ses secrets pour attraper la bête. Il connaît exactement ses habitudes, son habitat, etc. Un amateur de chasse tranquille peut aussi raconter beaucoup de choses intéressantes. Et quand on part à la chasse au roi des champignons, il faut certainement posséder quelques connaissances et compétences: où il habite, quand il grandit. Parmi le peuple, le champignon royal est un cèpe ou cèpes. Il tire son nom d'une part de son aspect magnifique et d'autre part de sa chair inhabituellement savoureuse et tendre. Le champignon royal (photo ci-dessous) a un goût très similaire au poulet. Alors, à quoi ressemble-t-il et où le chercher? Et y a-t-il d'autres prétendants à ce titre?
Champignon King - Blanc
Ce représentant a l'air très présentable, il est peut-être impossible de le confondre avec un autre champignon. Le chapeau est grand, en forme d'oreiller, de 10 à 20 cm de diamètre. La couleur varie du rose sale au brun clair. La pulpe est charnue, avec une agréable odeur prononcée de champignon. La jambe est cylindrique, légèrement incurvée. Le champignon royal (cèpe) appartient à la catégorie I (absolument comestible). Vous pouvez le manger frais, séché, mariné et salé. Les cèpes poussent dans des chênes et des forêts mixtes, sur des sols argileux. Il peut être récupéré de mai à novembre.
Champignon royal - bouchon de lait au safran
De nombreux amateurs de spécialités forestières considèrent les champignons comme le champignon royal. Ils leur donnent ce titre honorifique. En plus de la couleur vive, qui ne se perd pas pendant le traitement thermique et la mise en conserve, les champignons au safran ont le goût le plus élevé. Ils appartiennent, comme les cèpes, à la catégorie I. L'habitat est une forêt de pins. Les champignons poussent, en règle générale, avec des familles sous la forme de lignes et de rubans.
Champignon royal - bélier
La déclaration selon laquelle il y a tant de gens, il y a tellement d'opinions dans cette affaire peut être reformulée comme suit: "Combien de personnes, tant de champignons royaux." Dans certains cueilleurs de champignons, le titre royal est attribué à un bélier très rare et savoureux. Il a l'air très intéressant - bouclé. La pulpe, selon les sources, ressemble à la pulpe du poulet bouilli. Ce champignon est répertorié dans le Livre rouge. Pousse sous les chênes, les charmes, les châtaignes. Plus rarement, il peut être trouvé dans les forêts de pins. Il se développe dans des instances uniques. Récupérez ce "prince" de juillet à septembre.
Champignon royal - «œufs royaux»
Rencontrez un autre représentant de la famille royale - le Champignon Royal, alias «œufs royaux», alias César. À l'époque romaine, il était considéré comme le meilleur des champignons. C'est le seul type d'agaric mouche qui peut être mangé. Il pousse dans le Caucase. C'est une sorte d'oeuf, à partir duquel pousse quelque chose qui ressemble à une agaric de mouche. Seul le chapeau est un peu plus léger et sans points blancs, son diamètre atteint 20 cm Pour un jeune champignon, le chapeau est convexe, mais finit par devenir plat. La jambe est jaune clair. La pulpe est jaune, avec une agréable odeur de champignon. Le champignon ne pousse que dans les climats chauds. Préfère les forêts de feuillus, mais peut «errer» et les forêts de conifères.
Hunter Memo
Lorsque vous sortez dans l'industrie des champignons, respectez la seule règle - choisissez uniquement les champignons dans lesquels vous êtes sûr à 200%. Bonne chance pour une chasse tranquille! Et la prise royale!
