Dunka est un champignon qui appartient au cep. Auparavant, il était considéré comme comestible conditionnellement et était mangé. Cependant, il a maintenant été attribué à des macromycètes toxiques. Dans certains répertoires modernes de la description, vous pouvez trouver la définition de poison mortel. Les gens l'appelaient "dunk". Le champignon a également un nom scientifique - un cochon mince. Sur le territoire de la Fédération de Russie, plusieurs décès ont été enregistrés après l'avoir mangé.
Les champignons Dunki contiennent des substances toxiques telles que les lectines. Peut-être contiennent-ils également de la muscarine. Pendant le traitement thermique, ces substances ne sont pas détruites. Même l'ébullition multiple, à laquelle certains cueilleurs de champignons ont recours, n'aide pas. Après une utilisation fréquente de ces macromycètes dans les aliments, la composition du sang peut changer chez les personnes. C'est dangereux pour la vie et la santé.
Le dunk est un champignon qui ne doit pas être consommé régulièrement. Sous l'influence de substances nocives dans le sang, la formation d'anticorps agglutinine commence, qui répondent aux antigènes macromycet (pas d'épisodes permanents, mais constants). Les agglutinines s'accumulent avec le temps dans le corps. Lorsque leur nombre dépasse un certain seuil, ils commencent à détruire les globules rouges.
Les experts disent que le début de l'empoisonnement dépend des caractéristiques d'un organisme particulier. Quelqu'un mange constamment des porcs minces et l'empoisonnement ne se produit qu'après quelques années. Cependant, certaines personnes ont une sensibilité accrue aux agglutinines, de sorte que l'intoxication peut se produire immédiatement et entraîner la mort. Ce macromycète est plus dangereux que les champignons vénéneux traditionnellement connus. Bien que de nombreux cueilleurs de champignons ne le reconnaissent pas et considèrent le dunk conditionnellement comestible. Manger ce champignon en combinaison avec de l'alcool augmente considérablement le niveau de toxines dans le sang.
La description
Le chapeau de champignon a un diamètre de 3 à 12 cm. Initialement, il est convexe (les bords sont feutrés et enveloppés), puis il est déprimé et aplati, légèrement en forme d'entonnoir. Le bord est abaissé, droit côtelé ou tabulaire, souvent fibreux. La surface du chapeau est veloutée, sèche, par temps humide - collante et brillante. Sa couleur est brun olive ou brun ocre, il s'assombrit lorsqu'il est pressé. Dunk - un champignon qui a des plaques descendantes moyennes, ocre-brun, de couleur légèrement plus claire que le chapeau. Lorsqu'elles sont pressées, elles s'assombrissent également. La poudre de spores est brune. Cette jambe en macromycète a une courte (forme cylindrique), lisse, parfois rétrécie à la base, un diamètre jusqu'à 2 cm et une longueur jusqu'à 6 cm Sa couleur est plus claire que le chapeau. La pulpe, d'abord dense et molle, se détache avec le temps. Sa couleur est brun jaunâtre; il devient foncé sur les cassures et les coupures. Les champignons Dunki (leurs photos doivent être soigneusement étudiées) sont souvent vermoulus, comme d'autres cadeaux inconditionnellement comestibles de la forêt.
Habitat
La Dunka est un champignon que l'on retrouve dans la forêt de mi-juin à novembre. Ce macromycète se trouve dans les forêts, dans des endroits ombragés et humides. On le trouve souvent dans les bois, dans les parcs, dans les jardins potagers et parfois même sur les troncs d'arbres. Ce champignon pousse seul et en famille. Préfère les arbustes, les jeunes forêts de bouleaux, les chênes. Il peut être trouvé à la périphérie des tourbières à sphaigne, sur les bords, non loin des pins et des sapins moussus.
