L'angélique chinoise dans l'Empire du Milieu est également connue sous les noms de Dong Quai et de "ginseng femelle". La plante appartient à la famille Umbrella avec le céleri, le persil et les carottes. Le début de sa floraison tombe à la fin du printemps et dure tout l'été, et des graines ovoïdes nervurées apparaissent en septembre et octobre.
L'apparence et la composition de la plante
La hauteur de l'angélique chinoise est de 40 à 100 cm Cette plante a une tige droite et des inflorescences ombellées (15 cm de diamètre). Les fleurs de l'angélique sont de petites teintes vert-blanc et jaune-vert à cinq pétales. La racine de la plante est allongée et charnue, avec des racines subordonnées. Cette herbe comestible se trouve dans le nord de la Chine, en Nouvelle-Zélande et dans les pays de l'hémisphère nord. Il vit dans des endroits humides et ombragés.
En médecine chinoise, l'angélique est l'une des herbes médicinales les plus populaires, car elle contient de nombreuses substances médicinales. La plante est riche en minéraux, notamment en fer, magnésium, calcium et vitamines A, B et B B₂. L'angélique contient une variété d'huiles essentielles, de furocoumarines, d'acides gras essentiels, de pectines et de tanins.
Les propriétés curatives de la plante
L'extrait d'angélique chinoise se caractérise par la présence d'hormones végétales phytoestrogènes, qui dans leurs propriétés sont similaires à celles des femmes. Ils aident à soulager la douleur du syndrome menstruel et des troubles hormonaux. Des racines de l'angélique, des enzymes sont extraites qui sont utilisées dans le traitement du cancer de l'estomac, des poumons et du foie. Les substances contenues dans cette plante contribuent à la production de globules rouges, améliorent la circulation sanguine et ralentissent le processus de coagulation sanguine. Les teintures d'angélique ont des effets anti-inflammatoires et antispasmodiques. La plante arrête la lixiviation du calcium et soulage les douleurs rhumatismales.
Les graines d'angélique sont largement utilisées dans le traitement des voies respiratoires. Le jus de cette plante a un effet bénéfique sur l'organe auditif, notamment lors d'otites externes et d'acouphènes.
Indications et contre-indications
Comme avec une surdose de presque n'importe quel médicament, l'angélique provoque souvent un empoisonnement. Son utilisation prolongée entraîne une sensibilité accrue de la peau au soleil.
Les substances curatives de l'angélique chinoise ont un effet bénéfique sur le corps humain dans les maladies suivantes:
- syndrome du côlon irritable;
- insomnie
- le stress
- laryngite et bronchite;
- hématurie, hémorroïdes;
- varices, thrombose;
- gastrite;
- ménopause et syndrome prémenstruel prononcé.
La plante ne doit pas être utilisée par les femmes enceintes et les mères allaitantes. Les substances angéliques augmentent les saignements menstruels déjà abondants. De plus, il n'est pas recommandé de prendre des médicaments, dont cette plante, pour les personnes atteintes de diabète.
Règles de collecte
Vous devez déterrer les racines au cours de la première année de plantation à la fin de la floraison ou après le premier hiver. Les rhizomes doivent être immédiatement rincés à l'eau froide, coupés et mis à sécher à une température ne dépassant pas 40 ° C au sèche-linge ou à l'ombre dans la rue. Une plante correctement traitée peut être stockée pendant deux ans sans perte de propriétés médicinales.
Les graines d'angélique sont généralement récoltées fin août. À ce moment-là, ils ont le temps de mûrir complètement. Pour une bonne collecte, il est nécessaire de couper toutes les inflorescences et, après un séchage complet, de retirer les graines. Il est recommandé de stocker les matières premières et les teintures prêtes à l'emploi dans des endroits sombres. Lorsque vous appliquez des pommades à base d'angélique chinoise sur la surface de la peau, évitez la lumière du soleil afin de ne pas vous brûler.
Cuisine
Les décoctions curatives insistent le plus souvent sur les racines de l'angélique. Ses graines et ses pousses sont moins utilisées. Au début de la floraison en Chine, la plante est également utilisée comme complément alimentaire.
30 grammes de racines séchées à l'avance versez 300 ml d'eau à température ambiante. Porter le mélange à ébullition et conserver 5 minutes à feu doux. Deux heures après la cuisson, filtrer et prendre deux cuillères à soupe par jour. Cette recette est considérée comme universelle, car cette infusion convient à la fois à un usage interne et externe.
Dans le traitement de la gastrite, versez les racines de l'herbe hachées ou finement hachées avec 75% d'alcool dans un rapport 1/5 et laissez reposer le mélange pendant deux semaines. La teinture terminée doit être bue trois fois par jour avant les repas, 20 gouttes pendant deux mois. Après une pause de 14 jours, le processus peut être répété.
Pour traiter les ballonnements et les flatulences, ajoutez environ 15 grammes (une demi-cuillère à soupe) de racines sèches à 250 ml d'eau. Le mélange doit être bouilli pendant 10 minutes et laisser infuser pendant environ une heure. Buvez du liquide préfiltré quatre fois dans une cuillère à soupe, quelle que soit l'apport alimentaire.
Pour utiliser l'angélique chinoise comme traitement de la bronchite ou de la prévention de l'asthme, prenez une cuillère à soupe de matière première végétale séchée et versez un litre d'eau bouillante. Laisser reposer le liquide pendant 30 minutes, puis filtrer. Cette infusion doit être prise trois fois par jour pendant une demi-tasse avant de manger.
