Depuis que l'humanité a découvert la noix et ses qualités, beaucoup a été dit et écrit à ce sujet. Très probablement, cette publication ne sera pas non plus nouvelle. Cependant, les informations présentées dans cet article peuvent être intéressantes, car elles reflètent, peut-être, les connaissances les plus nécessaires sur cette culture de noix.
Noyer Un peu d'histoire
Nos ancêtres ont également découvert les propriétés curatives des noix. Dans l'industrie médicale, les noix sont utilisées pour la production de divers médicaments. Et aussi pour la création de remèdes populaires aux propriétés épithélisantes, anti-inflammatoires, bactéricides, anti-sclérotiques, antihelminthiques, renforçantes générales, hémostatiques, fixantes, astringentes, laxatives (écorce de racine), cicatrisantes et réduisant modérément les propriétés sucrées. De telles propriétés, peut-être, ne possèdent aucune autre plante.
Même les prêtres du monde antique, en particulier Babylone, connaissaient les propriétés curatives du noyer. Ses fruits ont un effet bénéfique sur l'amélioration de l'intelligence. C'est pourquoi l'utilisation du noyer pour les mortels ordinaires a été interdite. Une personne ordinaire ne devrait pas, pour ainsi dire, en savoir plus qu'elle ne devrait l'être. Depuis lors, les temps ont changé. Maintenant, tout le monde connaît son goût. Même ceux qui n'ont vu le noyer que sur la photo. Mais si vous pensez que la patrie du noyer est la Grèce, c'est une erreur. En fait, il nous est venu d'Asie Mineure. Et maintenant, il a parfaitement fait ses preuves sous nos latitudes.
Ce que vous devez savoir sur les noix?
Tout le monde sait qu'une noix pousse sur un arbre et qu'elle est très saine. Quelqu'un sait-il qu'il soulage parfaitement le stress? Selon les chercheurs, celui dont le régime alimentaire contient des noix ou des plats cuisinés dans leur huile, grâce à la teneur élevée en graisses polyinsaturées, aide le corps à faire face plus facilement aux chocs nerveux, à détendre les muscles et à normaliser la pression artérielle.
Le noyer, presque toutes ses parties est un remède naturel pour de nombreuses maladies. Les jeunes rameaux et le péricarpe, les feuilles et l'écorce sont utilisés. Cependant, les plus utilisées sont les feuilles de noyer. Il est impossible de surestimer leurs bénéfices en cosmétologie et en produits dermatologiques. Leur achat en juin est le plus approprié, car ils contiennent alors 5% de vitamine C en plus et d'autres substances médicinales. À l'aide d'un chiffon ou d'un papier propre, les feuilles sont disposées en couche mince au soleil et séchées rapidement. Après séchage, le brun et le noir ont été jetés. En août, le péricarpe des fruits non mûrs est récolté. Gardez les noix décortiquées. Cela leur permettra d'être saturés de substances précieuses plus longtemps.
Les bienfaits des noix ont été décrits par Hippocrate et Avicenne (Ibn Sina). La médecine ancienne l'utilisait dans le traitement des maladies rénales, de l'indigestion gastrique et bien plus encore. Il est prouvé que les patients atteints de tuberculose pulmonaire ont même été guéris. La médecine orientale considérait que les propriétés des noix étaient bénéfiques pour renforcer le cerveau, le cœur et le foie.
Est-ce que quelqu'un sait quel est le nom du noyer en raison de son caractère unique? L'arbre de vie - c'est ainsi que nos ancêtres l'appelaient. Et cela est pleinement mérité, car le fruit de noix mûre est saturé d'une énorme quantité de vitamines. Le plus grand complexe avec des substances biologiquement actives et des oligo-éléments.
Le noyau de noix mûre est caractérisé par une teneur élevée en oligo-éléments tels que le calcium, le phosphore, le sodium, le magnésium, le fer, l'iode et le potassium. Ainsi que des tanins, des quinones, des stéroïdes, des alcaloïdes et des coratriterpénoïdes. Vitamines A, B, C, E, R.
Étant donné que le noyau de noix est composé à 60% de matières grasses, dont la plupart sont insaturées, il ne contient presque pas de cholestérol.
Le corps humain a besoin d'éléments actifs tels que la vitamine C, les huiles essentielles, le carotène, l'acide folique, l'aldéhyde, l'alcaloïde et d'autres ingrédients utiles.
Feuilles de noyer
Donc, dans les feuilles d'une noix, tout cela est beaucoup. Cependant, une quantité légèrement supérieure du même carotène, fibre, fer, cobalt, vitamine PP, B1, B3 a un fœtus non mûr. Alors que dans sa coque (à savoir la coque verte), l'avantage réside dans la forte teneur en tanins, stéroïdes, acides phénol carboxyliques.
Noyer Harm
Les avantages du noyer sont inconditionnels. Vous pouvez en parler sans fin. Les avantages et les inconvénients d'un noyer ne peuvent être mis sur un pied d'égalité. Il est, sans exagération, le roi des dons de la nature. Mais il y a un côté négatif qui ne peut être ignoré, car le mal d'une noix, bien que nettement inférieur à ses avantages, peut être un danger disproportionné pour eux.
Donc, sur les points:
1. Favorise la prise de poids.
Les noix sont riches en calories. Une once de noix fournit 190 calories d'énergie, 18 grammes de matières grasses et 4 grammes de glucides. En raison de la teneur élevée en calories, il n'est pas recommandé d'en manger trop. Le risque de prise de poids qui leur est associé est déclenché lorsqu'une personne mange régulièrement trop de noix. Sinon, le produit est bon pour la perte de poids.
Selon une étude de Sabat, il a été constaté que les personnes qui mangeaient environ 35 grammes de noix par jour pendant une période d'un an ne montraient aucun gain de poids significatif. Cela signifie que vous pouvez profiter des noix sans vous soucier du gain de poids pendant une longue période, si vous les utilisez avec modération. Cependant, si une personne est en surpoids et qu'il y a déjà suffisamment de calories dans son alimentation, il vaut mieux être plus prudent. La quantité élevée de matières grasses présente dans les noix joue également un rôle important dans la prise de poids.
2. Peut provoquer une réaction allergique.
Bien que les noix aient de nombreux avantages pour la santé et la beauté, la suralimentation peut provoquer des réactions allergiques chez certaines personnes. Leur gravité est différente pour chaque personne. Certains peuvent présenter des réactions allergiques mineures, tandis que pour d'autres, ces réactions peuvent être très graves.
Pour cette raison, le risque associé aux noix doit être réduit au minimum, et ne pas en manger trop. Et si vous souffrez de réactions allergiques, il est préférable d'arrêter complètement d'utiliser des noix et de consulter un médecin.
Certains des symptômes courants d'une allergie aux noix sont des démangeaisons dans la langue et la bouche, un choc anaphylactique, de l'urticaire, un œdème de la gorge, de l'asthme bronchique, etc.
3. Peut provoquer une éruption cutanée et un gonflement.
L'utilisation des noix est bonne pour notre peau, elles lissent les rides et ridules, réduisant le risque de vieillissement prématuré et gardant la peau hydratée.
Malgré le fait qu'il y ait tant d'avantages, c'est mieux pour les belles femmes qui associent leur alimentation aux noix avec modération, car une consommation excessive peut provoquer un gonflement et une éruption cutanée dans tout le corps.
4. Peut entraîner de la diarrhée et une mauvaise digestion.
Les noix sont une excellente source de fibres alimentaires, et leur présence rend les noix très utiles pour maintenir la santé de notre système digestif. Et la personne éprouve également un soulagement de la constipation et d'autres problèmes digestifs. Cependant, les fibres alimentaires peuvent provoquer des diarrhées et d'autres problèmes d'estomac lorsqu'elles sont consommées en quantités excessives. Pour cette raison, le risque associé aux fibres alimentaires augmente. Par conséquent, il vaut mieux ne pas trop manger les noix.
5. Peut provoquer des nausées.
Les noix sont bonnes dans le sens où les anticorps présents dans les allergènes stimulent les globules blancs et produisent de l'histamine dans notre corps. L'histamine est un composé organique qui fait partie du système immunitaire, dilate les vaisseaux sanguins, régule les fonctions physiologiques de l'intestin et agit comme un neurotransmetteur.
Mais ils sont mauvais à leur manière, car l'histamine peut aggraver l'état avant la diarrhée et provoquer des réactions allergiques telles que nausées, douleurs abdominales et diarrhée. Il est important de noter que ces effets secondaires se produisent lorsque nous mangeons trop de noix. Par conséquent, il est sûr de manger des noix en petites quantités.
6. Pas sûr pour les femmes enceintes et allaitantes.
En raison du risque de réactions allergiques associées aux noix (en raison de la présence d'allergènes), elles ne sont pas considérées comme sûres pour les femmes enceintes et allaitantes et elles doivent rester à l'écart des noix pendant ces périodes.
7. Peut provoquer un cancer des lèvres.
Les antioxydants présents dans les noix les rendent très utiles pour réduire le risque de développer plusieurs types de cancer. Les noix sont également bonnes pour notre peau, c'est pourquoi elles sont utilisées dans de nombreux produits de cosmétologie. Cependant, l'application régulière de noix sur la peau peut provoquer un cancer des lèvres. Il s'agit d'un effet secondaire rare de ces fruits qui survient après un stockage prolongé.
8. Ne convient pas aux patients asthmatiques.
En raison du risque élevé de développer des réactions allergiques associées aux noix, elles ne sont pas considérées comme sans danger pour les personnes souffrant d'asthme, car cela peut provoquer des convulsions. L'asthme est une maladie respiratoire très courante et majeure. Elle affecte des millions de personnes dans le monde.
L'asthme ne peut pas être guéri, mais ne peut être géré qu'avec le bon diagnostic, la surveillance, la prévention et le traitement. Pour cette raison, les patients asthmatiques doivent éviter de manger des noix.
9. Peut provoquer un gonflement de la gorge et de la langue.
Parfois, les réactions allergiques peuvent être très graves et entraîner un gonflement du larynx, de la langue, des amygdales et même des poumons. Cette condition peut s'aggraver et rendre la respiration très difficile, ce qui nécessitera des soins médicaux appropriés au bon moment. La meilleure façon d'éviter ce scénario est de ne pas prendre de risques et de ne pas manger de noix si le corps humain y est sensible.
10. Les feuilles de noix peuvent provoquer de l'acné et des ulcères.
Pour certaines personnes, les noix sont une bénédiction et pour d'autres, c'est une malédiction. C'est une bénédiction pour ceux qui ne sont pas allergiques et qui peuvent profiter de tous les bienfaits du fruit, en utilisant leurs propriétés pour atteindre la santé et la beauté. Mais ceux qui sont allergiques aux noix devraient rester à l'écart de leur utilisation.
Non seulement les noix, mais même les feuilles de noix peuvent provoquer des réactions allergiques. L'application topique de noix laisse des traces sur la peau et peut entraîner de l'acné, de l'eczéma, des ulcères et d'autres infections cutanées. Et pour cette raison, il vaut mieux faire un petit patch test à l'avance.
La formation de noisetier et la plantation de semis
Comment faire pousser un noyer? Ceci sera discuté ci-dessous.
En commençant à planter le noisetier, au moins trois variétés de noyers doivent être plantées. Ceci est nécessaire pour atteindre une pollinisation maximale entre les variétés, où la variété pollinisée doit atteindre 5, 0% et la pollinisation - 90%. Dans le même temps, toutes les variétés diffèrent par leurs caractéristiques de fructification.
Lors du choix des plants et de leurs variétés, vous devez garder à l'esprit combien ils sont disponibles à l'achat. Le fait est que chaque plant peut être greffé dans différents pays et adapté à un climat particulier. Le plus souvent, les plants de notre zone climatique sont greffés avec l'Ukraine, la Moldavie, la France, la Hongrie, la Russie. Cependant, les noyers totalement résistants au gel et à la sécheresse n'existent pas en principe. La raison en est la nature séculaire de leur croissance. Il est préférable d'acheter les variétés de plants qui sont élevées sous le climat du lieu de plantation, c'est-à-dire en tenant compte des facteurs climatiques de la région.
Afin d'éviter des conséquences désagréables sur la croissance et la fructification, vous devez vous assurer de la qualité des plants achetés. Une telle confirmation, en règle générale, est la présence d'un certificat variétal et d'une licence pour les vendre. Sinon, vous aurez très probablement des semis de mauvaise qualité et très probablement non greffés.
Préparation préliminaire à l'atterrissage
Pour que les futures plantations de noix donnent une bonne récolte, il est nécessaire, comme mentionné ci-dessus, de n'utiliser que des variétés de semis greffées zonées. La pente de la zone préparée ne doit pas dépasser 12 degrés. Avant de commencer la plantation, fertilisez le sol avec des minéraux et des matières organiques. Après cela, élevez la plantation avec une charrue PPU 50 de 60 centimètres (pas moins). La charrue doit être avec un skimmer et avoir un attelage avec une herse et un rouleau annulaire. Il est conseillé d'utiliser le tracteur T-130 pour cela, car le tracteur à roues ne pourra pas produire un labour aussi profond.
Pour que la terre soit saturée d'azote, la plantation doit être préparée 3-4 mois avant la plantation des semis. La décomposition du site doit être effectuée après nivellement du sol et culture. La culture doit se faire avec des herses et du roulement. Un fil est spécialement préparé sur lequel des marques sont appliquées pour les distances entre les rangées et les arbres dans une rangée.
Atterrissage
Avant de planter les semis, leurs racines doivent être soigneusement mouillées. De nombreux noyers n'ont qu'une seule racine principale - presque comme une carotte géante mais maigre. Il ne doit pas être endommagé, même si sa longueur rend difficile le creusement complet d'un semis. Les plantes doivent être creusées à la même profondeur à laquelle elles ont poussé dans la pépinière. La racine nue sera de couleur très différente du tronc de semis. Appuyez fermement sur le sol dans les racines. Et, curieusement, ajoutez une pelle de saleté. Lorsque le trou avec le semis est rempli aux 3/4, ajoutez deux seaux d'eau. Le dernier seau doit être dilué avec de l'engrais organique et laisser tremper. En cas de plantation à l'automne - fertilisez au printemps pour le meilleur résultat. Terminez de remplir les puits.
La meilleure façon de réussir est de planifier avant de planter. Parlons de l'emplacement: savez-vous où vous voulez planter de nouveaux noyers? Évitez de nombreux problèmes futurs en considérant tous les aspects du site d'atterrissage. Par exemple, la pollinisation croisée avec une autre variété du même type d'arbre est la clé du succès de nombreux noyers. Dans la plupart des cas, son absence est la raison pour laquelle les noyers sèchent ou se développent mal. Certains noyers sont autogames, mais donnent une plus grande récolte s'ils sont pollinisés par une autre variété.
Site sélectionné avec succès
En règle générale, les noyers doivent être cultivés dans un endroit ensoleillé avec un sol fertile bien saturé. Pour éviter une mauvaise récolte et des maladies, les arbres ont besoin de six à huit heures de soleil. Un bon drainage est essentiel pour garder vos arbres «heureux». Si le sol choisi pour la plantation a une teneur élevée en argile, utilisez du gâteau de fibres de noix de coco pour remplir (autant que possible) ou ajoutez un tiers de la tourbe au sol pendant la plantation. Les propriétés de cette composition amélioreront bien la qualité du sol et renforceront le système racinaire.
Le développement puissant de l'arbre, comme mentionné ci-dessus, fournira un bon éclairage et une grande surface pour la nourriture. En d'autres termes, observer le bon schéma de plantation (le nombre de semis par hectare). Variétés dans lesquelles le type de fructification apicale doit être planté selon le modèle 10 x 10. Et celles dans lesquelles le latéral est basé sur le principe de 8 x 6 mètres.
Bonne conformité avec le système d'atterrissage
Cela dépend directement de la quantité que le noyer donne à la récolte suivante. La plantation du noisetier comme futur jardin se fait au moyen d'un iambur, d'une pelleteuse ou manuellement, selon la superficie allouée. Chaque puits doit avoir une taille de 1, 0 x 1, 0 x 0, 5 et être préparé un mois ou deux plus tôt. Déjà au moment de la plantation des semis, tous les trous doivent être enrichis d'une réserve de nutriments, assaisonnée d'engrais. Si des racines clairement malades ou endommagées sont visibles, elles doivent être taillées avec un sécateur. Après cela, le système racinaire doit être plongé dans une solution d'argile-humus, afin que la terre adhère mieux.
Plantation d'automne
Vous avez donc décidé de planter une noix. La culture et les soins à différentes périodes de l'année sont effectués de différentes manières. Lors de la plantation d'automne, il est également nécessaire de former un monticule à la base des plants du sol, puis de la sciure de bois, afin d'éviter d'endommager les racines par les basses températures. La taille de la couronne n'est effectuée qu'au printemps de l'année prochaine.
Pour que l'arbre s'enracine bien sur un nouveau sol, trois arrosages doivent être effectués pendant la période estivale. Versez 25 litres d'eau sous chaque arbre, puis fermez les trous pour conserver l'humidité.
