Le couteau est utilisé par l'homme depuis plusieurs milliers d'années. Il est difficile d'imaginer la vie sans ce produit devenu un assistant indispensable. Sur le marché des couteaux modernes, vous pouvez obtenir une variété de modèles de produits de piqûre et de coupe. Dans la structure du couteau, il y a des éléments autour des noms dont il y a des différends aujourd'hui. La raison en est les définitions utilisées pour désigner de nombreuses pièces et détails dans les lames et les poignées, empruntés à d'autres langues. Cependant, selon les experts, certains termes se retrouvent le plus souvent dans la documentation technique. Des informations sur la structure du couteau et une description de tous les éléments sont disponibles dans cet article.
Présentation de l'outil de coupe
Le couteau est une bande métallique spécialement traitée. L'élément principal dans la structure du couteau est la lame. Cette pièce peut avoir n'importe quelle section et être plate, multiforme et ronde. Les lames à multiples facettes se présentent sous la forme d'un losange et d'un triangle. Le choix de la forme dépend du but auquel le couteau est destiné, car une telle lame peut provoquer une grande variété de blessures. Néanmoins, vous ne devez pas considérer le couteau comme une arme exceptionnellement froide. Il est considéré comme un outil universel qui sera utile pour résoudre des tâches assez pacifiques.
À propos du design
Dans la structure du couteau, on distingue deux parties: la lame et le manche. Dans les ébauches en acier, en plus de la lame de toute forme et taille, il y a une tige, à travers laquelle le couteau est équipé d'une poignée. Les experts ont développé de nombreuses méthodes pour monter la poignée sur une billette en acier. La méthode de montage devient déterminante pour la forme de la tige et son nom.
À propos des lames. La description
Dans la structure du couteau, toute lame est représentée par les éléments suivants:
- Avion ou golomennom. Il s'agit de la partie la plus épaisse de la lame.
- Avec une lame. Il s'agit d'un bord de coupe affûté qui s'étend du talon à la pointe. Pour certains consommateurs, loin de la fabrication de couteaux, le terme «lame» est appliqué à toute la partie travaillante de la lame avec le talon.
- En charrettes. À travers ces deux surfaces les plus étroites, un bord de coupe est formé. Ces éléments se forment lors de l'affûtage, lorsqu'une lame est créée sous l'influence d'un affûteur.
- Cinquième ou cinquième. C'est une zone non affûtée et une continuation de la lame. La tâche du talon est d'augmenter la rigidité du couteau et d'éviter que la poignée n'interfère avec l'affûtage de la lame. Dans la structure du couteau, une partie de travail est formée à partir du talon et de la lame.
- Butt. Représente la partie opposée à l'arête de coupe. L'affûtage des fesses n'est pas soumis. Selon les experts, il n'est pas nécessaire que cet élément soit direct. Cela peut prendre plusieurs formes.
- Biseau. Le terme s'applique à une partie courbée ou biseautée d'une crosse. Afin d'améliorer l'efficacité externe du couteau, les biseaux sont souvent affûtés. Du fait que cet affûtage n'a pas du tout la netteté nécessaire, et n'améliore donc pas la fonctionnalité du couteau, le biseau est souvent appelé fausse lame.
- La montée. C'est un coude dans la lame. Dirigé vers l'axe du couteau.
- Le bord. Dans cette partie, l'élévateur et le biseau ou la crosse sont reliés au tranchant. Selon l'emplacement par rapport à la crosse, la pointe peut être «planante» et «tombante». Dans le premier cas, la pointe sur la crosse, dans le second - en dessous de sa ligne. Dans les couteaux de table, un arrondi régulier de la crosse au tranchant est observé et la pointe de la pointe est absente.
- La descente. C'est le rétrécissement de la surface du couteau jusqu'au bord. Les pistes se présentent sous de nombreuses formes différentes avec leurs propres mérites. La forme la plus courante formée par le fraisage est considérée comme lenticulaire. Avec un tel profil, une lame de couteau à bout épais est la plus fine. Pour cette raison, il est également appelé rasage. À en juger par de nombreuses critiques, la plupart des fabricants de couteaux équipent leurs produits de pentes lenticulaires. La grande popularité est due au fait que le couteau est obtenu avec un poids très réduit, sans perdre sa rigidité.
- Dolom. Ce terme est appelé évidement à la surface de la lame. Grâce à la lame, le couteau a un poids réduit et une rigidité améliorée.
- Côte. Cet élément se présente sous la forme d'une ligne formée par les golomen et les descentes. En raison du fait que les plans des lames peuvent être rétrécis plus près de la crosse, les nervures sont considérées comme les parties les plus épaisses de la structure du couteau. Photos de produits de coupe - plus loin dans l'article.
De nombreux fabricants par gravure chimique ou laser marquent leurs produits, c'est-à-dire qu'ils apposent une marque sur laquelle vous pouvez vous renseigner sur la qualité de l'acier utilisé et la méthode de sa première transformation. Selon les experts, la dorure, le noircissement et d'autres méthodes technologiques sont utilisées pour appliquer un article d'usine sur un couteau.
À propos de la poignée
Cet élément est considéré comme très important dans la structure du couteau, car il vous permet d'effectuer sa rétention fiable pendant le fonctionnement. Les tiges des couteaux sont fabriquées selon le type de futur manche.
Ils sont composition, frais généraux ou plaque et cavaliers. Les poignées aériennes sont représentées par deux plaques de différents matériaux qui sont montées sur la tige avec rivetage. Les coureurs sont attachés de deux manières:
- Cavalier. Dans un matériau solide (bois ou os), un trou est percé dans lequel, en appliquant une force, une tige est insérée. D'où le nom de la poignée. L'emplacement de montage est en outre fixé avec de la colle ou de la résine.
- Transversale. Avant le montage, le filetage est préalablement réalisé dans le matériau, sur lequel tous les composants de la poignée sont serrés avec un écrou. Dans ce cas, de la résine ou d'autres mélanges adhésifs sont également utilisés.
À propos des éléments de base des poignées
Le manche du couteau se compose des parties suivantes:
- Boutures. Il est considéré comme la partie principale, car c'est la paume qui le touche.
- Le dos. Cet élément a la forme d'un baril. Situé sur le dessus de la poignée.
- L'abdomen Représente le bas. Pour une méthode de préhension spécifique, des couteaux à abdomen de différentes formes sont fournis.
- Encoche ou rayon subdigital. Sous la forme d'un creux pour l'index. Lors de l'exécution d'un coup de couteau, un couteau avec un rayon donne au propriétaire un accent supplémentaire. Il existe deux types d'encoches sous-numériques. Le rayon est principalement équipé de poignées, moins souvent les lames elles-mêmes. Dans le second cas, la tache est le talon.
- Garda. La plupart du temps, les gens ordinaires appellent la butée avant dans la poignée. Les spécialistes utilisent le terme «croix». La tâche du gardien est d'empêcher la main de glisser sur la partie coupante du couteau. Auparavant, la croix était un élément de la poignée et était utilisée comme protection de la main contre les coups venant en sens inverse. Le couteau à manche de cavalier est équipé d'un protecteur. La traverse dans la conception est une partie distincte de la poignée entière. Comme il est trop problématique d'adapter la protection dans les produits de découpe de plaques, de nombreux couteliers ont été contraints d'abandonner cette idée.
- Tylnik. C'est le nom du dos du couteau, avec lequel la lame est retirée de l'incision. Les dos sont disponibles dans des produits avec des cavaliers et des bras patch. Dans le premier cas, le dos est une partie distincte, dans le second, c'est juste le dos de la poignée du couteau, qui est également appelé la crosse. Au milieu des chasseurs russes, les backskirts sont souvent appelés têtes.
- Okovka, ou clip. Cet élément est situé entre la poignée, la croix et le dos. Il se présente sous la forme d'un joint d'étanchéité et d'amortissement étroit. Il est utilisé comme fusible à enveloppe annulaire, dont le but est d'empêcher la poignée de se fissurer sous l'impact ou de se dessécher. De plus, la manille peut être un élément décoratif du couteau.
- Rivets. Utilisé pour le montage des garnitures sur la tige dans les poignées de type plaque. Les rivets sont fabriqués principalement en aluminium.
À propos des balisongs
C'est ce qu'ils appellent les produits de coupe, connus sous le nom de «papillons» chez les consommateurs. La patrie des lames est considérée comme les îles Philippines. À la fin de la Seconde Guerre mondiale, les soldats américains ont commencé à importer des balisongs aux États-Unis. En raison de leur conception simple et fiable, les papillons ont gagné une grande popularité parmi les bandits. Il est possible d'ouvrir un couteau facilement et rapidement même d'une seule main.
L'utilisation d'un tel produit est pratique pour les droitiers et les gauchers. Dans la structure du couteau papillon se trouvent:
- Lame.
- Poignée composée de deux moitiés.
- Loquet spécial.
- Épingles d'un montant de deux pièces.
- Deux articulations axiales.
Deux parties de la poignée sont équipées de rainures spéciales dans lesquelles la lame est repliée. Dans certains modèles, les tiges sont équipées de protubérances qui servent de limiteurs.
À propos des couteaux pliants
La structure classique du couteau pliant vous permet de cacher la lame dans le plan du manche. Il existe également des modèles équipés d'un axe de rotation de la lame perpendiculaire au plan. Selon les experts, ces entrepôts semblent beaucoup plus spectaculaires que les classiques, mais moins fiables.
Surtout dans les couteaux pliants, la lame en position ouverte sera sur la même ligne que le manche. La fixation de la lame est assurée par des éléments structurels spéciaux - verrous. Dans le tout premier entrepôt, la serrure avait la forme d'une saillie spéciale sur la crosse. De par sa conception, le couteau ressemblait à un rasoir dangereux. Aujourd'hui, plusieurs options de verrouillage ont été développées. Seuls trois sont considérés comme les plus courants: le back up (la lame du couteau est équipé d'un verrou), le liner lock (un verrou en forme de bande) et le axis lock (un entrepôt avec un verrouillage axial).
À propos des fonctionnalités
La plupart des couteaux pliants sont équipés d'un denteleur. Traduit de l'anglais, dentelé signifie «dentelé». Les lames peuvent contenir un affûtage serreytornye ondulé et en dents de scie. Les couteaux pliants ont souvent un affûtage asymétrique unilatéral. Cet élément est également appelé «demi-denteleur», car il n'occupe qu'une partie du tranchant.
Les couteaux pliants ont également des vallons. Comme les superpositions utilisent des matériaux naturels et artificiels. Les manches ou matrices, les couteaux pliants peuvent être en bois, en os, en corne, en métal et en plastique. Malgré la fiabilité des pinces utilisées dans les entrepôts, afin d'éviter un pliage imprévu, la conception était équipée de fusibles spéciaux.
Dans les couteaux avec un verrou sur la crosse, la place pour le fusible est la zone de découpe du levier de verrouillage, avec le verrouillage de type linéaire à l'avant de la poignée.
Les couteaux sont équipés de rondelles en bronze, laiton, nylon ou fluoroplastique dont la tâche est d'éviter les frottements entre le manche et la lame. Au moyen de bagues et d'entretoises, les matrices sont séparées les unes des autres. Cela crée un endroit pour la lame.
Le couteau est ouvert en cliquant sur l'ailette ou la nageoire. Selon les experts, l'entrepôt sera certainement équipé d'un clip à ressort en acier, également appelé clip. Avec lui, le couteau est attaché à la ceinture ou à la poche du pantalon.
À propos des lames pour les touristes
Dans la fabrication de couteaux touristiques et de sports spéciaux, utilisez la conception de produits de coupe sans stockage et de chasse. La base peut également être un couteau de survie. Cependant, dans les lames touristiques pour réduire leurs propriétés de combat, d'autres spécifications techniques sont applicables.
Dans la structure des couteaux touristiques, il y a une lame, une poignée avec des évidements subdigital, un limiteur. Dans certains modèles, l'arrière de la poignée peut avoir une lame supplémentaire et un autre dispositif technique.
À propos de la structure du couteau Yakut
Ce produit de coupe se compose d'une base, pour la fabrication de laquelle du fer doux est utilisé, et d'une partie solide - c'est également une lame de couteau. Les tailles de lame peuvent varier de 80 à 170 mm.
Ces couteaux, selon les experts, sont considérés comme des ménages. Pour l'application de coups de hachage et de liage avec des Yakuts, des coups de combat spéciaux ont été développés, jusqu'à 600 mm de long. Les lames des couteaux Yakut sont asymétriques, avec un manche droit et régulier et un tranchant très tranchant. Sur le côté droit des holomens, ils sont équipés d'un dol, qui peut s'étirer le long de la lame entière.
Certains modèles ont de petites rainures, également appelées yos. Ces évidements se trouvent déjà dans la section bout à bout et se dilatent vers le nez du couteau. Grâce à la présence de dol, la procédure d'affûtage et de lissage est facilitée. De plus, la lame avec le dol est beaucoup plus fine et plus nette.
