La banane a longtemps été considérée comme exotique sur la table des habitants de la Russie. Il peut être acheté dans n'importe quel magasin ou marché de fruits et légumes. C'est devenu un fruit si familier que peu de gens se sont déjà demandé: d'où venaient les bananes en Russie et comment étaient-elles même entrées dans notre pays?
Qu'est-ce qu'une banane?
Une banane, aussi étrange que cela puisse paraître, est considérée comme une herbe, pas un arbre. C'est le deuxième plus grand après le bambou parmi toutes les herbes existantes. C'est un fruit assez populaire qui s'est répandu dans le monde entier. Il existe un grand nombre de variétés dont dépend la forme et la taille d'une banane. Fondamentalement, il a une forme cylindrique allongée de 3 à 40 cm de long et 2-4 cm d'épaisseur.Toutes les variétés sont divisées en 3 groupes:
- Alimentation - variétés de faible valeur, poussent dans des conditions sans prétention et vont à l'alimentation du bétail.
- Cantine - fruits plus gros, pouvant atteindre jusqu'à 50 cm de long. Ils sont cuits à la vapeur, frits et des frites sont faites à partir d'eux. Ces bananes sont rarement exportées.
- Dessert - jaune ou vert, droit et à facettes, jusqu'à 35 cm de long. Ce sont les bananes à dessert que l'on voit sur les étagères des magasins.
Histoire d'apparition en Russie
Dans notre pays depuis longtemps, ils ne savaient pas ce qu'est une banane. La première fois que l'URSS a acheté un grand lot de bananes en 1938. À cette époque, peu de personnes soupçonnaient le début de la guerre mondiale et l'industrialisation achevée avec succès a permis d'utiliser une partie des recettes en devises pour acheter des produits exotiques. À la fin de 1939, ce fruit était vendu dans presque tous les magasins métropolitains et un peu plus tard, il est apparu dans d'autres régions de l'URSS.
Les achats en masse ont commencé vers 1950. À cette époque, l'économie du pays avait presque récupéré après une longue guerre, et un taux de croissance économique record a été enregistré pour la première fois depuis 1945. Mais le plus important est que les pays dans lesquels les mêmes bananes poussent étaient dans la sphère d'influence. La plupart de la population de l'URSS ne savait pas d'où venaient les bananes en Russie. À cette époque, la Chine et le Vietnam étaient les principaux fournisseurs. Plus tard, ils ont été remplacés par l'Amérique latine et, en 1970, l'Équateur fournissait déjà environ 9 000 tonnes de bananes.
D'où viennent les bananes en Russie?
En Russie, l'essentiel des bananes, comme auparavant, est fourni par l'Équateur - environ 1 million de tonnes par an. Dans ce pays, le climat idéal pour la culture des bananes et le nombre de plantations y roulent. Certains d'entre eux ont déjà été rachetés par nos entrepreneurs russes qui fournissent leurs produits à la Russie. Les bananes sont amenées en Russie en vert, puis elles passent par la procédure d'aération et sont déjà jaunes sur le comptoir. Le coût des bananes cultivées est faible, l'Équateur est donc un leader parmi les fournisseurs. Elle est suivie par la Chine et la Turquie.
Qu'est-ce que la banane utile
En raison de sa valeur nutritive élevée, la banane appartient aux plats riches en calories, mais en même temps, elle est considérée comme un fruit diététique. Il contient un grand nombre d'enzymes, ainsi que de l'acide malique. En combinaison, ils améliorent la digestion. Une banane est riche en vitamine C, bien qu'elle ait un goût assez acide. L'acide ascorbique est un puissant antioxydant qui ralentit le processus de vieillissement. La vitamine A est nécessaire pour une bonne vision, une fonction cardiaque normale et les vitamines B sont responsables de l'état de la peau, des cheveux et des ongles. Pour cette raison, la banane est souvent incluse dans la composition des masques capillaires, elle donne de la brillance aux cheveux et empêche les pointes fourchues. C'est probablement pourquoi les résidents des «pays bananiers» possèdent des cheveux élégants d'où les bananes sont importées en Russie.
Le magnésium et le potassium, qui font partie de ce fruit qui nous est familier, aident le cœur, le foie et le cerveau. Si vous combinez un style de vie sportif et incluez activement les bananes dans votre alimentation, vous pouvez facilement développer vos muscles. De plus, il est capable d'augmenter l'activité sexuelle non seulement chez les hommes, mais aussi chez les femmes. En Équateur, où les bananes sont importées en Russie, les habitants l'utilisent tous les jours et en préparent toutes sortes de plats.
Les bananes poussent-elles en Russie?
Dans notre pays, les bananes ne se trouvent pas seulement dans les jardins botaniques. Un peu au sud de la ville de Sotchi pousse la banane la plus septentrionale de la variété Basio, ou elle est aussi appelée japonaise. Il a des fruits comestibles de couleur rouge, mais, malheureusement, dans nos conditions difficiles, ils ne mûrissent pas. En hiver, la partie verte de l'herbe meurt et, au printemps, de nouvelles poussent activement à partir des points de croissance, jusqu'à 2, 5 mètres de long et 60 cm de large. Il convient également de noter qu'au cours des dernières années, certaines variétés de bananes ont été cultivées sur la côte sud de la péninsule de Crimée. Peut-être qu'à l'avenir, le fournisseur sera non seulement l'Équateur, d'où les bananes sont importées en Russie, mais aussi la Crimée?
