Les algues, à savoir les algues brunes, sont l'aliment naturel le plus précieux pour les humains et les animaux, qui contient de nombreux nutriments utiles. Les algues sont innombrables et leurs avantages sont indéniables. Le fucus est l'un des types d'algues les plus courants. Ou un autre nom - raisins de mer, un représentant de la famille du sarrasin. Parfois, le fucus pétillant est appelé chêne de mer. La patrie de cette espèce d'algues est la côte nord des États-Unis d'Amérique. Le fucus est riche en composés biologiquement actifs, tels que le fucoïdane, l'acide alginique et l'iode, qui sont nécessaires pour assurer le fonctionnement normal du corps et le saturer avec une substance utile pour la santé de la glande thyroïde - l'iode.
Fucus dans la lutte contre le surpoids
La normalisation de la glande thyroïde à la suite d'une consommation régulière de raisins de mer dans les aliments contribue à augmenter le taux métabolique et la dégradation des graisses. Il a également un effet positif dans le traitement de la cellulite, la lutte contre le surpoids et la diminution de l'appétit. Il convient de noter un facteur important: l'utilisation d'algues seules pour la perte de poids ne suffit pas. Un mode de vie sain, une bonne nutrition et une alimentation complète en combinaison avec l'utilisation d'algues - c'est la clé pour normaliser le poids et maintenir le corps en excellente forme physique.
Les bienfaits du raisin de mer
L'utilisation de Fucus est très efficace pour réduire la douleur et l'inflammation des articulations résultant de l'arthrite. Les algues sont également utilisées en cosmétologie, dans la fabrication de crèmes, de lotions, ainsi que sous forme d'infusions à base de plantes et de comprimés. En résumant les aspects positifs de l'inclusion des algues dans l'alimentation, nous pouvons dire qu'elles affectent positivement le fonctionnement de l'organisme dans son ensemble; contribuer à l'élimination des radionucléides et des métaux lourds de l'organisme; renforcer l'immunité; améliorer les processus métaboliques, l'état des vaisseaux sanguins; prévenir les caillots sanguins. Les raisins de mer peuvent être consommés frais et transformés. Le vin et le vinaigre sont fabriqués à partir des fruits de Fucus. De délicieuses confitures et confitures sont faites à partir de baies de raisin de mer.
Comment utiliser le fucus
Lors de l'achat de raisins de mer, il est nécessaire et important de prêter attention aux facteurs importants:
1. Aspect des raisins de mer - petites baies vertes.
2. Les baies doivent être élastiques et fermes. Si le fucus pétillant semble flétri, il vaut mieux ne pas l'acheter.
Cette délicatesse étant recherchée et jamais rassis, il est presque impossible d'acheter des algues de mauvaise qualité. Les raisins de mer doivent être versés avec de l'eau froide et laissés dans le récipient pendant 10-15 minutes. Tous les composants inutiles (sable et saleté) se séparent des baies et se déposent au fond. Ensuite, les raisins doivent être soigneusement lavés sous l'eau froide courante. Avant de manger du fucus, refroidir et arroser de jus de citron vert ou d'une faible solution de vinaigre de pomme ou de riz. Raisins de mer - algues, qui sont un excellent ajout aux salades de légumes et à divers plats de fruits de mer. Ajouter du Fucus à une salade de thon en conserve ajoutera des épices et un goût unique au plat. Lors de l'utilisation de cette gâterie inhabituelle, les raisins comme les petits œufs éclatent dans la bouche et ont un goût légèrement salé, ainsi qu'un léger arrière-goût d'iode.
