Dans les conditions modernes, une personne n'a plus à chasser pour survivre. Mais nous avons été chasseurs pendant une très longue période, bien plus longtemps que la société moderne n'existe. À cette époque, personne ne savait qui était la personne. Est-ce une créature carnivore ou herbivore? Pendant des centaines de milliers d'années, nous avons vécu sur un régime composé principalement de viande avec l'ajout d'une variété de baies et de fruits. Les gens sont passés par de nombreux stades d'évolution et se sont transformés en prédateurs, tuant pour obtenir de la viande, la source d'énergie la plus nutritive.
Un monde sans prédateurs
Que se passe-t-il si les lions, les tigres et les ours s'emparent de leur habitat naturel? Les conséquences seront désastreuses. La croissance des populations d'antilopes, de girafes et de zèbres ne sera plus restreinte et augmentera rapidement. Ce processus sera totalement incontrôlé. Les steppes et les savanes piétinées par d'immenses troupeaux se transformeront en déserts.
Chaque espèce vivante est une sorte de rayon dans une énorme roue de la vie. Supprimez un groupe, par exemple les prédateurs, et la roue ne pourra pas supporter le poids de ceux qui restent.
Qui sont les gens maintenant - prédateurs ou herbivores?
Dès leur plus jeune âge, ils nous inspirent que le meilleur régime est celui qui contient le moins de viande et de gras. La justification d'une telle théorie est relativement simple, bien qu'elle ne repose sur aucune donnée scientifique:
Petite quantité de graisse consommée = Petite quantité de graisse stockée.
Dans la société moderne, le problème de l'embonpoint a pris une immense importance. Cependant, tout ce que nous avons enseigné à l'école contredit le fait que les personnes obèses mangent principalement des glucides. Étant donné que les glucides représentent jusqu'à 80% de l'alimentation humaine moderne, demandez-vous s'il existe un lien entre leur consommation et l'épidémie d'obésité? Et quelles sont les raisons pour lesquelles le diabète de type 2 a commencé à apparaître chez les jeunes enfants pour la première fois de notre histoire?
Les glucides supposés «sains» pourraient-ils être l'une des raisons de la détérioration de la santé humaine? Et qui est l'homme par nature: prédateur ou herbivore, devrions-nous chasser comme nos ancêtres, ou notre rôle dans la préservation du règne animal, qui décline à un rythme alarmant? Avons-nous besoin de viande ou les légumes et les céréales devraient-ils remplacer les animaux que les humains chassaient?
Le végétarisme rend une personne plus bête
Le végétarisme au cours des 20-30 dernières années est devenu populaire, comme jamais auparavant, et théoriquement, il y a des raisons à cela. Le végétarisme, comme sa branche la plus radicale appelée véganisme, est basé sur l'idée que tuer des animaux est un crime. Que les gens sont mieux adaptés à un régime à base de plantes. Qu'il n'est pas nécessaire de tuer des animaux, alors ne le faites pas.
En s'associant à des organisations environnementales, les végétariens ont déclaré que leur mode de vie était un mode de vie et une nutrition respectueux de l'environnement. Il n'y a aucun problème avec cela.
Mais lisez ce qu'écrit Lirr Keith, ancien partisan du véganisme, et maintenant auteur du livre «Le mythe végétarien»: «L'agriculture est carnivore: elle se nourrit de l'écosystème lui-même, tout en le dévorant sans laisser de trace». L'agriculture est la base de l'idéologie des végétariens et des végétaliens. Ils veulent convaincre les gens de manger plus de céréales, de céréales et de soja, car ils pensent que refuser de manger de la viande nous permettra de sauver des animaux, puis la planète entière.
En outre, Lirr dit: «La vérité est que l'agriculture est la forme d'activité humaine la plus destructrice pour la planète, et une augmentation de son volume ne nous sauvera pas. La vérité est également que l'agriculture nécessite la destruction complète de l'ensemble de l'écosystème. Il est également vrai que la vie est impossible sans la mort: peu importe ce que vous mangez, quelqu'un mourra pour vous nourrir."
Notre objectif n'est pas de convaincre les végétariens ou les végétaliens. Chaque personne est déterminée exactement comment elle doit manger. Nous voulons simplement faire la lumière sur certains faits et décider qui sont les gens: prédateurs ou herbivores.
Ironie du sort: les végétariens tentent de sauver les animaux et la planète entière, tout en contribuant à la destruction de l'habitat naturel des mêmes animaux et à l'extinction massive des espèces qui en résulte dans le monde.
La santé végétarienne est-elle bonne?
Le Dr Michael Eads, auteur de The Power of Protein, soutient qu'un mode de vie végétarien n'a pas de sens, car les humains sont carnivores par nature. Faisons une comparaison des prédateurs, des herbivores, des gens. Il suffit de regarder le tractus gastro-intestinal humain et de le comparer avec un lion ou un porc. À l'intérieur, nous sommes construits de la même manière qu'un lion: avec un seul estomac, conçu pour digérer les aliments nutritifs d'origine animale, que nous mangeons depuis des centaines de milliers d'années.
La structure de notre intérieur est différente de la structure des herbivores à plusieurs estomacs, conçus pour décomposer et digérer les grains pauvres en nutriments, qui sont maintenant jonchés de nos garde-manger et réfrigérateurs.
La vitamine B12 est nécessaire à notre existence et la viande est la meilleure source, à part les additifs spéciaux. Sans vitamine B12, vous mourrez.
Passion depuis 2 millions d'années
Si vous pensez que l'alimentation humaine au Paléolithique n'est qu'une passion passagère ou un hommage à la mode, alors dites-moi, quelle autre mode existe depuis plus de 2 millions d'années? Ce n'est pas si éphémère, c'est un passe-temps, n'est-ce pas?
Pensez-vous toujours que notre place dans la pyramide alimentaire n'est pas au sommet, à côté des autres prédateurs? Ou la viande rouge et le régime riche en protéines sont-ils malsains? Et que le végétarisme est la meilleure façon de manger pour les humains?
Comparaison des prédateurs, des herbivores et des personnes concernant la structure physique que nous avons déjà réalisée. Nous allons maintenant discuter de la théorie selon laquelle l'humanité a évolué dans une direction qui nous a rendus plus aptes à un mode de vie végétarien. L'introduction récente de grandes quantités de céréales dans notre alimentation entraîne des changements évolutifs pas très bons:
a) constriction du nez, ce qui rend la respiration difficile.
b) La réduction des mâchoires, à cause de laquelle nous devons maintenant retirer les dents de la sagesse.
c) Une réduction du volume cérébral (c'est-à-dire qu'un régime végétarien rend l'humanité plus bête).
Le développement intensif de l'intelligence humaine tombe sur la période où la consommation d'acides gras oméga-3 a augmenté. En bref, nous avons commencé à manger plus de viande, donc après un certain temps notre cerveau est devenu plus gros. Si nous restions végétariens, comme nous l'étions il y a 2 millions d'années, nous n'apprendrons même pas à parler en phrases cohérentes. Notre cerveau ne recevrait pas les nutriments nécessaires à son évolution et à son évolution.
Nous nous sommes adaptés pour manger des aliments très différents d'un régime moderne. Récemment, une expédition scientifique a été organisée par un institut afin d'étudier les ossements des peuples anciens, de découvrir exactement ce que nos ancêtres ont fait il y a environ 10000 ans et de comprendre qui étaient ces gens: prédateurs ou herbivores. En science, il existe de nombreuses théories basées sur des outils, des armes et des os qui ont été trouvés dans les sépultures, mais jusqu'à récemment, il n'y avait aucun moyen de savoir ce qu'ils mangeaient, à quelle catégorie appartenaient les primitifs, les prédateurs ou les herbivores.
Il s'est avéré qu'à une époque où, dans le processus d'évolution, le cerveau, la force physique et la croissance augmentaient, les gens mangeaient principalement de la viande et du poisson, ainsi qu'un ensemble beaucoup plus diversifié de légumes, de noix et de baies que ce que nous pouvons nous permettre aujourd'hui. Les céréales, le soja et le riz en tant que source de nourriture n'existaient pas.
Sinon, pourquoi les gens ont-ils besoin de manger de la viande?
Le fait est que le foie libère progressivement des protéines. Si vous travaillez plus dur, le corps libérera plus de glucose. En substance, cela devrait fournir un niveau d'énergie constant tout au long de la journée. Par conséquent, il est préférable de commencer chaque repas avec la principale source de protéines. Complétez cette protéine avec une grande quantité de fruits et de noix (riches en acides gras oméga-3 nécessaires au cerveau) et vous obtiendrez une méthode de nutrition qui augmentera la production de testostérone, augmentera le niveau d'énergie et la capacité de concentration. De plus, un tel régime vous aidera à maintenir votre corps à des performances optimales pendant une période plus longue que les stimulants qui conduisent à l'épuisement.
L'homme du Paléolithique était en constante évolution, ce qui ne peut pas être dit de nous. Nous glissons sur une pente glissante, qui peut non seulement détruire la planète, mais aussi annuler tous les millénaires de l'évolution de l'espèce humaine, qui nous ont conduits là où nous sommes. Après l'apparition de céréales (ainsi que de produits laitiers) dans notre alimentation, nous avons reçu un ensemble de maladies, d'infections et de réactions allergiques qui ne se sont jamais produites auparavant dans l'histoire.
La viande n'est pas seulement saine, c'est le principal produit dont nous avons besoin.
