Taverne - c'est le plus souvent un établissement de boisson où les liqueurs dures sont vendues.
Historiquement, ce nom était utilisé au Bélarus, en Pologne et en Ukraine. Dans l'Empire russe, les débits de boissons étaient appelés tavernes. Alors que signifie le mot "taverne"? Quelle est son origine? Quelle définition lui est donnée dans les différents dictionnaires explicatifs de la langue russe? La signification du concept d '"auberge" et l'histoire de sa distribution seront discutées dans l'article.
La signification du mot
Dans le dictionnaire d’Éphraïm, le mot «auberge» est une auberge où le vin était vendu. Un synonyme de ce concept est "auberge".
Selon le dictionnaire d'Ozhegov, ce mot signifie une auberge ou une taverne.
Le livre d'Ouchakov définit le terme commun au Bélarus et en Ukraine - une auberge ou une taverne. Des boissons fortes et fortes ont été vendues ici.
Dans le dictionnaire Dahl: l'auberge est une buvette, une taverne, une auberge où l'on vend de l'alcool.
La signification du terme dans la littérature d'Efron et de Brockhaus: dans les temps anciens, dans les anciennes chansons des Slaves du Sud, le nom de korchmark a été trouvé - le propriétaire d'un pub.
De plus, l'auberge - c'était une sorte de club rural en Pologne, dans les comtés occidentaux et baltes. Ici, vous pouvez boire de l'alcool et les acheter pour aller. Autrefois, certains types d'alcool étaient également appelés ce mot. De lui est venu le "Korchevstvo", qui signifie "boire".
Des mots de même racine se retrouvent également chez les Serbes. Ils ont l'expression «vendre dans une taverne». Cela signifie vendre par petites choses.
Il convient de noter qu'en Russie également, une expression a été utilisée pour désigner la vente au détail. Par exemple, «servir» ou «vendre à une taverne».
Mais ce concept était très courant chez les peuples slaves vivant dans les territoires du sud. Par exemple, les Bulgares ont le mot "infirmière" et signifient "maison d'abreuvement".
Historique de distribution des titres
Alors qu'est-ce qu'une taverne? Il s'agit d'une maison potable, qui était très populaire parmi la population slave. Dans cette institution, ils vendaient librement des boissons fortes. Le thé et le kvas étaient rarement achetés ici.
Après l'approbation de la taverne par Ivan le Terrible, il a progressivement remplacé l'ancien nom slave de l'abreuvoir.
Cependant, depuis le 19e siècle, le nom de taverne pour abreuvoirs est redevenu populaire parmi tous les Slaves.
Avant la Grande Révolution d'Octobre, ce nom d'un établissement de boisson était très répandu dans le sud de la Russie.
Description de l'institution
Dans ces établissements, on servait de la bière, de l'hydromel et du kvas. Dans presque toutes les colonies, il y avait au moins une taverne. Très souvent, ils étaient placés dans des ferries, des foires et d'autres lieux de rassemblement de masse.
Les Slaves occidentaux de ces institutions ont non seulement bu de l'alcool, mais les juges ont également jugé le tribunal, ont rendu des décisions gouvernementales au peuple. Pendant longtemps, les tavernes ont été remplacées par des mairies et des cours.
Au départ, les institutions étaient gratuites, mais elles sont devenues par la suite princières et publiques. Les ventes de boissons fortes sont déductibles d'impôt. Des débits de boissons secrets ont commencé à apparaître. Ils ont duré le plus longtemps dans le sud parmi les Slaves orientaux.
La diffusion du concept de «déracinement» a été favorisée par la coutume de payer le travail avec de la vodka et d'autres boissons fortes. Cette tradition existe depuis très longtemps. Et à la fin du XVIIe siècle, celui qui payait le travail avec des boissons alcoolisées, a commencé à être appelé infirmier. Ainsi, un nouveau terme est apparu dans la vieille langue russe.
Korchma en tant qu'institution a été filmée par le réalisateur Ivchenko Boris dans le film "Missing Certificate", sorti en 1972.
