Le poisson paddlefish d'eau douce est un représentant de la famille des Paddlefish, ordre des esturgeons, Radianthus.
Pourquoi un poisson a-t-il un long nez?
Jusqu'à récemment, les scientifiques pensaient qu'il ne sert qu'à l'extraction de nourriture au fond des réservoirs. Cependant, des études récentes ont montré que le museau des polyodons sur plusieurs kilomètres peut sentir l'approche des poissons et d'autres habitants des eaux, et aide également à frapper et chasser les proies.
La description
Un poisson au nez long, dont le nom est le spatulaire, est un gros poisson pesant de 70 à 80 kg, atteignant une longueur de 200 cm. Le nez a une longueur égale au tiers de la longueur du poisson entier. À la base du museau se trouvent de petits yeux. Sur la surface inférieure de la tribune se trouve l'organe du toucher - une petite antenne. La jeune génération a un grand nombre de petites dents pointues.
Poisson-spatule sans écailles, complètement nu. La couleur du dos est gris foncé, sur le ventre et sur les côtés une teinte plus claire. À l'arrière, il y a une nageoire plus près de la queue du corps.
Le spatulaire vit de 20 à 30 ans. Cependant, parmi eux, il y a des aînés qui ont atteint l'âge de 55 ans.
Habitat
Le poisson au nez long est très actif et constamment en mouvement. Tant dans les affluents que dans le Mississippi aux États-Unis, on trouve du polyodon, et en plus, il peut être trouvé dans les rivières qui se jettent dans le golfe du Mexique.
Il vit à une profondeur d'environ trois mètres, loin du littoral. Au printemps et en été, le polyodon, étant à la surface même de l'eau, peut en faire des sauts. Pendant les marées, le poisson se rend dans les lacs et revient après la marée de l'eau.
La nutrition
Le poisson au nez long est le seul représentant de l'esturgeon, mangeant du phyto et du zooplancton. Avec une bouche constamment ouverte, le spatulaire recueille des proies: algues, insectes, vers, larves, plancton. Une fois en bouche à travers un réseau de longs poils branchiaux, le plancton est décanté puis envoyé à l'estomac. Le spatulaire trouve de la nourriture à l'aide de la tribune; il, comme une antenne, capte les fluctuations du champ électrique qui créent de petits organismes dans un étang.
Elevage
Avant le frai, au printemps, un poisson à long nez se rassemble dans les bancs et monte en amont pour sélectionner un site de reproduction. Sur les lacs, la préférence est donnée aux zones avec un sol rocheux à une profondeur de cinq à six mètres à une température de l'eau de +16 degrés. Le frai du Mississippi commence fin avril.
La femelle pond de gros œufs, qui peuvent atteindre un diamètre de 3 mm, et leur nombre varie de 80 à 250 000 morceaux. Le dixième jour, des larves apparaissent. La jeune pousse arrive rapidement en taille et en poids, grâce à une bonne nutrition. Deux semaines plus tard, la narine commence à pousser. En un an, ils ont déjà une longueur corporelle d'environ 70 cm et la jeune pousse atteint sa maturité sexuelle en 5 à 10 ans. Les mâles mûrissent plus vite que les femelles. Le spatulaire ne se reproduit pas chaque année. Les intervalles entre le frai peuvent aller de 4 à 7 ans.
Pêche, élevage
Le poisson au nez long (photo ci-dessous) est un poisson commercial. Au début du siècle dernier, ses captures annuelles dépassaient 600 tonnes. Dans le monde moderne, en lien avec le développement actif de l'industrie, la construction de barrages et, par conséquent, la pollution des plans d'eau, les prises aux États-Unis ont considérablement diminué. Ces dernières années, des tentatives ont été faites pour reproduire artificiellement le spatulaire.
Dans les années 70 du XXe siècle, des tentatives ont été faites pour acclimater le polyodon dans les pêcheries de la Moldavie et du territoire de Krasnodar. Dans les avions, le caviar a été livré d'abord à l'Union soviétique, puis aux piscicultures. Un fait intéressant a été noté qu'en captivité, la puberté a atteint le poisson beaucoup plus tôt. Les femelles ont frayé à l'âge de deux ans et les mâles - un an. Et actuellement, le polyodon est élevé avec succès dans les pêcheries des régions de Kostroma et de Voronej, à Primorye. Vous pouvez le chasser dans des étangs privés. Un ver ordinaire est utilisé comme appât. Poissons sur la mangeoire, attirail de fond.
Les poissons à nez long, les polyodons, ayant le statut d'espèce menacée, figuraient sur les listes du Livre rouge international.
Le poisson est conservé dans des étangs artificiels avec de la végétation et du limon, une profondeur de deux mètres et une superficie d'environ 70 hectares. La température de l'eau est maintenue à 22-25 degrés. À l'âge de 2-3 ans, le spatulaire prend du poids de 2, 5 à 5 kg. Environ 100 kg sont cultivés à l'hectare avec une masse moyenne de poissons de 2 kg.
La viande de spatule est riche en oligo-éléments, acides gras et vitamines. Le caviar et la viande sont chers. Le caviar noir n'est pas inférieur à l'esturgeon en qualité et en valeur. Le poisson a un bon goût et est utilisé pour préparer de nombreux chefs-d'œuvre culinaires: barbecue, soupe de poisson, balyk, conserves.
Long poisson pointu
Istiophoridae (marlin) est un poisson avec une structure de museau intéressante, développant une vitesse sous l'eau jusqu'à 110 km / h. Le nez est en forme de lance, long, mince. Deux nageoires dorsales sont situées à proximité l'une de l'autre. Le dos du poisson est bleu foncé et les côtés ont une teinte argentée. Le corps est puissant, un peu aplati sur les côtés. Il se nourrit de marlin, de crabe, de crevettes et d'organismes de fond.
Les mâles de makaire bleu pèsent quatre fois moins que les femelles. Marlin est prêt pour la reproduction pendant trois ans. Les poissons pondent d'août à novembre; parfois, ils se reproduisent quatre fois par saison. La fertilité est élevée, jusqu'à 7 millions d'oeufs. Les larves se développent très rapidement, elles peuvent croître de 1 à 16 mm par jour. La jeune génération a une couleur bleue sur le dos et blanche sur l'abdomen. La queue et la nageoire sont bleu clair.
