Les principales maladies fongiques des plants de pain sont des parasites tels que l'ergot, le charbon et la rouille.
Le développement de l'ergot commence déjà dans les fleurs de seigle au stade ovarien, ce qui entraîne la formation de sclérotes de ce champignon parasite dans l'oreille au lieu du grain, ce qui entraîne une diminution du rendement. De plus, les sclérotes (qui contiennent des substances toxiques) qui sont tombés dans le grain et, par conséquent, sont broyés avec lui, provoquent un empoisonnement des humains et des animaux. De plus, ces champignons parasites peuvent se développer sur certaines céréales sauvages et sur l'orge.
Des champignons parasites sales peuvent se développer dans les ovaires des fleurs. Ils affectent les tiges et le point de croissance, sur lequel l'oreille elle-même est formée, réduisent le rendement, ce qui cause de graves dommages à l'agriculture. Ces champignons parasites des plantes affectent tous les types de cultures céréalières, mais la nature des maladies en cours est différente pour chaque type de céréale. Le parasite le plus impitoyable est considéré comme un charbon, dont les dégâts peuvent atteindre jusqu'à dix pour cent des cultures. De plus, cette espèce de champignon parasite des plantes peut également habiter les herbes sauvages.
Comment ces champignons parasites se reproduisent, des exemples devant vous.
Le mycélium du champignon, se développant dans l'organe affecté, se décompose en spores avec des membranes presque noires, à la suite desquelles les champignons parasites de la plante donnent à la tige (épi) un aspect carbonisé.
Affectée par le charbon de charbon, l'orge forme un épi avec une déformation sévère, ayant une masse sombre de spores poussiéreuses au lieu de fleurs et d'épillets, ainsi qu'un charbon solide, formant ses spores à l'intérieur du grain.
Les champignons parasites des plantes de seigle affectent les tiges de cette culture.
L'avoine est exposée à deux types de maladies: le charbon poussiéreux et le charbon nuageux (le poussiéreux est plus courant).
Les champignons parasites du blé affectent sous forme de charbon solide.
Les champignons parasites causant la rouille affectent les tiges et les feuilles des plantes, apparaissent sous forme de bandes de couleur brune ou orange, puis se transforment en noir ou brun foncé. La rouille affecte à la fois les céréales et les céréales sauvages, ainsi que certains types d'autres plantes cultivées. Bien que ces champignons parasites n'endommagent pas directement les grains de céréales, ils contribuent à l'apparition de grains faibles et mal remplis et à une diminution du rendement. Les champignons parasites de la rouille peuvent être conditionnellement divisés en trois types:
- rouille linéaire (la plus courante chez cette espèce);
- rouille brune (affectant principalement le blé et le seigle);
- rouille couronnée (préférant se développer sur l'avoine).
Les champignons parasites de la rouille infectent également d'autres types de plantes, par exemple le trèfle, le lin et la fléole. Même comme la sétaire et l'herbe de blé, ils ne peuvent pas non plus leur résister.
Un facteur dangereux lorsqu'ils sont infectés par les champignons parasites mentionnés ci-dessus des céréales sauvages et cultivées est qu'ils finissent par devenir toxiques et impropres à l'alimentation du bétail. Un exemple des dommages causés par les champignons parasites peut être vu dans le fait que le foin contenant un demi pour cent des plantes affectées provoque des maladies du bétail difficiles à guérir, se terminant parfois par la mort d'un animal.
Les parasites des plantes infectent également le pain d'hiver (champignon sclerotinia). Au moment où les plantes sortent de sous la neige, les tiges et les feuilles sont déjà recouvertes d'un feutre grisâtre de fils de champignons, qui se développent plus tard dans la gaine des feuilles et à l'intérieur des tiges en sclérotes sombres, petits (de un à six millimètres). Ensuite, ces plantes jaunissent après la fonte, la sécheresse et la mort de la neige.
Les cultures d'hiver sont soumises à un autre danger qui leur vient sous la forme d'un effet de serre. La cause de l'effet de serre est le vieillissement, accompagné du développement simultané de moisissures parasites de la neige, dont l'apparition est provoquée par le champignon Fusarium.
Avec les champignons parasites, il faut mener une lutte inconciliable, sinon nous resterons sans pain et sans produits animaux.
